"Tour Manufactory - biliciləri üçün Black Forest ham" Avstriya metropolis Black Forest Flair gətirir

Naschmarkt Stand Black Forest Girl Foto: Alexander Herburger

Qara Meşədən gələn küknar ağacının və hisə verilmiş vetçinanın qoxusu noyabr ayında Vyana Naşmarktına çoxlu sayda ziyarətçini Qara Meşə vetçina istehsalçılarının stendinə cəlb etdi.Sınamaq üçün çoxlu vetçina, çoxlu məlumat və məşhurlar haqqında yeni reseptlər var idi. Qara Meşə ixtisası. Qırmızı Bollenhut ilə tipik Qara Meşə kostyumunda qızlar xarakterik qırmızımtıl rəngli küknar ağacının üzərində hisə verilmiş vetçina təqdim etdilər və Qara Meşənin istehsalı, ədviyyatları və mədəni mənzərəsi haqqında məlumat verdilər.

Bir neçə gündür Vyana şəhərində dövriyyədə olan iki “vetçina mobil” böyük marağa səbəb olub. Onların damdakı böyük qırmızı Bollenhutları şəhərin söhbəti idi.

Bu "Manufactory on Tour"un təşəbbüskarı Qara Meşə Hamı İstehsalçılarının Mühafizə Assosiasiyasıdır. O, Avstriyanın Qara Meşə vetçinasının ən mühüm ixracat bazarlarından biri olduğunu və hisə verilmiş xam vetçina dadının hər zaman bilicilər ölkəsi olan Avstriyada çox məşhur olduğunu diqqətə çatdırıb.

Qara Meşə vetçinası pərakəndə satıcılar və istehlakçılar arasında çox populyardır

İllik iki rəqəmli artım templəri ilə Avstriyada satışlar / Hisə verilmiş xam vetçina istehlakçı zövqünə cavab verir

Xüsusilə Avropa bazarlarında regional ixtisaslara tələbat davam edir və artır. Qara Meşə Vetçina İstehsalçılarının Mühafizəsi Assosiasiyası bunu Vyana Naşmarktında Qara Meşə vetçinasının təqdimatı olan “Turda Manufaktur”un açılışında qeyd edib.

2007-ci ildə ənənəvi üsullarla altı milyon Qara Meşə vetçinası (5-cı ilə nisbətən +2006%) istehsal edilmişdir. 13% ixraca (25-cı illə müqayisədə + 2006%), həmçinin qablaşdırılmış və əvvəlcədən kəsilmiş mallar kimi getdi.

"Avstriya bazarı bizim ənənəvi ixtisaslarımız üçün ən mühüm Avropa bazarlarından biridir" deyə Qara Meşə Hamı İstehsalçılarının Mühafizəsi Assosiasiyasının Direktorlar Şurasının sədri Hans Şnekenburqer deyir. “Biz burada 1995-ci ildən bazardayıq və o vaxtdan bəri hər il ikirəqəmli artım tempi qeydə almışıq. Qara Meşə vetçinası indi Avstriyada ən çox satılan hisə verilmiş xam vetçinadır”.

Dağıtım kanalları ilk növbədə ərzaq pərakəndə satışı və endirimli mağazalardır. "Biz bazar paylarımızı genişləndirməyə çalışırıq, həmçinin pərakəndə satış və iaşə ticarətində böyük potensial görürük."

Schnekenburger, Qara Meşə vetçina məhsulunun arxasında güclü, həvəsli və sadiq istehsalçıların olduğunu açıq şəkildə bildirdi. Dərnəyin üzvləri Qara Meşə vetçinasının ümumi istehsalının 90%-dən çoxunu təmsil edir, 1.700-ə yaxın iş yeri təmin edir və ½ milyard avrodan çox satış həcmi yaradır.

Dərnək, Qara Meşə vetçina markasını daxildə və xaricdə qorumaq üçün səylərə diqqət çəkdi. Məsələn, "Qara Meşə üslubu" kimi işarələrə icazə verilmir. Bunun hüquqi əsası Qara Meşə vetçinasını AB daxilində imitasiyadan qoruyan və ona "Qorunan Coğrafi Göstəriş (PGI)" əlavəsini daşımağa imkan verən 510/2006 saylı Qaydadır (EC).

Bu ixtisasın hər bir paketini səciyyələndirən Qara Meşə Vetçinası İstehsalçılarının Mühafizəsi Assosiasiyasının loqosu pərakəndə satıcılar və istehlakçılar üçün orijinallıq və keyfiyyət baxımından mühüm bələdçidir: qırmızı Bollen və qızılı küknar.

Avstriya bilicilər ölkəsidir və Qara Meşə vetçinası müxtəlif istehlak halları və müstəqil xarakteri ilə istehlakçının dadına cavab verir.

Mənbə: Vyana [ HuP ]