Heyvan sağlamlığının sistematik monitorinqi

Almaniyada heç bir donuz, ev quşu və ya mal əti kəsildikdən sonra orqanları rəsmi baytar tərəfindən müayinə olunmadan kəsilmir. QS sistemində orqan tapıntılarının toplanması, sənədləşdirilməsi və əks əlaqəsi uzun müddətdir ki, heyvan sağlamlığının qiymətləndirilməsi və bununla da qida təhlükəsizliyinə həlledici töhfə vermək üçün mühüm alət olmuşdur. Rəsmi ölümdən əvvəl və ət yoxlaması zamanı toplanan tapıntılar 2016-cı ildən bəri QS-də mərkəzi tapıntılar bazasında qeyd olunur. Donuzları kəsən bütün kəsim məntəqələri hərtərəfli məlumatları QS tapıntılar bazasına ötürür. Təkcə 2018-ci ildə bunlar 30 milyon donuz kəsiminin nəticələridir. Bu o deməkdir ki, Almaniyada həftəlik kəsilən heyvanların 95 faizi qeydə alınır - hərtərəfli və sistemli heyvan sağlamlığı monitorinqi.

Nəticələr indiyə qədər mətbuatda dərc olunan xəbərlərdə nəzərdə tutulduğundan daha yaxşı mənzərəni göstərir: kökəldən donuzların 90,2%-nin sağlam ağciyərləri var. 93,7% -də perikardda anormallıq, 89% -də qaraciyərdə dəyişiklik yoxdur. Təslim edilən kökəlmə donuzlarının yalnız 1%-də birgə dəyişikliklər aşkar edilmişdir. Greenpeace, Four Paws və foodwatch tərəfindən nəşr olunan rəqəmlərdən açıq şəkildə fərqlənən rəqəmlər.

Heyvan Sağlamlığı İndeksi
Heyvan sahibləri və baytarlar üçün kəsim nəticələri fermada heyvanların rifahı və heyvan sağlamlığının mühüm göstəriciləridir. Onlar heyvanların xəstəlikləri, eləcə də qidalanma və idarəetmə çatışmazlıqları haqqında dəyərli məlumatlar verir. 1 avqust 2018-ci ildə Heyvan Sağlamlığı İndeksi (TGI) ilk dəfə QS sxemindəki bütün donuz fermaları üçün hesablanmışdır. Bu, 1-ci ilin birinci yarısında kəsimlərin nəticələrini göstərir. Bu, fermerlərə təhvil verdikləri heyvanların kəsim nəticələrini qiymətləndirmək və özlərini digər fermerlərlə müqayisə etmək imkanı verir. İndeks rəsmi heyvan və ət müayinəsinin nəticələrinə əsaslanır.

Dəyərlər 0 ilə 100 arasındadır. Yaxşı karkas reytinqləri daha yüksək dəyərlə nəticələnir, anormallıqlar devalvasiyaya səbəb olur. Aşağı dəyərlər aşkarlama nisbətlərinə əsasən müəyyən edilərsə, fermer öz təsərrüfatında mümkün çatışmazlıqları müəyyən etməli və anbarda iqlim nəzarətinin dəyişdirilməsi kimi əməliyyat tədbirlərinin zəruri olub olmadığını yoxlamalıdır.

Quşçuluqda məlumatların toplanması
Quşlara gəldikdə isə, hər kəsim partiyası üçün QS sxemində ayaq dibinin sağlamlığı, heyvanların daşınması zamanı ölüm və kökəlmə fermasında ölüm halları haqqında məlumatlar toplanır. Ayaq yastıqlarının vəziyyəti zibilin, iqlimin, yemin, bağırsaq sağlamlığının və sürü idarəçiliyinin qiymətləndirilməsinə imkan verir. Sürüdəki ölüm, sürünün sağlamlıq vəziyyəti haqqında nəticə çıxarmağa imkan verir. Nəqliyyat itkilərinə əsaslanaraq, sürünün canlılığı və zəifləmiş heyvanların nisbətinin artması ilə bağlı bəzi açıqlamalar vermək olardı. 2018-ci ilin əvvəlindən hinduşka və broylerlərin kəsilməsinin tapıntıları tapıntılar bazasında qeydə alınıb. Mütəxəssislər tərəfindən aparılan ilkin qiymətləndirmələr göstərir ki, heyvandarlıqda kəsirlərin göstəricisi kimi istifadə edilə bilən yüksək nisbətdə ayaqaltı dəyişiklikləri olan quş sürülərinin nisbəti aşağıdır.

QS Qualitäts und Sicherheit GmbH qida üçün QS sınaq sisteminin sistem təminatçısı və daşıyıcısıdır. QS tərəfindən müəyyən edilmiş standartlar dəyər zəncirinin bütün mərhələləri üçün yoxlanıla bilən istehsal meyarlarını müəyyən edir - heyvan yemi sənayesindən tutmuş ciddi qida pərakəndə ticarətinə qədər. Sistem bu meyarların mərhələli monitorinqi, eləcə də kənd təsərrüfatı məhsullarının və onlardan hazırlanan qidanın izlənməsi ilə xarakterizə olunur. Heyvan yemi, kənd təsərrüfatı, kəsim/kəsmə, emal, qəssab ticarəti, topdansatış və ərzaq pərakəndə satış sektorlarından 109.000 23.000-dən çox şirkət, eləcə də təzə meyvə, tərəvəz və kartof sektorundan təxminən XNUMX XNUMX şirkət indiyədək QS yoxlamasında iştirak etmək qərarına gəlib. qida sistemi.

https://www.q-s.de

Şərhlər (0)

Hələ burada heç bir şərh yazılmayıb

Şərh yaz

  1. Qonaq olaraq şərh yazın.
Əlavələr (0 / 3)
Yerinizi paylaşın
Premium müştərilərimiz