Kəsmə sektorunda satış təkrar yüksəldi
Frankfurt am Main, 6. Avqust 2018. Quşçuluq müəssisələri böyüməyə davam edir. Yüksək gəlirli və daha səmərəli əməliyyat vahidlərinə olan uzunmüddətli trend bu il də davam etdi.
Bu ilin ilk rübündə Almaniyada artisanal qəssab bir əvvəlki ilin eyni dövrünə nisbətən yüzdə 5,3 satış artımını təmin etdi. 2,6 faizlə ət və ət məhsulları üçün qiymət artımını nəzərə alaraq əməliyyat başına hər bir ortalama 2,7 faiz güclü real satış artımı qaldı.
2016-dən 2017-a qədər sənayenin dövriyyəsi bütün il ərzində 4,7 faiz artıb. Qiymət artım nisbətini nəzərə alsaq, Alman qəssab mağazaları keçən il ortalama yüzdə 2,6 yüzdə bir satış artımı əldə etdi.
Bireysel ölçülü böyümə məşğulluq və dövriyyə üçün ortalama dəyərlərdən də aydın şəkildə görünə bilər. 2017-un 11,1-dan bir şirkətə düşən işçilərin orta sayı əvvəlki ilə nisbətən 11,4 nəfərədək artmışdır. Orta hesabla, on il bundan əvvəl çox yaxşı iki nəfər idi.
Digər tərəfdən, 2017 holdinqlərinin sayı azaldıqca və qəssab sənayesinin dövriyyəsi orta hesabla artmışdır, hətta 8,4 faizinin xərcinə düşən dövriyyə xərcləri demək olar ki, 1,38 milyon avroya bərabərdir. 6.300 ətrafında təxminən 121.000 Avroya düşən işçi başına düşən satışlar ortalama olaraq artmışdır.
