BVDF # YeniDeal çağırır
Kolbasa çörəyi olmayan gündəlik həyat? Çoxları üçün ağlasığmaz! Çünki ət və kolbasa məhsulları Almaniya əhalisinin az qala 90 faizinin əsas qidaları sırasındadır. Beləliklə, Almaniyada kolbasa satışı son illərdə sabit qaldı. Buna baxmayaraq: Qidalanma və qida mövzusunda cari müzakirələr xüsusilə Alman ət məhsulları sənayesinə təsir göstərir. Buna görə də, Alman Ət Sənayesi Federal Assosiasiyası (BVDF) indi əvvəlkindən daha güclü və daha güclüdür. BVDF bu yaxınlarda Lebensmittelzeitung-da tam səhifə reklamı ilə dondurulmuş qida istehsalçısının əlavə haqqına qarşı çıxdı.
Sarah Dhem, BVDF-nin prezidenti: "Biz cəmiyyətin ortasında öz güclü lövbərimizi qiymətləndiririk. Biz şirkətimizdə və məhsullarımızla bunun üzərində işləyirik. Biz yoldayıq: Gələcəyin qidalanması, kolbasa və kolbasa. ət məhsulları bizim üçün vacibdir.Buna görə də biz müzakirələri irəli aparan hər şeyə sevinirik.Ət məhsulları sənayesi olaraq bizim töhfəmiz: Biz dəyişirik, məhsullarımızı daha da yaxşılaşdırırıq - həm də istehsalçıların ədalətli qiymət alması üçün onların işləri" Dhem deyir.
Keyfiyyət və qida təhlükəsizliyi təkcə istehlakçılar üçün deyil, həm də BVDF üçün mərkəzi rol oynayan iki əsas məsələdir. Heyvanların Rifahı Təşəbbüsünün (ITW) qurucu üzvü kimi assosiasiya heyvandarlıqda daha çox heyvan rifahına fəal şəkildə sadiqdir. Davamlılıq da çox vacibdir: Getdikcə daha çox ət və kolbasa istehsalçıları öz töhfələrini verir və resursların qorunması, enerji səmərəliliyi, su və elektrik istehlakının azaldılması və CO2 emissiyalarının azaldılmasına diqqət yetirirlər.
Yeni Sövdələşmə: "Hamımız masa ətrafında oturmalıyıq"
2020-ci il üçün təxminən 21,6 milyard avro satış proqnozu ilə ət və kolbasa məhsulları Almaniya üçün mühüm iqtisadi sürücüdür. Həm də Almaniyanın regional mədəniyyətinin ayrılmaz hissəsidir. Buna görə də, Sarah Dhem üçün pərakəndə satıcılar və fermerlərin cəmiyyətdəki dəyişikliklərlə necə məşğul olacağını müzakirə etmək kifayət deyil. YENİ SÖZLƏMƏ üçün hər kəs bir masa arxasında əyləşməlidir. Ticarət və fermerlərlə yanaşı, siyasətçilər, istehlakçılar və qida istehsalçıları da tələb olunan və zəruri müsbət dəyişikliyi təmin etmək üçün müzakirəyə ara mərhələ kimi cəlb edilir. Bu, artıq münasib qiymətlərin qəbul edilməsindən gedir.
Dhem: "Biz qidanın dəyəri haqqında ümumi anlayış, hər kəs üçün məcburi olan yüksək standartlar və onsuz da yüksək keyfiyyət standartlarına zəmanət verməyə davam etmək üçün bütün səviyyələrdə nəzarət və məlumat sistemlərinin optimallaşdırılmasını istəyirik."
Bonndakı Alman Ət Sənayesi Federal Assosiasiyası (BVDF) 2018-ci ildə təxminən 19 milyard avro satışı ilə aparıcı şirkətlər sırasında olan ət sənayesi şirkətlərinin, yəni kolbasa, vetçina və rahatlıq məhsulları istehsalçılarının maraqlarını təmsil edir. Alman qida sənayesinin sektorlarında təxminən 65.000 işçi çalışır.
