6,3-cü ildə 2003 milyon ton ət istehsal edilmişdir

Federal Statistika İdarəsinin verdiyi məlumata görə, 2003-cü ildə Almaniyada kommersiya məqsədli kəsimdən cəmi 6,3 milyon ton yaxşı ət (quş əti kəsimi daxil olmaqla) istehsal edilib ki, bunun da 928 min tonu quş əti olub. Ümumi ət istehsalında quş ətinin xüsusi çəkisi 000%-dən bir qədər az olmuşdur.

Ümumilikdə, əmtəə kəsimindən ət istehsalı əvvəlki illə müqayisədə 1,9% artıb. Bununla belə, ayrı-ayrı ət növləri üçün fərqli bir inkişaf var
müəyyən edin:

2003-cü ildə donuz əti 4,2 milyon ton ilə ət istehsalının əksəriyyətini (təqribən 66%), sonra isə ümumilikdə 1,2 milyon ton (təqribən 19%) ilə mal və dana əti təşkil edib. Əvvəlki illə müqayisədə donuz əti istehsalı 3,3% artıb. Bunun əksinə olaraq mal əti (-6,9%) və dana əti istehsalı
(-1,1%) azalıb. Quş əti istehsalı 2002-ci illə müqayisədə 8,4 faiz artmışdır.

Quş əti istehsalının ən böyük payı 493 min ton ilə gənc broyler əti, ikinci yerdə hinduşka əti (200 min ton) və ördək əti (355 min ton) gəlir. Gənc broyler ətinin istehsalı 200 faiz, ördək əti istehsalı 42 faiz artıb, hinduşka əti istehsalı isə 300 faiz azalıb.

Mənbə: Wiesbaden [destatis]