Toyuqlarda güclü böyümə

2003-cü ildə isə biraz daha az hinduşka əti istehsal edilmişdir

Federal Statistika İdarəsinin indi açıqlanan rəqəmlərinə görə, kəsilən quş ətinin ümumi miqdarı keçən il yüzdə 8,5 artaraq 927.840 tona çatdı. Hesabat başladığından bəri Almaniyada ən yüksək istehsal idi.

Xüsusilə toyuq istehsalı yüzdə 17 artaraq 493.240 tona qədər artmışdır. Bu o deməkdir ki, bu ölkədə istehsal olunan quş ətinin yüzdə 53-ü toyuqdan ibarət idi. Toyuq sektorundakı artım qismən Hollandiyaya kəsilməyə hazır broyler ixracatının quş qripi ilə əlaqədar müvəqqəti olaraq çökməsi və sonradan əvvəlki səviyyəyə çatmaması ilə əlaqəli idi.

Ördək istehsalında əvvəlki ildə müşahidə olunan güclü artım 2003-cü ildə də davam etmişdir; qırğın 12,8 faiz artaraq, demək olar ki, 42.300 min tona çatıb.

Bunun əksinə olaraq, hinduşka istehsalında illərdir davam edən davamlı artım 2003-cü ildə dayandı. Ölkə üzrə kəsim 1,3 faiz azalaraq 355.150 tona düşüb. İstehsal məhdudiyyətləri ilə kökəlməçilər gəlirin müvəqqəti əhəmiyyətli azalmasına cavab verdilər. Buna baxmayaraq, keçən il bütün quş ətinin yaxşı 38 faizi hinduşkalardan əldə edilib.

Quşçuluq hissələri qeyri-mütənasib şəkildə artmışdır

İllərdir ki, quş əti tədarükünün əhəmiyyətli bir hissəsi kəsilmiş formada satılır. 2003-cü ildə hissələrin istehsalı qeyri-mütənasib şəkildə artıb: Alman kəsimxanaları kəsilmiş toyuqların təxminən 62,5 faizini satıb ki, bu da 4,5-ci ildəkindən 2002 faiz bəndi çoxdur. Həcm baxımından bu, 26,0 faiz artaraq 308.400 min tona uyğundur. .

Hinduşka əti istehsalının böyük hissəsi də hissə-hissə satılır; İstehsalın cüzi ümumi azalmasına baxmayaraq, kəsilmiş məhsulların təklifi keçən il on iki faiz artaraq 242.300 min tona çatıb. Bu mövqe əvvəlki illə müqayisədə səkkiz faiz bəndi çox olmaqla 68,2 faiz pay əldə edib.

Mənbə: Bonn [ZmP]