Qorxunclaşdırma ərzaq nəzarətində çox az kömək edir

Nəzarətlərin keyfiyyəti çox vacibdir

Ətraf və Meşə Nazirliyinin sözçüsü Wolfgang Raber, Federal Qida Müfəttişləri Birliyi sədrinin verdiyi açıqlamaları "çox faydalı deyil" kimi xarakterizə etdi. "Ziyarət olunan şirkətlərin sırf statistik müqayisəsi qida nəzarətinin həqiqi vəziyyəti barədə heç nə demir."

Müayinə olunan müəssisələrin sayı və növü əyalətlərdən fərqli idi. Məsələn, Reynland-Pfalzda yerli hökumətin məsul qurumları qida və istehlak malları qanununun bütün sahələrinin müəssisələrini mütəmadi olaraq yoxlamağa borcludurlar. Stasionarlara əlavə olaraq, bu müəssisələrə satış avtomobilləri və ya yalnız müvəqqəti işləyən satış stendləri, qəlyanaltı və içki stendləri və ya böyük tədbirlərdə, yarmarkalarda, həftəlik bazarlarda və digər kütləvi tədbirlərdə bənzər obyektlər kimi mobil qurğular da daxildir.

Qiymətləndirmə üçün aparılan yoxlamaların keyfiyyəti daha vacibdir. Reynland-Pfalz nəzarətin ardıcıl keyfiyyət idarəçiliyini tətbiq edən ilk federal əyalətlərdən biri idi. Bundan əlavə, standartlaşdırılmış və texniki cəhətdən əsaslandırılmış risk qiymətləndirməsi var: “Bu o deməkdir ki, məsələn, böyük miqdarda və ya həssas mallar istehsal edən şirkətlər daha tez-tez yoxlanılır”, - sözçü bildirib.

Nazirlik sözçüsü qida məhsulunun yalnız yoxlanılandan sonra “təhlükəsiz” olması təəssüratının qəti əleyhinədir. “Almaniyada qida istehsalı üçün çox yüksək standartlar var. Bundan əlavə, istehsalçıların öz nəzarət sistemləri var. Dövlət ərzaq məhsullarına nəzarət sistemi təsadüfi qaydada bu özünənəzarət sistemlərinə nəzarət edir.” Açılan ərzaq qalmaqalları bunu kökündən dəyişdirmir, həm də nəzarətlərin işlədiyinə bir nümunədir.

Mənbə: Mainz [muf]