2003-cü ildə yemək yağı alışı artdı

Zeytun yağı və kolza yağı elan edildi

2003-cü ildə alman fərdi ev təsərrüfatlarında yemək üçün yağ istehlakı artıb və 145,3 milyon litr olaraq satın alınan yağ əvvəlki ilə nisbətən 2,8 faiz çox olub. Günəbaxan yağı yüzdə 34 payla çeşiddə ən mühüm rol oynamağa davam etdi, lakin əvvəlki ilə nisbətən bir faiz bəndi itirdi. Tərkibi açıqlanmayan bitki yağları da 23 faizlə yüksək bazar payına sahib idi, lakin bu, 2002-ci illə müqayisədə üç faiz bəndi aşağı idi. Bu bitki yağları üçün kolza yağı tez-tez istifadə olunur, lakin bu, istehlakçıya aydın deyil.

Zeytun yağı keçən il 20 faiz payla yeməli yağ seqmentində üçüncü yeri tutdu ki, bu da əvvəlki illə müqayisədə iki faiz bəndi çoxdur. Zəfər yağı və qarğıdalı yağı müvafiq olaraq yeddi faiz və beş faiz səviyyəsində öz yerini tutdu.

Raps yağı getdikcə daha çox açıq elan edilmiş bir əmtəə kimi təklif olunur və onun payı keçən il bazarda iki faiz bəndi artaraq altı faiz təşkil edir. Hər litrə orta hesabla 2,97 avro olan kolza yağı istehlakçılar üçün pərakəndə satış səviyyəsində litri orta hesabla 3,89 avroya başa gələn zeytun yağından daha ucuzdur, lakin zəfəran yağı (2,01 avro) və qarğıdalı yağından (2,57 avro) bahadır. .1,21 avro). GfK ev təsərrüfatları panelinə əsaslanan ZMP/CMA xammal məlumatlarının təhlilinin nəticələrinə görə, bitki yağları orta hesabla litr üçün 1,13 avro və günəbaxan yağları litri XNUMX avro ilə aşağı qiymət intervalındadır.

Mənbə: Bnn [ zmp ]