Пакупкі з нутры-ацэнкай
Шмат хто вырашае купляць прадукты больш свядома і больш збалансавана. Але: хто сапраўды знаходзіць час, каб зрабіць гэта? Прыблізна палова спажыўцоў нават секунды не марнуе, прымаючы рашэнне аб куплі ў межах дыяпазону. Занадта мала вывучаць табліцы харчавання. Нутры-бал можа вырашыць гэтую дылему. Пяціўзроўневая шкала з літарамі ад А да Е, выдзеленымі колерамі святлафора, дазваляе хутка параўноўваць харчовыя каштоўнасці: выдзеленае зялёным колерам А абазначае найбольш спрыяльную агульную харчовую каштоўнасць. Ежу з вылучаным чырвоным колерам Е. трэба ўжываць эканомна.
Напрыклад, неапрацаванае філе мінтая атрымлівае сімвал А., выдзелены зялёным колерам. Для паніраванага філе рэйтынг можа перамясціцца на знак Б, выдзелены светла-зялёным колерам, у залежнасці ад таго, як складзены паніраванні. Калі ўтрыманне солі ў іх параўнальна нізкае, прадукт можа захаваць рэйтынг А, нягледзячы на паніроўку. Аднак гэта далёка не ўсякі выпадак кожнага прадукту ад кожнай маркі. Nutri-Score дазваляе хутка параўноўваць пажыўнасць розных прадуктаў, якія маюць этыкетку. Чаго Nutri-Score не можа паказаць: дадатковае паглынанне тлушчу рыбнага прадукту падчас падрыхтоўкі. Гэта цалкам залежыць ад спажыўца.
Nutri-Score таксама не дае падрабязнай інфармацыі аб пажыўных каштоўнасцях, такіх як энергія або ўтрыманне тлушчу. Чаму, у рэшце рэшт, Nutri-Score дапаўняе табліцу харчавання на этыкетцы. Там вы знойдзеце дакладную інфармацыю пра ўтрыманне энергіі і тлушчу і пра пяць іншых пажыўных рэчываў. Спіс інгрэдыентаў таксама дае дадатковую інфармацыю пра харчовыя якасці ежы. Калі гаворка ідзе пра напоі, варта зірнуць на параўнальна дробны шрыфт. Многія безалкагольныя напоі з першага погляду ўражваюць зялёным рэйтынгам B, і толькі спіс інгрэдыентаў паказвае, што ён змяшчае падсалодвальнікі замест цукру. Абмен, які можа спадабацца не ўсім.
Доктар Крысціна Ремпе прыйшлі, www.bzfe.de