Больш дабрабыту жывёл у Венскім лесе
Ініцыятыва дабрабыту жывёл (ITW) пашырае сваю прысутнасць на рынку ў сектары грамадскага харчавання. Wienerwald, найстарэйшы сістэмны рэстаран Германіі, далучаецца да Ініцыятывы аховы жывёл у рамках перазапуску свайго брэнда. Гэта другая кейтэрынг-кампанія, якая далучылася да Ініцыятывы па абароне жывёл, што падкрэслівае ўсё большае значэнне дабрабыту жывёл у індустрыі грамадскага харчавання.
«Мы рады, што можам выйграць Wienerwald, сапраўды традыцыйны брэнд для ITW і яго прыхільнасці да дабрабыту жывёл. «Wienerwald паказвае: канцэпцыя Animal Welfare Initiative абсалютна выканальная для індустрыі грамадскага харчавання», - сцвярджае Роберт Ромер, кіраўнік дырэктар ITW. «Цяпер у прамысловасці больш няма магчымасці ўхіліцца. Разам з ITW можа зрабіць гэта кожны, хто хоча паводзіць сябе адказна ў сферы грамадскага харчавання. Мы тут і гатовыя».
"Для нас устойлівае развіццё і дабрабыт жывёл з'яўляюцца краевугольным каменем нашага брэнда, які мы разглядалі з самага пачатку, - кажа Ціс Борх-Мадсен, кіраўнік дырэктар Wienerwald. - Удзельнічаючы ў Ініцыятыве дабрабыту жывёл, мы хацелі б усталяваць прыклад і паказаць, што дабрабыт жывёл у сучасных канцэпцыях гастраноміі. Для нас Венскі лес проста неймаверны без увагі да дабрабыту жывёл. "
З амаль 70-гадовым вопытам работы Wienerwald з'яўляецца найстарэйшым сістэмным рэстаранам Германіі. Цяпер традыцыйная кампанія рэпазіцыянуе сябе з дапамогай комплекснага перазапуску. Удзел у ініцыятыве абароны жывёл адыгрывае ключавую ролю ў новай канцэпцыі. У будучыні Wienerwald будзе прапаноўваць курыцу-грыль толькі ад фермераў, якія ўтрымліваюць жывёлу як мінімум у адпаведнасці з крытэрамі Ініцыятывы аховы жывёл. У супрацоўніцтве брэнд захоўвае свае традыцыйныя каштоўнасці і перадае іх патрэбам сучаснай і маладой мэтавай групы.
Пра Венскі лес
Са сваёй канцэпцыяй Wienerwald азначае асаблівыя моманты ў супольнасці і тыповую смачную курыцу-грыль. Акрамя добра вядомых сытных страў, у меню таксама прадстаўлены шырокі асартымент лёгкіх і вегетарыянскіх/веганскі страў. Напоі вар'іруюцца ад віна і піва да безалкагольных напояў і хатняга ліманаду.
З перазапускам брэнда традыцыйны брэнд адаптуецца да сучасных патрэбаў спажыўцоў. У дадатак да супрацоўніцтва з Animal Welfare Initiative, гэта адлюстроўваецца ў сучасным і нязмушаным абслугоўванні, што таксама ясна ў галоўным сцвярджэнні брэнда: «Wienerwald - Мы прапануем вам добры час».
Аб абароне жывёл Initiative
З ініцыятывай Tierwohl (ITW), распачатай у 2015 годзе, партнёры з сельскай гаспадаркі, мясной прамысловасці, рознічнага гандлю прадуктамі харчавання і гастраноміі бяруць на сябе адказнасць за жывёлагадоўлю, здароўе жывёл і дабрабыт жывёлы ў жывёлагадоўлі. Ініцыятыва дабрабыту жывёл падтрымлівае фермераў у рэалізацыі мер па дабрабыце жывёлы, якія выходзяць за рамкі заканадаўчых стандартаў. За выкананнем гэтых мер Ініцыятыва па абароне жывёл ажыццяўляе поўны кантроль. Пячатка прадукту Tierwohl Initiative ідэнтыфікуе толькі прадукты, якія паступаюць ад жывёл ад кампаній-удзельніц Tierwohl Initiative. Ініцыятыва ў галіне абароны жывёл паступова стварае больш шырокі ўзровень дабрабыту жывёл і пастаянна развіваецца ў працэсе.
