EXTRAWURST на курсе пашырэння
«За мінулы год Extrawurst відавочна змагла супрацьстаяць негатыўнай тэндэнцыі ў індустрыі грамадскага харчавання, на якую скардзіліся ў многіх месцах», - кажа Кім Хагебаум, кіраўнік дырэктар франчайзінгавай сістэмы EXTRAWURST, якая прысутнічае ў 26 месцах па ўсёй краіне. Сямейны бізнес з Шальксмюле (Заўэрланд), які з 20 года пашырае франчайзінг, з тэмпам росту амаль на 2007 працэнтаў, дасягнуў яшчэ не дасягнутага рэкорду. Продажы групы выраслі з 5,96 млн еўра ў 2022 г. да 7,13 млн еўра ў 2023 г. Нягледзячы на інфляцыю і нежаданне спажыўцоў купляць, член Нямецкай асацыяцыі франшызы (DFV) змог павялічыць колькасць сваіх гасцей і прыстасаваць свае цэны да павелічэнне ціску выдаткаў рэгуляваць. У 2023 годзе сярэдняе паступленне склала 9,54 еўра, у мінулым годзе — 9,24 еўра.
Прыкметы паказваюць на пашырэнне
У сувязі з пазітыўным развіццём падзей, Кім Хагебаум з аптымізмам глядзіць на бягучы год, які яшчэ чакае некалькі сюрпрызаў для традыцыйнай кампаніі. Далейшыя адкрыцці запланаваны на першы квартал 2024 года. Былі падпісаны франшызныя пагадненні на новыя месцы ў Папенбургу, Бохольце і Бад-Херсфельдзе. Інвестыцыі ў стойку з закускамі складаюць каля 110.000 2012 еўра. Ва ўсталяваных месцах Extrawurst таксама ёсць рух. Для Gießen-West шукаюць новага аператара. У Вецлары мясцовы франчайзі Томас Бёме хацеў бы прадаць кіёск Extrawurst, які ён адкрыў у чэрвені XNUMX года на стаянцы сеткі дрэваў OBI. У цяперашні час вядзецца пошук адпаведнага пераемніка.
Прафесійныя трэнінгі для партнёраў
Перад пачаткам адабраныя франчайзі могуць чакаць інтэнсіўную праграму навучання на месцы ў існуючым франшызным кіёску і праз інтэрнэт-акадэмію EXTRAWURST. Каб абгрунтаваць будучую жыццяздольнасць чэмпіёна па вулічнай ежы, Кім Хагебаўм кажа: «У неспакойныя часы новыя прадпрымальнікі інтуітыўна перастрахоўваюцца і аддаюць перавагу правераным сістэмам франшызы, якія задавальняюць асноўныя патрэбы спажыўцоў». Менавіта такі профіль EXTRAWURST. Партнёраў шукаюць па ўсёй краіне. Жаданыя месцы сына заснавальніка EXTRAWURST цяпер таксама ўключаюць рэгіянальныя сталіцы, такія як Гановер і, вядома, Берлін, які, паводле легенды, быў радзімай класічных закусак, пра якія апяваў Герберт Гронемейер: Ne ́Currywurst.
Профіль КАЛБАСА ЭКСТРА
EXTRAWURST прысутнічае прыкладна ў 30 месцах па ўсёй краіне, з упорам на федэральныя землі Паўночны Рэйн-Вестфалія і Гесэн. Першапачаткова пашырэнне адбывалася канцэнтрычна вакол штаб-кватэры франшызы ў Шальксмюле (Заўэрланд). У сярэднетэрміновай перспектыве мэта складаецца ў тым, каб мець 100 партнёрскіх месцаў у Германіі. Сямейны бізнес другога пакалення мае больш чым 40-гадовы досвед працы ў галіны і прадае больш за 1 мільён сасісак у год - пераважна прэміум-прадукт «Langer Lüdenscheider», а зусім нядаўна веганскі альтэрнатыўны «Ackerknacker». Бізнес-мадэль абаронена патэнтамі і гандлёвымі маркамі; і сяброўства ў Нямецкай асацыяцыі франшызы (DFV) гарантуе сур'ёзнасць франчайзера.Майстар-франчайзі ў Вялікабрытаніі, Карэі і Мексіцы ўжо паспяхова ўкараняюць правераную на рынку бізнес-мадэль на міжнародным узроўні.
