Нешматлікія спажыўцы будуць плаціць больш за дабрабыт жывёл у мясе

Hochschule Оснабрюк тэставання спажывец прыняцце дабрабыту жывёл прадуктаў у супермаркетах.

Ініцыятыва падтрымлівае расследаванне абароны жывёл.

· Нізкая гатоўнасць плаціць за мясныя прадукты з пячаткай аб абароне жывёл

· Для ўпакаванай свініны: толькі 16 адсоткаў спажыўцоў паказваюць дабрабыт жывёл падчас тэсту

· Фактычныя рашэнні аб куплі выразна адрозніваюцца ад вынікаў апытання

(Оснабрюк, 17. 2019 студзеня) Нядаўняе даследаванне, праведзенае ў Універсітэце Аснабрука паказаў, што 16 адсотка рознічных кліентаў гатовыя купляць прадукты абароны жывёл (спакаваныя ў выглядзе тавараў) замест традыцыйна вырабляемых тавараў. Дабрабыт жывёл Seal не заўсёды аказваюць станоўчы ўплыў на гатоўнасць купляць. Акрамя таго, толькі рост коштаў на каля 30 цэнтаў за сярэднія цэнавую катэгорыю прадуктаў са свініны былі прыняты, які было падрыхтавана на аснове стандартаў дабрабыту жывёл. Гэта адпавядае росту коштаў на 9 13 працэнтаў у залежнасці ад пачатковай кошту тавару.

«Вынікі здзівілі нас,» сказаў прафесар, доктар Ulrich Enneking з Універсітэта Оснабрюк. «Папярэднія даследаванні паказалі, што многія спажыўцы, як правіла, гатовыя выдаткаваць значна больш грошай на мяса, калі яно было выраблена больш высокім узроўнем дабрабыту жывёл. Цяпер мы ведаем, што назіраная рэальнасць у рэальным пакупальніцкім паводзінах з'яўляецца больш тонкай і складаным. Асноўная гатоўнасць марнаваць больш грошай на такое мяса ў цесце толькі ўмоўна выказана. «Гэты маленькі пакупніцкі цікавасць знаходзіцца ў супярэчнасці з вынікамі паралельнага апытання, што правёў у прикассовой зоне. Тут выразна паказана больш спажыўцоў наркотыкаў на карысць прадуктаў жывёльнага дабрабыту.

Вынікі заснаваныя на больш чым 18.000 пакупак
У палявым выпрабаванні, продаж самаабслугоўвання тавараў з каўбасой, хвіліннымі стэкамі і гуляш са свініны зніжкі брэнда, «Добра і танна» і арганічныя прэміяльны брэнд «Bio Janssen» параўноўвалі з новым прадуктам у сярэдзіне коштавага сегмента з этыкеткай абароны жывёл. З дзевяці тэстоўваных прадуктаў у дзевяць тыдняў выпрабавальнага тэрміну больш чым прадукты 18.000 былі прададзеныя ў агульнай 18 EDEKA і NP дыскаунтэраў у агульнай складанасці. У 16 адсоткаў закупак, было прынята рашэнне артыкулаў па абароне жывёл. Проста даплаты паміж 9 і 13 працэнты былі прынятыя. З значна больш высокія нацэнкі (напрыклад 26 адсотка для гуляшу) і меншыя павелічэння пунктаў значна знізіліся. «Такім чынам, рашэнне аб куплі кліентаў у цесцю моцна адрозніваецца ад высокіх коштаў на жаданні, якія былі выяўленыя ў многіх даследаваннях, якія мы ведаем,» кажа прафесар сельскагаспадарчага маркетынгу.

Enneking ў гэтым кантэксце спасылаецца на складанасць пытання і супярэчыць радыкальным заявах фундаментальнай і ўсюдыісны гатоўнасць бясплатна. «Вы іх высока дыферэнцыяваныя больш шматлікія фактары, такія як пакупніцкая здольнасць або прадукт аказвае ўплыў на пакупальніцкім паводзіны.» Ён патрабуе далейшых даследаванняў, у прыватнасці, з улікам рэальнага пакупальніцкім паводзінамі. Купля Гатоўнасць вызначаецца цалкам можа развіць станоўчым шляхам увядзення ў стане, напрыклад, этыкеткі дабрабыту жывёл, калі ён будуе высокую дасведчанасць спажыўцоў і прызнанне.

Даследаванне праводзілася пад кіраўніцтвам прафесара д-ра Ulrich Enneking распрацаваны і падтрымліваецца дабрабыту жывёл ініцыятыве і пры фінансавай падтрымцы. EDEKA Minden-Hannover рэгіянальная кампанія прадставіла для расследавання агульнай 18 рынкаў і даступныя тэстоўваныя тавары.

Некаторы фон:
Для даследавання, універсітэт Оснабрюк быў паміж 15. Кастрычнік і 15. Снежні 2018 разглядае фактычнае пакупніцкай паводзіны спажыўцоў і спажыўцоў у 18 EDEKA і NP дысконтныя крамы EDEKA рэгіянальная кампанія Міндэн-Гановер. Зноў уведзеныя тавары былі перамешчаныя па заканчэнні паловы часу выпрабаванні ў якасці абароны жывёл, тавараў з друкам дабрабыту жывёл, а таксама «на месцы» інфармацыяй у выглядзе потолочных подвесов і ўлётак па абароне жывёл. Мяса для прадуктаў абароны жывёл прыйшло з фермераў, больш прасторы, больш працоўных месцаў і больш камфартабельнай паверх дома, прапанаваных у адпаведнасці з патрабаваннямі закона іх жывёламі. Акрамя таго, цана была змененая ў тры этапы, з тым каб прыйсці да высноваў аб цэнавай адчувальнасці пакупнікоў і пакупнікоў. У дадатку да продажу тэсту навуковае абследаванне ў прикассовой зоне ўдзельнічаюць рынкаў завяршыла эксперымент. Тут была выяўлена розніца паміж пакупной намерамі і вынікамі абследавання.

Поўныя вынікі даследавання можна знайсці на сайце
www.hs-osnabrueck.de/prof-dr-ulrich-enneking/#c321757