Самыя высокія ўзнагароды DLG для прафесара доктара Ахім Stiebing

Прадстаўлена Fleischportal.de раніцы 27. 2017. Februar XNUMX Люты XNUMX, апублікавана ў Кіраўнікі - людзі ў гэтай галіны

(DLG). DLG (Нямецкае сельскагаспадарчае таварыства) мае свайго папярэдняга віцэ-прэзідэнта праф. Ахім Сцібінг (Лемга) быў узнагароджаны залатым медалём імя Макса Эйта і стаў ганаровым членам. Гэтым DLG адзначае свае надзвычайныя заслугі перад DLG, а таксама практычныя і арыентаваныя на прыкладныя даследаванні і распрацоўкі мяса. Прэзідэнт DLG Карл-Альбрэхт Бартмер уручыў пасведчанне і медаль у прысутнасці федэральнага міністра сельскай гаспадаркі Крысціяна Шміта на агульным сходзе на зімовай канферэнцыі DLG 21 лютага 2017 г. у Гановеры. Бартмер высока ацаніў прафесара Шцібінга як першаадкрывальніка сучаснай мясной прамысловасці і мясных тэхналогій. "Ён з'яўляецца кіраўніком думкі, ініцыятарам і кіраўніком, але перш за ўсё выбітным навукоўцам з міжнароднай рэпутацыяй".

Падрыхтаваны мяснік і вывучаны харчовы тэхнолаг прафесар Шцібінг пачаў працу ў DLG у 1977 годзе ў якасці навуковага супрацоўніка і эксперта ў сучасным выпрабавальным цэнтры DLG для ежы. Ён значна аформіў спецыяліста DLG і выпрабавальную працу ў якасці навуковага кіраўніка па кантролі якасці мясных прадуктаў і каўбасных кансерваў і ў якасці члена камісіі DLG для мясной прамысловасці. З 2004 года ён таксама з'яўляецца членам Савета кіравання; У 2006 г. прафесар Шцібінг быў абраны адным з двух віцэ-прэзідэнтаў DLG. Прафесар Сцібінг з'яўляецца старшынёй харчовага цэнтра з 2004 года.

Прафесар Шцібінг ператварыў сваё захапленне ў працу. Для яго заўсёды было важным мысленне нестандартна, што зрабіла яго паважаным партнёрам па абмеркаванні ў камітэтах DLG. Прафесійная кар'ера прывяла яго праз Федэральны інстытут мясных даследаванняў у Кульмбах ў 1991 г. ва Універсітэт прыкладных навук Оствестфален-Ліппе, дзе ён працаваў дальнабачным і першапраходцам да леташняй пенсіі. Яго асабліва цікавілі сырыя каўбасы і вяндліна і асабліва салямі. Па словах Бартмера, шматлікія публікацыі пра ступень памылак выспявання альбо высыхання сведчаць пра яго несуцішную цягу да даследаванняў. У 2016 годзе прафесар Шцібінг атрымаў медаль Марціна Лерша за працу ў прафесійным жыцці, які ўручаецца толькі дзесяці жывым асобам мясной прамысловасці.
.
Акрамя даследаванняў, добраахвотная праца прафесара Стыбінга для гэтай галіны была незвычайна разнастайнай: ён быў членам кансультатыўнага савета "Флейшвіртсхафта" Deutscher Fachverlag і экспертнага камітэта "Мяса і мясныя прадукты" Германскай камісіі па харчовых прадуктах і быў членам папячыцельнай рады з 2006 Stiftung Warentest.

Прасоўванне наступнага пакалення кіраўніцкіх кадраў для мясной прамысловасці дома і за мяжой заўсёды было для яго асабліва важным. Па словах прэзідэнта DLG, са школы прафесара Шцібінга з'явілася вялікая колькасць выдатных кіраўнікоў мясной прамысловасці, якія зараз займаюць высокія пасады. "Школу Шцібінга можна знайсці на практыцы і ў кампаніях", - падкрэсліў Бартмер у заключэнне.

Bild_1_DLG_Ehrung_Prof._Stiebing_2017.png
# Подпіс (выява 1):
Прэзідэнт DLG Карл-Альбрэхт Бартмер (справа) у прысутнасці федэральнага міністра сельскай гаспадаркі Крысціяна Шміта (л.) Вышэйшую ўшанаванне DLG (прафесар). Ахім Стыбінг.

Д-р Дыэдрых Хармс (Брэмен), новы старшыня DLG Food Test Center
У той жа час член праўлення і віцэ-прэзідэнт - выбары на зімовай нарадзе DLG у Гановеры

(DLG). Агульны камітэт DLG (нямецкага сельскагаспадарчага таварыства) мае Дыедрых Хармс (Брэмен) быў абраны новым старшынёй DLG Food Test Center на зімовай канферэнцыі ў Гановеры. Ён таксама з'яўляецца членам савета DLG і віцэ-прэзідэнтам. Ён пераемны прафесарам доктарам мед. Ахім Стыбінг (Лемга), які адмовіўся ад перавыбрання па прычынах узросту. Кандыдат хімічных прадуктаў харчавання З часоў 2006 Harms уносіць свой вопыт у працу спецыялістаў і DLG.

Пасля вывучэння хіміі і харчовай хіміі ва універсітэтах Марбурга і Мюнстэра, доктар мед. Шкодзіць доктару навук. Ад 1999 да 2006 ён адказваў за кантроль якасці ў Кёнігу Браурэі (Дуйсбург). Затым ён перайшоў у Эксперыментальна-адукацыйны інстытут піваварства (VLB) у Берліне, дзе доктар мед. Хармс, пакуль 2015 узначаліў Цэнтральную лабараторыю, пасля чаго стаў дырэктарам Інстытута навукова-даследчага інстытута спіртных напояў, аналітычных тэхналогій і датчыкаў. З 2016 ён адказвае за аналітыку і экспертныя паслугі Intertek Food Service GmbH. Д-р Хармс з'яўляецца сурэдактарам шматлікіх прафесійных артыкулаў, а таксама выступае на нацыянальных і міжнародных канферэнцыях. Ён з'яўляецца навуковым кіраўніком міжнароднай інспекцыі якасці DLG для піва і піўных напояў, а таксама безалкагольных напояў. З 2012, Dr. Шкода Beitrat з цэнтру харчовых выпрабаванняў DLG, які да гэтага часу быў намеснікам старшыні.
Упраўляючы дырэктар DLG выпрабавальнага цэнтра па харчаванні Рудольф Хеп пракаментаваў выбары. Шкоду новаму старшыні вельмі задаволена. "У сувязі з яго цеснай сувяззю з практыкай, яго вялікім вопытам навукоўца і пачуццём стратэгічных рашэнняў, доктар інж. Шкода спрыяе далейшаму развіццю і ўмацаванню спецыяліста DLG і тэставай працы ".