Вялікая папулярнасць на Анузе 2021 года

Удзел больш за 4.000 экспанентаў з 94 краін - відавочная прыхільнасць галіны да вядучай сусветнай выставы харчовых прадуктаў і напояў. Найбуйнейшая выставачная выстава "Ануга" па колькасці ўдзельнікаў і плошчы пачнецца ў звычайным рэжыме 9 кастрычніка на сайце Koelnmesse. Вынік уражвае, бо з больш чым 4.000 кампаній -выстаўшчыкаў Anuga 2021 выдатна размяшчаецца пасля пандэміі.
«Гэта зробіць нас найбуйнейшай кірмашом у Еўропе - калі не ва ўсім свеце - пасля таго, як індустрыя кірмашоў аднавілася. Усе 11 залаў на сайце будуць занятыя. У Анузе таксама адбудзецца прэм'ера нядаўна пабудаванай Залы 1, якая адпавядае ўсім сучасным патрабаванням да выставы. Гэта сапраўды моцны сігнал, на якім мы як Koelnmesse і індустрыя выставак у цэлым можам абапірацца! Гэтая вялікая папулярнасць таксама пацвярджае, наколькі прамысловасць з нецярпеннем чакае сёлетняй Anuga як найважнейшай кірмашу харчовых прадуктаў і напояў ва ўсім свеце пасля доўгага ўстрымання », - тлумачыць на бізнес -канферэнцыі Anuga Джэральд Бёзэ, генеральны дырэктар Koelnmesse GmbH.

У цэлым, у цяперашні час чыстая запоўненасць плошчы складае 2/3 у параўнанні з 2019 годам. Айчынныя экспаненты займаюць 12 працэнтаў плошчы стэнда, а замежныя 88 працэнтаў. Міжнароднасць Anuga, як звычайна, высокая з дзеючымі ўдзельнікамі з 94 краін свету і будзе працягваць устанаўліваць стандарты з пункту гледжання разнастайнасці прадуктаў і інавацый. Дзесяць найбуйнейшых нацыянальных удзельнікаў паступаюць з Бельгіі, Германіі, Францыі, Грэцыі, Італіі, Нідэрландаў, Польшчы, Іспаніі, Турцыі і ЗША.

На баку наведвальнікаў Anuga зноў аб'яднае шматлікіх нацыянальных і міжнародных кіраўнікоў, якія прымаюць рашэнні ў сферы рознічнага гандлю, прамысловасці і па-за межамі краіны з усяго свету. Колькасць наведвальнікаў, безумоўна, будзе адрознівацца ад папярэдняй падзеі ў 2019 годзе. Рашэнне прыехаць на кірмаш прымаецца значна больш спантанна і ў кароткія тэрміны, чым звычайна. Ужо было праведзена мноства рэгістрацый ад вядомых бакалейшчыкаў і дыстрыб'ютараў з больш чым 50 розных краін. ALDI Purchasing SE & Co. oHG, Eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH, Gate Group (раней LSG Group), Metro AG, REWE Group Buying GmbH, а таксама Supermarketfoods Asia і World Finer Foods плануюць наведаць Анугу.

Важнасць Анугі як вядучай сусветнай выставы харчовых прадуктаў і напояў пацвярджаецца таксама ўдзелам федэральнага міністра харчавання і сельскай гаспадаркі Юліі Клёкнер і прэм'ер-міністра Паўночнага Рэйна-Вестфаліі Арміна Лашэта на адкрыцці выставы.

Вядучая ў свеце кірмаш харчовых прадуктаў і напояў упершыню адкрывае новыя пазіцыі з дапамогай гібрыднай канцэпцыі выставы, у рамках якой звычайная выстава на месцы ў Кёльне дапаўняецца лічбавай Anuga @home. У дадатак да выставачных залаў кампаній-экспанентаў, лічбавага аналага выставачнага стэнда, ёсць, напрыклад, спецыяльныя этапы спецыяльных мэтавых груп, такія як зона Trend, з каштоўнай інфармацыяй і аналізамі падзей у галіны, а таксама цікавыя пачаткоўцы або панэльныя дыскусіі. Усебаковыя магчымасці стварэння сетак у розных спецыялізаваных галінах і галінах, якія прадстаўляюць інтарэс, даступныя ўдзельнікам кірмашу праз аўдыё, відэа ці чат.

«Anuga @home аб'ядноўвае ўдзельнікаў галіны ва ўсім свеце незалежна ад часу і месца і стварае лічбавы кірмаш на экране дома або ў офісе. Акрамя таго, у бліжэйшыя некалькі гадоў мы можам прапанаваць нашым кліентам вялікую колькасць новых інвестыцыйных магчымасцей і ўсталяваць новыя стандарты з пункту гледжання міжнароднага ахопу, стварэння свінцу і стварэння сетак », - працягвае Бёзэ.

Лічбавы Anuga @home пачынаецца з затрымкай і даступны з 11 па 13.10 кастрычніка. даступны ў прамым эфіры. Нават пасля заканчэння выставы тут па запыце будзе даступная вялікая колькасць кантэнту. 

З пункту гледжання зместу, Anuga звяжацца з юбілейным выданнем 2019 года і, як глабальны рухавік галіны, дасць магчымасць азнаёміцца ​​з новымі распрацоўкамі і інавацыямі ў галіны. У цэнтры ўвагі сёлетняга выдання - змяненне харчавання, якое значна паскорылася ў выніку пандэміі і зноў зрабіла бачным зменлівасць глабальнай харчовай і экасістэмы і неабходнасць глабальнага павароту прадуктаў харчавання. Такія кірмашы, як Anuga, заўсёды з'яўляюцца адлюстраваннем рынку, які не толькі актыўна суправаджае працэс трансфармацыі, але і падтрымлівае прамысловасць у працягванні эканамічнага поспеху і забеспячэнні яго ў доўгатэрміновай перспектыве. У рамках асноўнай тэмы "Трансфармацыя" Anuga не толькі прадстаўляе наватарскія будучыя тэмы ў кантэксце новых фарматаў падзей і кангрэсаў, але і прапануе міжнародны асартымент прадукцыі, які вядучая сусветная выстава -кірмаш працуе на працягу многіх гадоў са звычайнымі 10 кірмашамі. пад адным дахам.

Новыя спецыяльныя шоу "Anuga Clean Label", "Anuga Free From, Health and Functional Foods" і "Anuga Meet more Meatless" у рамках Anuga Meat вырашаюць новыя патрэбы спажыўцоў і прапануюць пакупнікам і сродкам масавай інфармацыі агляд інавацый у гэтай тэндэнцыі. катэгорыі.

У раёне кангрэса канферэнцыя New Food сёлета адзначае прэм'еру Anuga. У якасці першай кірмашу прадуктаў харчавання Anuga засяродзіцца на вавёрках на аснове клетак, так званым "лабараторным мясе" і альтэрнатыўных малочных прадуктах. Акрамя таго, канферэнцыя па ўстойлівым развіцці Цэнтра ўстойлівага кіравання (ZNU) пралівае святло на складанасць самых розных праблем устойлівага развіцця, такіх як клімат, ўпакоўка, страты прадуктаў харчавання і правы чалавека па ланцужку паставак. Саміт інавацый Newtrition X закранае тэмы зменаў і дае інфармацыю пра новыя высновы з персаналізаванага харчавання. У цэнтры ўвагі сёлетняга Выканаўчага саміту Анугі напярэдадні Анугі таксама змены рацыёну.

Трансфармацыя найбольш прыкметная ў харчовых тэндэнцыях і інавацыях у прадуктах на Anuga 2021. Гэта паказвае, што харчовая прамысловасць і напоі вырашаюць задачы змен з дапамогай новых рашэнняў і інавацыйных прадуктаў. Такім чынам, такія тэндэнцыі, як альтэрнатыўныя мясныя пратэіны, чыстая маркіроўка, вавёркі або прадукты на расліннай аснове і ўстойлівае вытворчасць або ўпакоўка, таксама будуць адлюстраваны ў Шоў інавацый густу Anuga, барометр тэндэнцый Anuga. У гэтым годзе ўдзельнікі выставы ўпершыню могуць разлічваць на падваенне інавацыйнай сілы. Шоў інавацый густу Anuga пачынаецца з лічбавай сцэны ў доме Anuga @home, а таксама з фізічнага спецыяльнага шоу ў зале 4.1. Будуць прадстаўлены лепшыя навінкі 2021 года, адабраныя журы з журналістаў і даследчыкаў рынку - арыенцір для галоўных пакупнікоў адносна таго, якая прадукцыя з'явіцца на прылаўках наступнай.

Аднак Anuga зноў прапануе некаторыя асноўныя моманты не толькі пакупнікам, але і прафесіяналам галіны грамадскага харчавання. Выставачны дзень Anuga можа, напрыклад, пачацца са сняданку ў садзе Hack Enjoy і піўным садзе або ў зале DEHOGA ў зале 7. Акрамя таго, этап кулінарнай канцэпцыі Anuga ў зале 7 запрашае на кулінарныя шоу, лекцыі і прэзентацыі прадуктаў. Як і ў мінулыя гады, тут праходзяць фіналы двух устаноўленых прафесійных спаборніцтваў "Шэф -кухар года" і "Шэф -кухар года". 30-ы форум гастранамічнай сістэмы DEHOGA і гастранамічны сняданак, які таксама праходзіць у гэтым годзе ў гібрыднай форме, таксама даюць каштоўную інфармацыю для прафесіяналаў з-за межаў хатняга рынку. Тут на першым плане такія тэмы, як кантрактнае харчаванне ў Еўропе або чаканні гастраноміі пасля COVID-19.

Anuga па-ранейшаму праходзіць пад асаблівай эгідай, і Koelnmesse інтэнсіўна рыхтаваўся да рэалізацыі з дапамогай комплекснага пакета мер, які ў рамках тэрміна # B-SAFE4business гарантуе, што выстава будзе працаваць у адпаведнасці з коронай. Цяперашнія правілы абароны ад карон у штаце Паўночны Рэйн-Вестфалія забяспечваюць далейшую бяспеку планавання.

Асноўнае патрабаванне для правядзення бяспечнай выставы -кірмашу - гэта рэалізацыя прынцыпу 3G, які мы называем CH3CK ("праверка трох") з улікам нашых гасцей знешняй выставы. Усе госці кірмашу і пастаўшчыкі паслуг, усе журналісты праходзяць ідэнтычны працэс і могуць патрапіць на выставачныя пляцоўкі вакцынаванымі, праверанымі або вылечанымі. Каб максімальна згладзіць працэсы, на выставачных пляцоўках таксама будуць знаходзіцца выпрабавальныя ўстаноўкі. Такім чынам, Ануга стварае найлепшую бяспеку ў выставачных залах для ўсіх.

Выява: Кёльнскі выставачны цэнтр

Anuga 2021 пройдзе ў Кёльне з 9 па 13 кастрычніка выключна для наведвальнікаў гандлю. Акрамя таго, лічбавы Anuga @home будзе даступны з 11 па 13 кастрычніка.

Дадатковая інфармацыя: https://www.anuga.de/