Vegemeat - альтэрнатыва фаршу з гарохавага бялку
Taiyo прадставіў новую альтэрнатыву натуральнага мяса для страў з фаршу на Fi / Hi Europe. Грануляты гарохавага бялку арыентаваны на спажыўцоў з непераноснасцю, якія звяртаюць пільную ўвагу на інгрэдыенты веганскай або абястлушчанай дыеты і ў той жа час не жадаюць адмаўляцца ад тэкстуры, падобнай на фарш. Калі вы сёння паглядзіце вакол мясных альтэрнатыў расліннага паходжання, вы знойдзеце мноства прадуктаў з самымі разнастайнымі інгрэдыентамі, густамі і тэкстурамі. Прадукты на аснове соі або сейтану з'яўляюцца аднымі з самых папулярных, але іх пазбягаюць алергікі або людзі з захворваннем шчытападобнай залозы. Заменнікі мяса з гарохавага бялку могуць запоўніць прабел у пастаўках для гэтай групы пакупнікоў. Дзякуючы далікатнаму працэсу вытворчасці, нядаўна распрацаваны Vegemeat ад Taiyo мае выдатны густ і падобны на мяса тэкстуру і, такім чынам, адрозніваецца ад многіх іншых мясных альтэрнатыў на аснове бабовых.
Vegemeat - гэта 100% натуральны, веганскі гранулят гарохавага бялку без якога-небудзь тыповага густу, таму ніякія непрыемныя ноткі не павінны маскіравацца водарамі. Вытворчасць імітацыі мяса з кансістэнцыяй, падобнай на фарш, атрымліваецца дзякуючы складанай рэцэптуры і старанна зладжанаму працэсу вытворчасці. Vegemeat абяцае веганскі асалоду і ідэальна падыходзіць для папулярных страў, такіх як Балоньезе або лазаньі.
З пункту гледжання харчавання Vegemeat адрозніваецца высокім утрыманнем бялку, што пры 78 г на 100 г прадукту значна вышэй, чым у соі. У адносінах да 100 г тлушчу складае ўсяго 0,3 г. Паколькі цукар не дадаецца, значэнне вугляводаў таксама прыемна нізкае - 5,5 г. Vegemeat змяшчае ўсяго чатыры інгрэдыента: гарохавы бялок, канцэнтрат сунічнага соку, соль і глюкоманнан (парашок кораня конжака). Сапраўднае адчуванне ў роце і злёгку пікантны густ адпавядаюць патрабаванням патрабавальных спажыўцоў да высакаякаснай, добра пераноснай імітацыі мяса, якая не пакідае жадаць лепшага. Вытворцы або прадаўцы альтэрнатываў мяса або супаў хуткага прыгатавання могуць набываць Vegemeat у кантэйнерах розных памераў. Больш падрабязная інфармацыя аб Vegemeat на www.vegemeat.info
Фота: Taiyo GmbH
Аб Taiyo GmbH:
Taiyo факусуюць на распрацоўцы інавацыйных і натуральных інгрэдыентаў з дадатковымі перавагамі для здароўя. З моманту заснавання кампаніі ў 1946 годзе Taiyo зарэкамендавала сябе як вядучы вытворца эмульгатараў, стабілізатараў, прадуктаў на аснове яек і гарбаты і функцыянальных інгрэдыентаў для харчовай і фармацэўтычнай прамысловасці. Taiyo мае вытворчыя базы па ўсім свеце. Ва ўласным даследчым цэнтры кампаніі Taiyo Race кампанія распрацоўвае самыя сучасныя прадукты і рэцэптуры, якія адпавядаюць апошнім тэндэнцыям рынку.
Больш падрабязную інфармацыю аб Taiyo і яго функцыянальных інгрэдыентах можна знайсці тут: www.taiyogmbh.com
