Праверка продажаў для мяснікаў
Арыентацыя на кліента становіцца ўсё больш важным фактарам камерцыйнага поспеху мяснай крамы. На жаль, але гандлёвая зона, у якой павінны быць звязаны і падтрымліваюцца непасрэдныя адносіны з кліентам, часта не надаецца належнага значэння. Збыт высакаякаснай прадукцыі часта правальваецца ў выніку недастаткова арыентаваных на спажыўцоў продажаў, продажу і, у горшым выпадку, пакупнікоў страчваецца.
Па гэтай прычыне Deutsche Fleischer-Verband прапануе сваім гільдыям і кампаніям-членам спецыяльную службу з праверкай продажаў, якая спецыяльна вызначае моцныя і слабыя бакі ў сферы продажаў. Тыя, хто ўдзельнічае, атрымліваюць важную інфармацыю пра свае моцныя і слабыя бакі ў сферы продажаў, то ёсць пра непасрэдныя канкурэнтныя перавагі і недахопы ў сваіх месцах. Гэтая інфармацыя з'яўляецца асновай для мэтанакіраваных мер і рашэнняў па стымуляванні продажаў.
У рамках праверкі продажаў ацэньваюцца:
- Знешняе ўражанне ад мясніка
- Знешні выгляд гандлёвай залы
- Знешні выгляд гандлёвага персаналу
- Кампетэнтнасць і знешні выгляд супрацоўнікаў на этапе продажаў
- Арыентацыя на паслугі
- Лічыльнік продажаў, шырыня асартыменту, глыбіня, прэзентацыя прадукцыі
- Кошты
- Адпаведнасць нарматыўным патрабаванням, такім як дызайн цэннікаў, апавяшчэнні, інфармацыя пра дабаўкі / алерген
Праверка продажаў для членаў
Аснашчаныя адзіным спісам пакупак, два навучаныя супрацоўнікі DFV наведваюць гандлёвыя кропкі кампаніі без папярэдняга паведамлення. Па вашых пажаданнях праводзіцца праверка не толькі ўласнага гандлёвага памяшкання, але і непасрэдна параўнанне з уласнымі філіяламі або гандлёвымі кропкамі канкурэнтаў.
Пасля тэставых пакупак увесь набыты тавар будзе перададзены пакупніку. Затым ёсць магчымасць ацаніць зручнасць і эстэтычнасць самой упакоўкі. Уся сабраная інфармацыя абагульнена ў падрабязным дакладзе. Ацэнка ўласнай гандлёвай плошчы параўноўваецца з ацэнкамі філіялаў альбо з непасрэдна канкурэнтамі і падвяргаецца параўнанню.
Праверка продажу як падзея гільдыі
Праверка продажаў таксама можа быць праведзена як цэхавая акцыя. Абсталяваныя адзіным спісам пакупак, два падрыхтаваныя супрацоўнікі DFV будуць з'яўляцца раптоўна ў спецыялізаваных крамах як кліенты, якія ўдзельнічаюць у акцыі. Зноў жа, пасля тэставых пакупак, набыты тавар прадстаўлены фермеру, каб ён мог ацаніць якасць упакоўкі. Акрамя таго, кампанія-ўдзельніца атрымлівае толькі падрабязны справаздачу з усёй інфармацыяй, сабранай для яе кампаніі.
Акрамя таго, пасля наведвання ўсіх устаноў, якія замовілі праверку продажаў, ствараецца Innungsvergleich. Гэта ўключае ў сябе ацэнкі асобных разгледжаных катэгорый, параўнанне коштаў і параўнанне колькасці. У параўнанні гільдый, вынікі кампаній падводзяцца і ананімізуюцца такім чынам, што немагчыма зрабіць высновы адносна асобных удзельнікаў.
На здымку: Нямецкая асацыяцыя мяснікоў
