Лепшая ялавічына даражэйшая

Цэны ў крамах сочаць за жорсткай рынкавай прапановай

Нямецкім мясакамбінатам за апошнія тыдні прыйшлося выдаткаваць больш грошай на набыццё маладых быкоў: бо з зарэзанымі жывёламі мясцовы рынак працягваў пастаўляць, але попыт працягваў нармальна працаваць. Павышэнне коштаў на ўзроўні вышэйшага рынка суправаджалася рознічнымі цэнамі на зніжэнне высокай якасці.

Кілаграм тушанай ялавічыны, які спажыўцы ўсё яшчэ атрымлівалі ў снежні ў сярэднім 8,37 еўра, у студзені каштаваў у сярэднім 8,66 еўра; цана на філе ялавічыны вырасла ў крамах з 24,20 еўра за кілаграм у снежні да сярэдніх 24,46 еўра ў студзені. Попыт на фарш з ялавічыны заставаўся стабільным і склаў у сярэднім па краіне каля 5,80 еўра за кілаграм, а кошт прыгатаванага мяса злёгку ўпаў з 4,93 еўра да 4,85 еўра за кілаграм.

Крыніца: Бон [ZMP]