У 6,3 годзе выраблена 2003 мільёна тон мяса

Паводле звестак Федэральнага статыстычнага ўпраўлення, у 2003 г. у Германіі было выраблена больш за 6,3 млн тон мяса з камерцыйнага забою (уключаючы забой птушкі), у тым ліку амаль 928 000 тон мяса птушкі. Пры гэтым доля мяса птушкі ў агульным аб'ёме вытворчасці мяса склала амаль 15%.

У цэлым вытворчасць мяса на камерных забоях павялічылася на 1,9% у параўнанні з папярэднім годам. Аднак для асобных відаў мяса існуе іншая распрацоўка
вызначыць:

У 2003 г. асноўная частка вытворчасці мяса (4,2 млн. Тон) (каля 66%) складала свініна, а затым ялавічына і цяляціна на агульную суму 1,2 млн. Тон (каля 19%). Вытворчасць свініны павялічылася на 3,3% у параўнанні з папярэднім годам. Наадварот, вытворчасць ялавічыны (- 6,9%) і цяляціны
(- на 1,1%) знізілася. Вытворчасць мяса птушкі павялічылася на 2002% у параўнанні з 8,4 годам.

Найбольшая доля ў вытворчасці мяса птушкі склала 493 200 тон мяса, затым мяса індычкі (355 200 тон) і мяса качкі (42 300 тон). Вытворчасць маладых курэй на адкорме вырасла на 16,8%, мяса качкі - на 12,8%, а мяса індычкі - на 1,5%.

Крыніца: Вісбадэн [Destatis]