Значныя надбаўкі для маладых быкоў

Рынак забою буйной рагатай жывёлы ў лютым

У лютым у мясцовых мясакамбінатах была недастатковая колькасць жывёл для забою. У прыватнасці, для маладых быкоў кампаніі-забойцы рэзка павысілі кошты аплаты ў першай палове месяца, каб атрымаць неабходныя колькасці; з сярэдзіны месяца, аднак, яны наўрад ці былі гатовыя даць далейшае павышэнне коштаў. Унутраны попыт на ялавічыну не прадаў штуршок, таму больш высокія закупачныя цэны не змаглі перайсці да ўзроўню гандлю ўніз. Фермеры таксама зараблялі больш штомесячных грошай на забой кароў, але прэміі былі не такія яўныя, як для маладых быкоў.

Для маладых быкоў мяса гандлёвага класа R3 вытворцы атрымлівалі ў лютым у сярэднім 2,50 еўра за кілаграм вагі; гэта было на адзінаццаць цэнтаў больш, чым у студзені, але ўсё ж на 25 цэнтаў менш, чым дванаццаць месяцаў таму. Сярэдняя цана на цялушкі класа R3 вырасла на два цэнты да 2,28 еўра за кілаграм, пры гэтым прапусціўшы ўзровень папярэдняга года на тры цэнты. У параўнанні са студзенем выручка для кароў забою катэгорыі O3 таксама павялічылася, а менавіта на шэсць цэнтаў да 1,58 еўра за кілаграм; гэта азначала, што фермеры атрымалі на 16 цэнтаў менш, чым у лютым 2003 года.

На адпраўцы мясакамбінатаў і заводаў мясной прадукцыі ў Германіі, якія былі абавязаны прадставіць справаздачу, у сярэднім за справаздачны месяц налічвалася ў сярэднім каля 49.600 XNUMX забойных жывёл у тыдзень па класах гандлю. Гэта было на восем адсоткаў менш, чым у студзені, але амаль на адзінаццаць адсоткаў больш, чым у тым жа месяцы папярэдняга года.

Крыніца: Бон [ZMP]