ДЭГОГА: Канец спуску

Гасцініца і грамадскае харчаванне чакаюць росту продажаў у 2004 годзе на 1,5 працэнта

Пасля найгоршага эканамічнага года ў гісторыі індустрыі гасціннасці ў Германіі з стратай 5,1 працэнта ў продажах у 2003 годзе 250.000 1,5 нямецкіх гатэляў і рэстаратараў пачынаюць сёлетні летні сезон з асцярожным аптымізмам. На штогадовай прэс-канферэнцыі Нямецкай асацыяцыі гасцініц і рэстаранаў (DEHOGA Bundesverband) у сераду ў Берліне прэзідэнт Эрнст Фішэр прагназаваў нязначны рост продажаў на бягучы фінансавы год на XNUMX адсотка пры стабільных цэнах. Аднак Фішар ставіць станоўчае развіццё айчыннай турыстычнай індустрыі ў залежнасці ад відавочнага паляпшэння агульнай эканамічнай сітуацыі, якое працягвае аказваць істотны ўплыў на бізнес-вынікі гасцінічнага і грамадскага харчавання.

Аднак аснова для спынення пастаяннай стагнацыі нямецкай эканомікі патрабуе больш смелых крокаў з боку палітыкаў, якія выходзяць далёка за рамкі папярэдніх намаганняў, сказаў Фішэр. «Замест таго, каб абмяркоўваць далейшыя нарматыўныя акты і непакоіць спажыўцоў і прадпрымальнікаў, трэба як мага хутчэй прыняць сапраўды эфектыўныя меры, каб зрабіць заканадаўства аб працы больш гнуткім і скараціць бюракратызм. Толькі тады, калі грамадзяне і прадпрымальнікі будуць канчаткова вызвалены ад падаткаў і збораў, гатоўнасць да інвестыцый і настроі спажыўцоў узрастуць ".

Плата за вучнёўства: пакласці канец эканамічным і палітычным глупствам

Прэзідэнт DEHOGA Фішар асабліва жорсткі з бягучымі планамі федэральнага ўрада ўвесці падатак на месца навучання. Фішар апісвае запланаваны абавязковы ўзнос, які не стварае ніводнай прафесійнай пазіцыі, як аплявуху прыхільнасцям сярэдняга бізнесу. Індустрыя гасцінічнага і грамадскага харчавання ў мінулым годзе павялічыла свае паказчыкі навучання на 5,6 працэнта да рэкорднага ўзроўню, і ім не трэба будзе пагражаць ніхто з дарагім і эканамічна абсалютна бессэнсоўным зборам. Па словах Фішара, гэты бюракратычны монстар з прафсаюзнай і партыйнай палітычнай батлейкі аслабляе двайную сістэму навучання, якой Германія справядліва зайздросцяць ва ўсім свеце. З іншага боку, плата за вучнёўства забяспечвае толькі адно: "Даход 800 бюракратаў, якія спатрэбяцца для вылічэння, адміністравання і размеркавання пені". 

Светлая пляма на эканамічным даляглядзе

Пры прэзентацыі бягучай эканамічнай справаздачы для індустрыі гасціннасці, якая заснавана на рэпрэзентатыўным апытанні 3.000 кампаній, летам 2004 года з'явіліся першыя прамяні надзеі на эканамічным гарызонце гэтай галіны.

У дадатак да 34,9 працэнта гатэлераў, якія разлічваюць, што продажы застануцца такімі ж на лета 2004 г., кожны чацвёрты гатэль ужо спадзяецца на паляпшэнне сітуацыі з прыбыткам. Фішар дае лепшыя шанцы на аднаўленне эканомікі гатэлям, якія спецыялізуюцца на аздараўленчым мегатрэндзе, канферэнц-гатэлях і гарадскіх гатэлях. Чаканні продажаў у гэтых сегментах значна вышэйшыя за сярэднія па галіне. У аздараўленчай гасцінічнай індустрыі ўжо ёсць прыкметы ўздыму ў кожным другім доме. Кароткія паездкі і паездкі па горадзе таксама па-ранейшаму вельмі папулярныя сярод гасцей.

Акрамя таго, пастаяннае ўдасканаленне і далейшае развіццё прапаноў у сферы гасціннасці прыносяць свае першыя плёны. У прыватнасці, улетку 2003 года шмат хто зноў адкрыў для сябе Германію як месца адпачынку і жаданне выехаць на вуліцу. "У мінулым годзе шматлікія гатэльшчыкі і рэстаратары змаглі натхніць гасцей на адпачынак паміж Балтыйскім морам і Шварцвальдам і, такім чынам, закласці аснову для паспяховага летняга сезона 2004", - сказаў Фішэр.

Аднак у сферы грамадскага харчавання эканамічныя настроі значна слабейшыя, чым у гасцінічнай сферы. Нават у гэтай сферы індустрыі гасціннасці добры кожны пяты аператар (22 працэнты) мяркуе, што сітуацыя з продажамі будзе лепшай у красавіку-верасні 2004 года, але песімісты па продажах усё яшчэ маюць перавагу ў 42 працэнты. Будучы эканамічным кардыёстымулятарам, буйныя кампаніі і кампаніі з продажам больш за мільён еўра зноў зададуць эканамічныя тэмпы летам 2004 года, тады як дыскатэкі і традыцыйныя заезныя хаты ўжо сапсаваны.

Асцярожна аптымістычныя эканамічныя чаканні заснаваны на эканамічнай сітуацыі ў індустрыі гасціннасці, якая выклікала значныя ўзрушэнні ў мінулым годзе. Узровень банкруцтва вырас на 16,9 працэнта да 3.104 1,2 неплацежаздольных кампаній; колькасць супрацоўнікаў скарацілася на 60 працэнта і, такім чынам, крыху ніжэй за мільённую адзнаку ўпершыню за апошнія гады. Прычына гэтага: мінулай зімой больш за 17,8 працэнтаў прадпрыемстваў ва ўсёй індустрыі гасціннасці давялося зноў справіцца з падзеннем продажаў. Толькі XNUMX працэнта кампаній змаглі дасягнуць росту ў частцы продажаў. Карціна была яшчэ больш змрочнай, калі казаць пра прыбытак. Рост прыбытку крыху менш за кожную восьмую кампанію таксама ўтрымліваў магчымасці для інвестыцый у межах.

Крыніца: Берлін [дэхога]