Парасят з Усходняй Еўропы пакуль мала

Вялікія структурныя адрозненні

На сёлетняй усенямецкай канферэнцыі па парасятам ZMP у Боне акцэнт быў зроблены на рынку парасятаў Усходняй Еўропы.

Нізкая прадукцыйнасць у Польшчы

З каля 1,86 мільёна свінаматак Польшча з'яўляецца найбуйнейшым вытворцам парасят у новых краінах ЕС. Аднак з толькі 14,4 парасятамі, аднятымі ад свінаматкі ў год, Польшча мае самую нізкую прадуктыўнасць у параўнанні з Чэхіяй (18,1) і Венгрыяй (18,3). Польская вытворчасць таксама саступае дзвюм іншым краінам у сярэднім па іншых параметрах, такіх як страты парасят-смактуноў, сутачныя прыросты на адкорме і канверсія кармоў. Аднак у Польшчы ёсьць і вельмі магутныя кампаніі. Лепшыя фермы маюць 300 або больш свінаматак і адлучаюць каля 24 парасят на свінаматку ў год.

Парасятамі ў Польшчы часта гандлююць праз мясцовыя жывёлагадоўчыя рынкі. Прадажная вага аднаго парася - каля 20 кілаграмаў. У параўнанні з 2003 годам істотна выраслі цэны на парасят і свіней. Пасля ўступлення ў ЕС 20-кілаграмовы парася каштаваў у сярэднім каля 22 еўра, што прыкладна на дзесяць еўра даражэй, чым у мінулым годзе. Аднак ёсць значныя рэгіянальныя ваганні коштаў. Дробная свінагадоўля з'яўляецца пераважнай формай вытворчасці ў Польшчы.

У 2003 годзе было зарэгістравана 17 выпадкаў хваробы Ауескі (АК). Гэта азначае, што экспарт свіней або парасят у суседнія краіны ЕС наўрад ці магчымы. Толькі прызнаная праграма рэабілітацыі, як і ў іншых краінах ЕС, можа дазволіць экспарт парасят. Але пакуль для гэтага не хапае фінансавых сродкаў, а дробныя гаспадарчыя структуры таксама ўскладняюць барацьбу з хваробай у доўгатэрміновай перспектыве.

Чэхія: даныя прадукцыйнасці на ўзроўні ЕС

Колькасць свінаматак у Чэхіі няўхільна зніжаецца ў апошнія гады - амаль на 1990 працэнтаў з 2004 па 15 год да 265.800 81 свінаматак. У сярэднім у Чэхіі на хлеў і ферму ўтрымліваецца 24 свінаматка. Аднак існуе відавочная розніца паміж індывідуальнымі прадпрымальнікамі і карпарацыямі. У сярэднім 126 свінаматак утрымліваюцца ў індывідуальных гаспадарках і каля 1990 свінаматак у карпарацыях. З 76.000 года ў карпарацыях было мадэрнізавана або нават пабудавана каля XNUMX XNUMX месцаў.

Парасяты ў асноўным вырабляюцца ў закрытых сістэмах і прадаюцца толькі навесы. Да гэтага часу асноўнымі кліентамі былі Харватыя, Венгрыя і Германія, асабліва Баварыя. Гандаль звычайна забяспечваецца фіксаванымі кантрактамі на пастаўку. Як правіла, напаўняльнасць груп складае ад 20 да 30 парсючкоў з рэалізацыйнай масай ад 22 да 23 кілаграмаў на жывёлу. Паводле заяваў удзельнікаў рынку, у 2003 годзе сярэдняя цана за парася вагой 25 кілаграмаў была каля 41,40 еўра. У красавіку 2004 года сярэдняя цана была крыху менш за 41 еўра. У Чэхіі няма вядомых выпадкаў АК. У выніку няма праблем з дастаўкай у астатнія краіны ЕС.

Амаль паўмільёна свінаматак у Венгрыі

Па дадзеных Еўрастата за 2003 год, у Венгрыі ўтрымлівалася каля 491.000 15 племянных свінаматак. Але і тут скарачэнне запасаў не спыніцца. Як і ў Германіі, гандлююць малочнымі парасятамі і парасятамі. Аднак вагавая катэгорыя парасятаў-смактуноў даходзіць да 15 кг; Парасяты прадаюцца ад 25 да 26 кг. У адрозненне ад Польшчы, парасяты прадаюцца непасрэдна ад свінаматкі да адкормшчыка. Паводле наяўнай інфармацыі, кошт парасят-смактуноў складае ад 31 да 23 еўра, а парасят — ад 37 да XNUMX еўра за жывёлу ў залежнасці ад вагі. Сямейныя фермы займаюць падпарадкаваную ролю ў вырошчванні парасят, а юрыдычныя фермы ў першую чаргу адказваюць за ўтрыманне свінаматак.

Успышка АК была зарэгістраваная ў 2002 годзе; У 2003 годзе новых выпадкаў відавочна не было.

Цэны на парасят у Славакіі рэзка зніжаюцца

У Славакіі гандаль парасятамі ідзе пераважна ад вытворцы да адкормшчыка. У 2003 годзе было забіта каля 1,6 мільёна свіней, але толькі 150.000 19 парасят былі прададзеныя на свабодных рынках. Гандлёвая вага складае каля 2002 кілаграмаў з розніцай у паўднёвай і паўночнай частках краіны. Развіццё цэн на парсючкоў рэзка знізілася ў апошнія гады. У 1,65 годзе вытворцы яшчэ атрымлівалі эквівалент 2004 еўра за кілаграм жывой вагі, у 1,15 годзе — толькі XNUMX еўра за кілаграм. У выніку дробныя гаспадаркі адмаўляюцца ад вытворчасці і растуць буйныя гаспадаркі з прымацаваным адкормам. Летась у Славакіі было зарэгістравана сем выпадкаў АК.

Крыніца: Бон [ZMP]