Сучасныя тэндэнцыі рынку ZMP

Пагалоўе жывёлы і мяса

На мясных аптовых рынках рэалізацыя ялавічыны была вельмі вузкай. Аптавікі і мяснікі адрэагавалі на больш стрыманыя магчымасці продажаў у сувязі са святамі і планавалі вельмі асцярожна. Цэны на ялавічыну практычна не змяніліся. З-за слабага попыту на мяса бойні спрабавалі знізіць цэны на бычкоў. Аднак адлічэнні былі немагчымыя або магчымыя толькі ў абмежаванай ступені з-за нежадання адкормшчыкаў прадаваць.

Федэральныя сродкі на маладых быкоў R3 знізіліся на адзін цэнт да 2,48 еўра за кілаграм забойнай вагі. Бойні плацяць менш, чым раней, за самак забойных жывёл з-за абмежаванага збыту каровінага мяса ў краіне і за мяжой. Сярэдняя цана на кароў O3 знізілася на тры цэнта да 1,99 еўра за кілаграм. Пры гандлі ялавічынай з суседнімі краінамі цэны на мяса маладняку ​​ў лепшым выпадку не змяніліся. У сектары каровінага мяса мясцовым пастаўшчыкам прыйшлося задаволіцца зніжэннем коштаў.

У бліжэйшыя тыдні з-за святаў варта чакаць зніжэння магчымасцей продажаў каровінага мяса ў Францыю і Скандынавію. З унутраным попытам на ялавічыну, які летам таксама спакойны, цэны на забойную буйную рагатую жывёлу толькі што падтрымліваюцца і, верагодна, яшчэ больш зніжаюцца, чакаюцца ў бліжэйшыя некалькі дзён.

Гандаль забойнымі цялятамі і цяляцінай ішоў у звычайных сезонных рамках. Цытаты на ўзроўні бойні для жывёл, якія выстаўляюцца па фіксаванай стаўцы, склалі 4,27 еўра за кілаграм, як і на папярэднім тыдні. У некаторых выпадках цэны на рынку цяляціны аказваліся пад значным ціскам.

На аптовых рынках мяса бізнес са свінінай развіваўся непаслядоўна. Карысталіся попытам тавары перапрацоўкі, а вось шашлычныя вырабы збываліся з цяжкасцю. Тым не менш кошты змяніліся нязначна. Па-ранейшаму вельмі абмежаваныя пастаўкі жывых свіней былі запатрабаваны на бойнях і маглі быць пастаўлены на рынак без праблем. Цэны пайшлі ўверх. Федэральныя фонды для свіней класа Е на забой павялічаны на два цэнта да 1,53 еўра за кілаграм забойнай вагі. Пастаўкі свіней на забой на бліжэйшы тыдзень, верагодна, застануцца абмежаванымі. Чакаюцца стабільныя цэны выплат. Каціроўкі парасят, як правіла, былі некалькі слабейшыя пры дастатковай прапанове і стрыманым слабым попыце з боку адкормшчыкаў.

Яйкі і мяса птушкі

Ажыўлення на рынку яек няма. Спажывецкі попыт зніжаецца з-за святаў, а паслабленне закупак яечнай прамысловасцю і экспартам невялікае. Пры шырокім прапанове па ўсім ЕС цэны, як правіла, слабыя. Рынак кураціны збалансаваны са стабільнымі цэнамі. У сектары індычкі запатрабавана мяса грудкі, і цэны на яго, як правіла, умацоўваюцца.

Малако і малочныя прадукты

Працягвалася падзенне паставак малака на малаказаводы ў залежнасці ад пары года, прычым заніжаны паказчык мінулага года. Продажы тавараў у белым асартыменце засталіся ў межах нормы з-за нелетняга надвор'я. Вытворчасць масла крыху вышэй за ўзровень мінулага года. Рэалізацыя фасаваных тавараў у звычайным асартыменце. Цэны на сметанковае масла працягваюць развівацца нераўнамерна і дэманструюць шырокі дыяпазон. Цікавасць да сметанковага масла ў блоках для прыватнага захоўвання знізілася, паколькі тавары, якія захоўваюцца з 1 ліпеня, больш не кампенсуюцца за зніжэнне цаны ў інтэрвенцыі. Сырны рынак вельмі збалансаваны. Унутраныя заказы вельмі добрыя для пары года; гэта датычыцца, у прыватнасці, стандартных паўцвёрдых сыроў і макаронных сыроў. Прапанова дастатковая, каб пакрыць попыт, але паведамляецца пра зніжэнне запасаў. Цэны на сыры дэманструюць невялікі рост. Нядрэнна ідзе і экспарт сыроў. Прапанова свежага тавару на рынку сухога абястлушчанага малака дэфіцытная. Паколькі харчовая прамысловасць яшчэ павінна пакрыць частку выдаткаў, прымяняюцца высокія цэны. Прэтэнзіі на корм для жывёл таксама павялічыліся, пакуль бізнес быў спакойным.

Збожжа і корму

Напярэдадні жніва збожжавыя рынкі шукаюць падставы для сваіх разлікаў, тым больш, што папярэдні год даў мала падказак. Высокія прагнозы паставак пацвярджаюцца першымі станоўчымі вынікамі абмалоту ў Германіі і ў суседніх краінах ЕС. Тым не менш, розныя меркаванні аб цэнах сыходзяцца вельмі павольна. Хлебная пшаніца ўраджаю 2003 года практычна не абмяркоўваецца; млыны добра накрыты, каб можна было пераадолець больш позні пачатак жніва. Цэны ў асноўным захоўваюцца на ўзроўні мінулага тыдня. Аднак на поўдні Германіі якасная пшаніца і партыі асаблівай якасці падаражэлі. Хлебапёка мінулагодняга ўраджаю і прадукцыя са складаў БЛЭ па-ранейшаму знаходзяць мясцовых пакупнікоў па нязменных цэнах. Жыта новага ўраджаю па-ранейшаму рэдка кантрактуюць. – Корманарыхтоўчая галіна, здаецца, забяспечыла неабходнасць паспяваць за будучым ураджаем. Цэны на фуражны ячмень у традыцыйных субсідзіраваных месцах у апошні час крыху выйгралі ад гэтага. Зараз цэны імкліва падаюць да «ўзроўню ўраджаю» 2004 г. Ажыўлены ў апошні час попыт з боку камбікормавай прамысловасці на фуражную пшаніцу і трыцікале айчыннай вытворчасці не можа быць цалкам задаволены. Тым не менш, крывая коштаў нахілілася ўверх, таму што больш тавараў паступала з краін-пастаўшчыкоў ЕС. Рэалізацыя кукурузы на зерне зведзена да спарадычных асобных аб'ёмаў. Рынак піваварнага ячменю прапануе тыповую перадуборачную карціну. Кантрактны бізнес, які да гэтага часу быў недастаткова развіты, працягвае губляць значэнне, тым больш, што кошты каля або ніжэй за 110 еўра за тону не забяспечваюць ніякага стымулу з пункту гледжання вытворцаў.

Вялы пачатак жніва адзначаецца на рынку рапсу. Абарот наяўнага рынку слабы, цэны падаюць. – З набліжэннем уборкі збожжавых пакупнікі кармоў адступаюць. У большасці выпадкаў запасы выходзяць за межы бягучага месяца; Наступныя пакупкі часта не плануюцца раней за жнівень. У прыватнасці, цяпер зніжаюцца продажы высокаэнергетычных кампанентаў. Гэта стварае ціск на цэны на вотруб'е, нягледзячы на ​​нерашучасць прапаноў млыноў. Адносна танна прапануецца сухая цэлюлоза кампаніі 2004 года. У бялковым сектары вялікая прапанова соевага шроту аказвае ціск на цэны. Зніжаецца попыт і на рапсавы шрот; асабовыя часткі амаль не карыстаюцца попытам.

бульба

Попыт на раннюю бульбу з цяжкасцю задаволены, нягледзячы на ​​тое, што прапанова тым часам павялічылася. З-за дэфіцыту замежных тавараў, а таксама з-за таго, што старая сыравіна даўно раскарчаваная, попыт на яе высокі як у харчовай сферы, так і ў перапрацоўшчыкаў. Цэны ў цяперашні час стабільныя пры цане вытворцы добрых 14 еўра за дэцытон.

Крыніца: Бон [ZMP]