Шмат свежых лісічак

Гуртовыя цэны ніжэй, чым у добрым грыбным 2001 годзе

Свежыя лісічкі ў цяперашні час даступныя ў вялікай колькасці па даступных цэнах. Імпарт з Польшчы, Літвы, Латвіі і Беларусі ішоў поўным ходам ужо некалькі тыдняў, так што цэны на аптовым рынку нядаўна былі на 15 працэнтаў ніжэйшыя, чым у рэнтабельным 2001 годзе, і нават напалову ніжэйшыя, чым у засушлівы папярэдні год.

У Германію лісічкі імпартуюцца амаль выключна з краін Усходняй Еўропы, дзе дагэтуль у вялікіх колькасцях гэтыя залаціста-жоўтыя грыбы растуць пад букамі, дубамі, бярозамі, елкамі і хвоямі. У мінулым годзе імпарт склаў 8.500 тон, у 2002 годзе — менш за 5.000 тон, а ў добрым грыбным 2001 годзе — больш за 13.000 XNUMX тон. Паколькі вырошчванне лісічак пакуль не ўвянчалася поспехам, іх даводзіцца шукаць паасобку, па кавалачках, у лесе. У Польшчы, напрыклад, ёсць арганізаваныя пункты збору, куды прыватныя асобы здаюць свае знаходкі лісічак. Такіх структур у гэтай краіне не існуе; Тут ураджай ад палявання на лісічкі ў лесе звычайна трапляе ў ваш уласны рондаль.

Крыніца: Бон [ZMP]