Сучасныя тэндэнцыі рынку ZMP
Пагалоўе жывёлы і мяса
Пастаўка буйной рагатай жывёлы на забой у трэці тыдзень жніўня заставалася абмежаванай па ўсёй краіне, так што цэны, якія выплачваюцца забойнымі прадпрыемствамі, засталіся як мінімум на ўзроўні папярэдняга тыдня. У некаторых выпадках фермеры дамагліся крыху больш высокіх коштаў. Згодна з першапачатковым аглядам, маладыя быкі камерцыйнага класа R3 прынеслі ў сярэднім 2,58 еўра за кілаграм забойнай вагі, павялічыўшыся на 33 цэнта за кілаграм у параўнанні з тым жа тыднем мінулага года. Цэны на кароў камерцыйнага класа О3 засталіся на ўзроўні 2,07 еўра за кілаграм забойнай вагі, што на 43 цэнты больш, чым год таму. На аптовых рынках попыт на ялавічыну знізіўся, цэны практычна не змяніліся. Здавальняючыя магчымасці збыту былі толькі для ростбіфа, філе і пярэдняй чвэрці «блакітных» кароў. Прадукты перапрацоўкі карысталіся добрым попытам у гандлі з суседнімі краінамі, а экспарт у Расею быў у межах нормы. — У бліжэйшы тыдзень цэны на забойную жывёлу, верагодна, застануцца стабільнымі. — Цяляціна была дастаткова даступная оптам, і цэны засталіся нязменнымі. Попыт на цялят на забой быў спакойны, але пры дастатковай прапанове цэны ў сярэднім за тыдзень крыху выраслі. — На рынку чорна-пестрых цялят цэны заставаліся стабільнымі да крыху вышэйшых пры збалансаваным суадносінах попыту і прапановы. Цэны на цялят-сыментальцаў засталіся на ўзроўні мінулага тыдня.
Заставаліся абмежаванымі магчымасці збыту свініны на аптовых мясных рынках. Тым не менш закупачныя цэны на свіныя бакі выраслі ў параўнанні з мінулым тыднем на адну-дзве капейкі за кілаграм. З іншага боку, пры збыце дэталяў рэдка ўдавалася абыйсціся цэнавымі надбаўкамі. Лапаткі, шыйкі і адбіўныя часта прадаваліся па нязменных цэнах, а на вяндліну адпускныя цэны нават зніжаліся. Прапанова забойных свіней была ледзь-ледзь дастатковай у параўнанні з попытам, і ў другой палове тыдня цэны выраслі. У сярэднім па федэрацыі свінні камерцыйнага класа Е прынеслі 1,57 еўра за кілаграм забойнай вагі, што на 20 цэнтаў больш, чым год таму. — У бліжэйшы тыдзень чакаюцца стабільныя цэны пры напружанасці пастаўкі свіней на забой. — Прапановы парасят былі дастатковымі, каб задаволіць крыху павышаны попыт. Цэны, як правіла, былі стабільнымі да больш цвёрдых.
Яйкі і мяса птушкі
На рынку яек працягваюць дамінаваць слабыя тэндэнцыі. Попыт нізкі, і ёсць лішак ва ўсіх вагавых катэгорыях, як у клетцы, так і ў падлозе. Аднак цэны на яйкі практычна не змяніліся і, здаецца, дно дасягнута.
Мяса курыцы і індычкі карыстаецца добрым попытам і чакаецца далейшы рост продажаў. Цэны на адрэзы ў асноўным растуць; Цэны вытворцаў на курынае мяса, наадварот, практычна не змяніліся.
Малако і малочныя прадукты
У пачатку жніўня пастаўкі малака ў Германіі ўпершыню дасягнулі мінулагодняга ўзроўню пасля таго, як з лютага 2004 года былі ніжэй за гэты ўзровень. Год таму пастаўкі малака скараціліся больш, чым на пачатку жніўня бягучага года. Сметанковае масла цэніцца нязменным, улічваючы ціхі бізнес. Сітуацыя на сырным рынку застаецца стабільнай да трывалай, а ўнутраны попыт ажыўлены, нягледзячы на сезон адпачынкаў. Экспарт таксама ідзе добра: у Італіі ёсць добрыя магчымасці збыту, асабліва мацарэлы. Сухое абястлушчанае малако спакойна карыстаецца попытам; Па таварах харчовай якасці пераважна афармляюцца існуючыя кантракты.
Збожжа і корму
Перабоі ў жніве, звязаныя з надвор'ем, крыху выраўноўваюць пастаўкі збожжа. У прыватнасці, на поўначы Германіі, яшчэ шмат чаго застаецца ў распрацоўцы, часам з ростам рызыкі якасці. Зніжэнне колькасці пшаніцы ўжо вымяраецца на мясцовым узроўні. Таму аграрыі ахвотней займаюцца абмалотам нават пры вільготнасці больш за 15 працэнтаў. Прапанова пшаніцы ў апошні час стала менш багатай, і ёсць нават празмерны попыт на рэгіянальным узроўні, што азначае, што ёсць магчымасць для паляпшэння цэн. У прыватнасці, больш устойліва цэняцца партыі хлебабулачнай пшаніцы добрай якасці з тэрмінам пастаўкі з верасня 2004 года. Уборка жыта практычна завершана. Тэрміновая пастаўка, таму што аграрыі наўрад ці хочуць часова захоўваць жыта ў гаспадарках. Кармавы ячмень пастаянна ёсць. Калі попыт супакойваецца, цэны стабілізуюцца. Прыкметна ўзрастаюць пастаўкі трыцікале, а фуражная пшаніца прапануецца параўнальна нерашуча. На абодва віды збожжа вялікая розніца ў кошце. Сітуацыя на рынку піваварнага ячменю застаецца напружанай; саладоўні купляюць мала прадуктаў. Але шанцы на аднаўленне коштаў, здаецца, паляпшаюцца, паколькі бізнес трэціх краін на рынку соладу пачынаецца некалькі хутчэй.
Цэны вытворцаў на насенне рапсу паступова стабілізуюцца; Яны спыніліся на ўзроўні ад 180 да 190 еўра за тону бясплатнага зборшчыка. Сігналы аб умацаванні коштаў паступаюць асабліва з ф'ючэрсных рынкаў, дзе нядаўна рэзка выраслі цэны на рапс і сою.
Знізіліся цэны на камбікармы, асабліва на адкорм свіней і паўнавартасны корм для птушкі. Цэны на соевы шрот нязначна выраслі на фоне ваганняў збытавай актыўнасці. Некалькі большым попытам зноў карыстаўся рапсавы шрот; Нягледзячы на тое, што патрабаванні нядаўна былі ніжэйшыя за ўзровень папярэдняга тыдня, цяпер яны крыху павялічваюцца.
бульба
Попыт на бульбяным рынку па-ранейшаму застаецца слабым летам, асабліва таму, што спажыўцы ўсё больш забяспечваюць сябе ў рэгіянальным рэгіёне бульбай з хатніх і прысядзібных участкаў, а перапрацоўшчыкі маюць дастатковыя авансавыя кантракты, каб пакрыць свае патрэбы. Прапанова з сельскай гаспадаркі пастаянна павялічваецца: рынак добра забяспечаны васковымі гатункамі, у той час як мучністыя карыстаюцца попытам. У цэлым узровень коштаў застаецца слабым.
Крыніца: Бон [ZMP]
