Навіны канала

EXTRAWURST на курсе пашырэння

«За мінулы год Extrawurst відавочна змагла супрацьстаяць негатыўнай тэндэнцыі ў індустрыі грамадскага харчавання, на якую скардзіліся ў многіх месцах», - кажа Кім Хагебаум, кіраўнік дырэктар франчайзінгавай сістэмы EXTRAWURST, якая прысутнічае ў 26 месцах па ўсёй краіне. Сямейны бізнес у Шальксмюле (Заўэрланд), які з 20 года пашырае франчайзінг, з тэмпам росту амаль на 2007 працэнтаў дасягнуў рэкорднай лічбы, якой яшчэ не было...

Больш падрабязна

Прынята стратэгія харчавання

На мінулым тыдні федэральны кабінет зацвердзіў стратэгію федэральнага ўрада ў галіне харчавання. Стратэгія пад назвай «Добрая ежа для Германіі» была распрацавана Федэральным міністэрствам харчавання і сельскай гаспадаркі (BMEL). Ён аб'ядноўвае каля 90 запланаваных і існуючых мер харчовай палітыкі з мэтай зрабіць добрае харчаванне прасцей для ўсіх у Германіі. З дапамогай гэтай стратэгіі BMEL выконвае даручэнне з кааліцыйнай дамовы і грамадства...

Больш падрабязна

Глабальная арганічная супольнасць у BIOFACH

З 13 па 16 лютага 2024 г. 2.550 міжнародных экспанентаў з 94 краін прадставяць свой шырокі асартымент прадукцыі на BIOFACH, вядучай у свеце выставе арганічных прадуктаў харчавання, 150 з іх на VIVANESS, міжнароднай выставе натуральнай касметыкі. У Нюрнбергу ўдзельнікі адчуваюць арганічную супольнасць у дзеянні па ўсёй ланцужку стварэння кошту. Вострыя тэмы абмяркоўваюцца як у выставачных залах, так і на двух кангрэсах...

Больш падрабязна

Bell Food расце на 5.5 працэнта і працягвае павялічваць долю

Нягледзячы на ​​перакосы на рынку, Bell Food Group таксама дасягнула прыемных вынікаў у 2023 фінансавым годзе. «Наша бізнес-мадэль яшчэ раз даказала, што з'яўляецца гарантыяй стабільнасці», - кажа генеральны дырэктар Лорэнц Уісс. Станоўчаму выніку спрыялі ўсе напрамкі бізнесу...

Больш падрабязна

Два месцы Vion Food павінны перайсці на Tönnies

Група кампаній Tönnies бярэ на сябе два месцы Vion Food Group. Па выніках антыманапольнага разгляду жывёлагадоўчая пляцоўка Альтэнбург і кампанія па перапрацоўцы вяндліны Ahlener Fleischhandel павінны быць перададзены карпаратыўнай групе...

Больш падрабязна

Станоўчыя змены ў маркіроўцы тыпу жывёлагадоўлі

Сістэма жывёлагадоўлі сабрала лічбы, якія дакументуюць размеркаванне асартыменту прадукцыі на чатырох узроўнях для розных відаў жывёл. Гэтыя лічбы заснаваныя на фактычных аб'ёмах продажаў за год. Адпаведна, нягледзячы на ​​пандэмію і эканамічныя праблемы, назіраецца выразны зрух, напрыклад, у прадуктах са свініны з узроўню 1 (7,1 працэнта) да ўзроўню 2 (84,9 працэнта) - гэта значыць прадукты з праграмы Ініцыятывы па абароне жывёл (ITW). У 2021 годзе колькасць прададзенай свініны па-ранейшаму размяркоўвалася на паліцах самаабслугоўвання: 22 працэнты на ўзроўні 1 і 68 працэнтаў на ўзроўні 2...

Больш падрабязна

Запланаваны “цэнт аховы жывёл”.

Міністр сельскай гаспадаркі Оздэмір плануе новы падатак на мяса, які здыме цяжар з фермераў і, перш за ўсё, пераабсталявае іх стайні для больш справядлівай жывёлагадоўлі. Грошы павінен заплаціць спажывец праз так званы «Цэнт дабрабыту жывёл». Але яго папярэдніца Юлія Клёкнер (ХДС) ужо мела гэтую ідэю 4 гады таму...

Больш падрабязна

Вестфляйш бярэ на сябе кіраванне Petfood Company

Кампанія Westfleisch працягвае пашыраць свой асартымент кармоў для хатніх жывёл: 1 лютага 2024 г. другі па велічыні прадавец мяса ў Германіі пераняў усе бізнес-аперацыі The Petfood Company GmbH ад Bocholt. «Гэтым паглынаннем мы зрабілі яшчэ адзін крок да пашырэння нашага ўласнага ланцужка стварэння кошту», - тлумачыць доктар. Вільгельм Уфельман, генеральны дырэктар Westfleisch. «Мы бачым высокі патэнцыял росту прэміум-прадукцыі The Petfood Company, улічваючы вялікі попыт з боку нашых гандлёвых партнёраў. Мы хочам выкарыстаць гэта разам».

Больш падрабязна

Уступае ў сілу новая маркіроўка

Пашырэнне маркіроўкі паходжання мяса ўступіла ў сілу 1 лютага 2024 года. Затым у гандлёвых кропках абавязкова трэба ўказваць, адкуль паходзіць свежае, астуджанае і замарожанае мяса свініны, авечак, коз і птушкі, якія не расфасаваныя. Раней пастанова распаўсюджвалася толькі на ялавічыну без упакоўкі і ўпакаванае мяса. З адпаведнай пастановай, прадстаўленай федэральным міністрам Джэмам Оздэмірам, федэральны ўрад выконвае даўняе жаданне сельскагаспадарчага сектара...

Больш падрабязна

Tönnies Group: Зялёная электраэнергія праз гідраэнергію

Група Tönnies падтрымлівае свае амбіцыі ўстойлівага развіцця: вытворца прадуктаў харчавання з Рэда-Відэнбрюка падпісаў пяцігадовы кантракт з электрастанцыяй Heider Alz у Тахертынгу ў Баварыі. Гэта забяспечвае сямейнаму бізнесу каля 50 мільёнаў кілават-гадзін зялёнай электраэнергіі ў год ад гідраэлектрастанцыі. Кантракт пачаў дзейнічаць 1 студзеня...

Больш падрабязна

На карысць свінагадоўцам адкорм

У будучыні свінаводы ў сістэме QS змогуць значна прасцей і хутчэй атрымаць агляд здароўя сваіх забойных свіней, выкарыстоўваючы дыягнастычныя дадзеныя з бойняў: QS Quality and Security GmbH (QS) распрацавала жывёла дыягнастычныя дадзеныя індэкса здароўя (TGI), якія змяшчаюць дыягнастычныя дадзеныя з усіх бойняў, на якія фермер даставіў, сістэматычна абагульняюцца...

Больш падрабязна