Доматите не предпазват от увреждане от пушача

Въпреки че фитохимикалите в доматите са показали в експерименти като потенциално полезни за най-вътрешния слой на кръвоносните съдове (ендотел), съдовите увреждания, причинени от тютюнопушенето, не могат да бъдат компенсирани от консумацията на домати. Това е резултатът от проучване на берлинското Шарите и университета в Йена, което беше представено на 77-ата годишна среща на Германското дружество по кардиология - сърдечно-съдови изследвания (DGK).

Изследователите са изследвали регулацията на брахиалната артерия – както ендотелиум-зависима (FMD), така и ендотелиум-независима съдова регулация (NMD) – при общо 20 мъже пушачи, едната група от които е консумирала 70 грама доматено пюре дневно в продължение на две седмици и след изпушена цигара. Ефектът на никотина върху шапа беше ясен – шапът намаля значително само след една цигара. Въпреки че изследваната група с доматена диета има значително по-високо ниво на ликопен от контролната група, фитохимикалите на доматите са забележими, но това няма положителен ефект върху състоянието на съдовете.

Източник:

Jochmann et al, Индуцираната от тютюнопушенето ендотелна дисфункция се обръща от диета с домати? Резюме 449, Clin Res Cardiol 100, 2011

Източник: Mannheim [DGK]