Nutri-Score сравнение на хранителните стойности

Наскоро на все повече и повече опаковки за храни се появи ново лого: Nutri-Score. Това е допълнителен етикет за бързо сравнение на хранителните качества на храната. След ABC, храните с относително добро хранително качество получават рейтинг А, подчертан в зелено. Най-лошият рейтинг е E.

Но кои храни всъщност мога да сравня тук? Шоколадов пудинг с плодово кисело мляко? Пица с препечен хляб? Или Nutri-Score служи само за сравнение на храни от същия вид, но от различни производители? Отговорът е: Nutri-Score дава възможност за смислено и полезно хранително сравнение, когато храни от същата продуктова група се сравняват помежду си. Това означава, че едни и същи продукти от различни производители се сравняват помежду си, например плодов мюсли от марка А с плодови мюсли от марка Б. Възможно е също така да се сравняват подобни продукти в същата продуктова категория, например плодови мюсли с хрупкави мюсли или безалкохолни напитки от различни видове, които представляват алтернативи за специфични възможности за консумация, могат да бъдат сравнени с помощта на Nutri-Score. Например, кремовото кисело мляко може да се сравни с шоколадов пудинг като десерт.

Сравнението между продуктовата група не е цел на Nutri-Score. Следователно не всяко сравнение на продукти, което работи на теория, има смисъл. Сравняването на храни от различни продуктови групи, като филе от полак и сладко от ягоди, не помага. В края на краищата, който иска да си представи филе от пола вместо сладко от ягоди на ролката си за закуска - дори ако филето от пола с А, подчертано в зелено, получава най-добрата оценка на Nutri-Score, а сладкото, от друга страна, има по-лоши резултати. По същия начин, сравнявайки ориз със зехтин или пушена сьомга с плодови мюсли липсва. Тъй като продуктите имат много различни значения в контекста на балансирана и здравословна диета. И те обикновено се консумират в много различни количества.

Nutri-Score е всичко за хранителното сравнение на храните. Ето защо, когато избирате храна, зависи малко от това колко гъвкави сте по отношение на вкуса. Например, когато става въпрос за избор на десерт: Тук Nutri-Score показва с един поглед кой шоколадов пудинг има най-добрата хранителна стойност в сравнение - и как различните плодови кисели млека се справят с него. Тъй като референтната стойност за изчисляването му винаги е 100 грама или 100 милилитра.

Д-р Кристина Rempe, www.bzfe.de

nutriscore Джулия Клокнер

Коментари (0)

Досега тук не са публикувани коментари

Напиши коментар

  1. Публикувайте коментар като гост.
Прикачени файлове (0 / 3)
Споделете местоположението си