"И победителят е ..." Нутри резултат. Малко е трудно да се каже, но удря гвоздея по главата. Какво беше? В Германия това се обсъжда от много години, особено как трябва да бъдат етикетирани преработените храни, за да се разпознае по-добре хранителното качество ...
Как се поръчва качеството на прясното месо? Кои са най-честите недостатъци в кои видове? Увеличава ли се месото от свинските свине? Отговарят новите експертни познания на DLG. Той съдържа резултатите от тестовете за качеството на DLG за прясно и ненасечено прясно месо ...
На 3 април 2019 г. федералният министър на храните Джулия Клокнер обяви „Твърде добре за кошчето“! - присъдена Федерална награда 2019 г. Общо 18 проекта бяха в пет категории (земеделие и производство, търговия, гастрономия, общество и образование и - за първи път ...
(DLG). Постоянно високото качество на продуктите е ключов фактор за устойчивия пазарен успех на храните. DLG (Германското селскостопанско дружество) вече взема това предвид с новата си награда "DLG Classics". Само продукт, който успешно е участвал в тестовете за качество на DLG в продължение на поне пет последователни години и е получил награда, може да го доведе до ...
От януари 2018 KIN институт по храните предлага онлайн семинар за служители в хранителни лаборатории: MicroQLab. Курсът се фокусира върху изискванията на DIN EN ISO / IEC 17025, което е в света на базата на работата във всички лаборатории за изпитване и калибриране и се затваря пропуски в знанията в правилното прилагане на изискванията за управление на качеството ...
(DLG). Федералното министерство на земеделието и храните (BmEL) вече имадванадесетнай-добрите фирми в германската индустрия месо с националната наградаОтлично ...
Майнц, 18. Може 2017.Най-добрата органична наденицата е избрана тази пролет в тестването на органичната качество. Дванадесет органични месари от цяла Германия изпратиха своите продукти, за да се оцени един ...
(DLG). За вкус не може да се твърди, когато всички говорят на един език. Ето защо, сетивното възприятие трябва да бъде преведена на вербална и невербална език, който всички служи като основа за комуникация. Как това може да се постигне на практика, обясни Lebensmitteltag датчиците за DLG (Германското земеделско дружество) ...
Хранене проучване 2017. Хуманното отношение към животните е много важно германци. Fast Food и Döner са все по-популярни. Тук потребителят в допълнение към значение хуманното отношение към животните по отношение на прозрачността и качеството на месото ...
"Месото от свине, птици и добитък в германския пазар се зарежда само в отделни случаи с наркотици. Това беше основната е" Национален план Остатък Control ". За него, контрола на храните е почти 60 000 разгледа мостри на продукти от животински произход. Антибиотиците са в 4 процента от 170 проби от страни извън ЕС, се открива, но само в 0,1 18 000 процента от пробите на ЕС ... "
Берлин.Дали сиренето фета и краве мляко? Се преработва в салама на говеждо и свинско месо? Тези и други въпроси, свързани с подправяне на храни от животински произход в центъра на днес официално стартира на изследователския проект "ID на животните"Федералният институт за оценка на риска (BfR). "Незаконни примеси на месо, ако те са открили, разколебават не само потребителите, но също могат да представляват риск за здравето", казва BfR председател професор д-р д-р Андреас Хенсел.