Повече безопасност за шишовете dönerart
Walluf. Центърът за компетентност „Етническа бърза храна“ на VAN HEES GmbH, Walluf, разработи нова система за свързване на IFFA, PolterGOLD® Solution за dénerart шишчета. Той допълва изпитаните и изпитани свързващи системи PolterGOLD®, които вече осигуряват надеждна безопасност и качество в процеса и продукта. Новият продукт се използва, когато шишът не може да бъде обработен и грил както обикновено, например поради отклонения в качеството на месото. Такива рискове по време на производството са сведени до минимум с кремавия цвят и неутрален на вкус PolterGOLD® разтвор, резултатът е перфектен резултат на печене без лош вкус. Ако грил неволно следва гравитацията, дължаща се на флуктуационни качества на месото и придобива форма на круша, или ако излъчва огъня, новата система осигурява повишена безопасност на производството в допълнение към нормалното свързване - без използването на растителни влакна.
Появата на IFAN на VAN HEES GmbH е под мотото "360 ° VHVISION". Това означава, че портфолиото от продукти и услуги на компанията може да се използва глобално. Тя се основава на предизвикателствата, пред които е изправена хранителната промишленост днес и в бъдеще.
Image Авторски права: VAN HEES
VAN HEES на IFFA 2019: зала 12.1, щанд B 20.
