Дни на иновациите на Вебер: Светът като гост в Breidenbach
Брейденбах, Германия, 19. Ноември 2018. В продължение на три дни Weber Maschinenbau отново предложи уникален формат на събитията в началото на ноември с Дните на иновациите на Weber, които привлечеха световна аудитория от експерти. За клиентите и партньорите на 300 Weber прие поканата на системния доставчик в Брейденбах в центъра на Хесен и бяха вдъхновени от разнообразна програма от експертни лекции, диалог в бранша и презентации на живо. Този път на фокус: Иновации около ефективната обработка на бекон и прошуто.
„Многобройните положителни гласове и възторжени отзиви от търговските посетители за пореден път потвърждават идеята и намерението на събитието, така че ние да го утвърдим като неразделна част от календара на хранителната индустрия“, обобщава Петер Шулц, управляващ директор „Продажби и маркетинг“ във Weber. „С дните на иновациите на Weber предлагаме уникална концентрация на вътрешно ноу-хау и технологични иновации. Дори клиенти от Мексико са приели дългия път до Вебер до Брейденбах, за да не пропуснат това събитие. "Нито на панаири, нито на конгреси в тази степен не беше пряк контакт с производители и експерти, както и с време за личен обмен в спокойна форма Възможна е атмосфера.
Дните на иновациите в Weber бяха открити тази година с поглед върху най-новите открития от научни изследвания, технологии и практика. Трима експерти на DLG посочиха текущите тенденции на пазара, потреблението и производството и посочиха, че месната промишленост се характеризира особено с висока волатилност.
Как да реагираме на тези развития и тенденции и как да печелим нарязано и пакетирано бекон и прошуто беше показано от живи презентации на Weber Linien. Общо осем концепции за филиране и опаковане доказаха от първа ръка, че прецизното нарязване, транспортиране и опаковане на бекон и сурова шунка е възможно дори при максимални показатели. Фокусът далеч не беше върху производителността: всеки ред представлява индивидуално решение за показаните приложения. По-конкретно, тук впечатляващо се демонстрира широката компетентност на Вебер.
Линия, състояща се от Weber Slicer S6 с Weber CompactBuffer, Weber PickRobot и термоформиращата опаковъчна машина Weber VMAX демонстрира „нарязване и заразяване в най-добрия случай“. Напълно автоматизираната линия е олицетворение на висока производителност и максимален добив. Посетителите успяха да се убедят в това с приложение на 2-fach Serrano шунка, което беше нарязано и преплетено независимо от пистата. Чувствителните части леко се транспортират далеч по хоризонталната и особено компактна буферна система CompactBuffer, след това захваната от последното поколение на Weber PickRobot, завъртяна с 90 ° и прецизно поставена в Weber Thermoformer VMAX. В този момент линейната компетентност на Weber беше ясно отразена: Благодарение на перфектната интеграция на отделните модули, PickRobot може също да зарежда порциите по време на предпочитанията на опаковъчната машина.
Друг акцент, който срещна голям интерес сред търговските посетители, беше Weber Slicer 804, комбиниран с Weber ShuttleSystem и Weber PickRobot. Фактът, че тази линия се характеризира с възможно най-голяма гъвкавост, беше представен чрез създаването на атрактивни смесени опаковки - с модели за съхранение, които все още не са на пазара. Нито въображението, нито възможностите са ограничени от тази линия на Вебер. От голямо значение тук: чувствителните продукти се транспортират от носачите на порции, абсолютно неразрушаващи от резеца до мястото на поставяне на опаковката. Благодарение на Weber ShuttleSystem, нежното транспортиране на порции винаги е гарантирано дори с висока производителност.
Textor също изложи високо гъвкави линейни решения от собственото си портфолио като част от Weber Group. Специализирайки в обработката на къси продукти, резецът TS750 демонстрира висока производителност и непрекъснатост на бекон с двойни резени. Секачът се характеризира с две напълно независимо движещи се коловози от подаване на заготовките до мястото на поставяне на опаковката. След като продуктът бъде изрязан до края на песен, тази песен може да бъде презаредена. Това винаги води до пълни набори от формати и производството на празни пакети е изключено.
Демонстрациите на живо бяха придружени от презентация от специалисти по разработка, продажби и приложения от Weber, които изтъкнаха подробности за области на приложение, специални функции и възможности за оптимизация на процесите. „Колегите разговарят с ентусиазирани посетители дълго след края на прожекцията. И това, което ни радва по-специално: Преди всичко аспектът на нашите интегрирани решения от един източник се възприема и оценява от специализираната аудитория като добавена стойност “, казва доволен Петер Шулц.
Както и през предходната година, Дните на иновациите във Weber бяха допълнени от изложба на доставчици на 16 в бранша, с които Weber Maschinenbau може да разгледа отново дългогодишното си партньорство. Заслужава да се отбележи развитието на цялата технологична верига за обработка на бекон и сурова шунка, например в областите на филмите или технологиите за претегляне и проверка, закръгли програмата на събитията.
Екип от експерти на Weber от разработки, продажби и приложения на технологиите разказа на търговските посетители акцентите на представените линии.
За тъкачите
От прецизно рязане тегло до прецизно товарене и опаковане на колбаси, месо и сирене: Weber Maschinenbau е водещ доставчик на система за меса приложения и е един от най-важните адреси за хранително-вкусовата промишленост. Портфолиото е разнообразно и предлага идеалното решение за всички изисквания и области на приложение. Около 1.400 служителите на 25 места в 21 народите са наети от Weber Maschinenbau днес и допринасят със своя ангажимент и страст към всекидневния успех на Weber Group. До този момент компанията е собственост на семейството и се управлява от Тобиас Вебер, най-големият син на основателя на компанията Гюнтер Вебер, като главен изпълнителен директор.
