Tönnies расте и укрепва устойчивото развитие
Rheda-Wiedenbrück, 14.03.2019 март 2018 г. - Като част от годишната си пресконференция Tönnies Group докладва за устойчивото развитие през финансовата XNUMX година, своята стратегия за растеж и ключовите проблеми в месната индустрия. „Месната индустрия се променя“, казва Клеменс Тьонис, управляващ партньор. „Ние сме пионери, когато става дума за хуманно отношение към животните, етикетиране на животновъдството и прозрачност за потребителите и искаме да тласнем индустрията напред“, обяснява управляващият директор Андрес Руф.
Tönnies се развива срещу пазарната тенденция, разширява пазарния си дял и се задържа с общо 20,8 милиона свине, обработени по целия свят (+1%, 2017: 20,6 милиона), от които 16,6 милиона в Германия (+/- 0%). Като цяло германският пазар се понижи с 2,5%. По отношение на добитъка Tönnies е преработил и заклал общо 2018 440.000 животни през 2 г. (+2017%, 432.000: 3 12,5). Пазарът като цяло падна с 6,65%. Поради слабата цена на свинското месо, която е с 3,6% по-ниска от предходната година, оборотът на компанията от XNUMX милиарда евро е с XNUMX% по-нисък от предходната година.
„Tönnies расте в сектора на свинското и говеждото месо на хетерогенния пазар на месо в Германия. Освен това ние сме движещи сили в устойчивото развитие на хранително-вкусовата промишленост, за да отговорим на изискванията на потребителите“, казва Андрес Руф, управляващ директор на Tönnies Holding. Tönnies подложи всички места на задълбочена проверка миналата година. „Ние се концентрираме и специализираме нашите локации. Например имаме специален завод за технология за благородна плесен в Гютерсло. Разработихме и локации като тази в Ландсберг ам Лех. Там ние успешно произвеждаме за хранителни марки за търговия на дребно въз основа на традиционни рецепти и иновативни технологии, но също така пускаме нови баварски марки като Lechtaler Original на националния пазар.“ Местата Herzebrock, Beckum, Nohra и Verl също бяха затворени през 2018 г.
„В същото време ние последователно прилагаме нашата международна стратегия за растеж. Развиваме се във Франция, Полша и сме пазарни лидери във Великобритания. В Дания икономическият обрат беше постигнат през 2018 г., така че след поглъщането на Tican се развиваме много положително“, казва Андрес Руф.
Като цяло германската месна индустрия е все по-подложена на натиск от световната конкуренция. Страни като Испания или САЩ наводняват международния пазар с евтино произведени стоки без сравними стандарти, например в животновъдството и хуманното отношение към животните. В същото време ниските потребителски цени на месото създават проблеми за цялата производствена верига в Германия.
За да засили приемането на немския основен пазар, Tönnies промени стратегията си през 2018 г. „Ние подкрепяме приятната консумация на месо като част от здравословното хранене. Ние отговаряме на потребителски въпроси относно хуманното отношение към животните, животновъдството и безопасността на храните, наред с други неща. Ето защо ние настояваме политиците, например, също да разполагат с цялостно видеонаблюдение на всички области, свързани с хуманното отношение към животните“, казва Клеменс Тьонис. „С прозрачност, проследимост и открит диалог ние се изправяме пред социалните изисквания.“ В хода на това Tönnies работи от 2018 г. www.toennies-dialog.de обществения диалог по шест теми за устойчивост и предоставя информация за целите и мерките.
В същото време Tönnies, заедно с други участници в индустрията, разработва решения за основните проблеми на производството на месо. Например през последните месеци беше постигнат крайъгълен камък в устойчивото развитие на животновъдството. С подкрепата на компанията Tönnies Земеделската камара на Северен Рейн-Вестфалия разработи нова концепция за хранене. Това хранене с TONISO (оптимизирана за животните концепция за хранене с намалено съдържание на нитрати и соя) намалява значително отделянето на N (също и отделянето на фосфор) чрез оборския тор, като е възможно до 30% по-малко натрупване на азот.
Друг спорен момент при храненето на добитъка е количеството соя във фуража. Целта на храненето с TONISO е да намали приблизително наполовина съдържанието на соя в прасенцата и във фуражите преди угояване.При определени условия използването на соя може напълно да се откаже при окончателното угояване - това означава, че съдържанието на соя в целия процес на угояване може да бъдат намалени с повече от 50%.
Като лидер на пазара и иновациите за свинско и говеждо месо в Германия, Tönnies се ангажира с устойчивото развитие в индустрията. Като компания за преработка и рафиниране, компанията стои между селскостопанското производство и търговията на дребно с храни. „Споделяме отговорността за устойчивото развитие на месната индустрия. Ето защо ние тръгнахме заедно със селскостопанския сектор“, казва Клеменс Тьонис. „Трябва да признаем и да възнаградим финансово големите усилия, положени от фермерите през последните години. Тук се търси цялата хранителна верига. Месото е здравословна и приятна храна. Не трябва да го разпродаваме“, апелира Андрес Руф. „Войната за цените на храните трябва да приключи.
Максимилиан Тоенис, Андрес Руф, Клеменс Тоенис, Андре Виелстед (отляво надясно)
