За зимната кухня

Празът е универсален зеленчук. Също така е често срещано в месарница използвана, особено популярна в зоната за обслужване на партита. Тя пречиства супите и яхниите, но също така има и неща, които трябва да бъдат главният актьор на чинията. Баровете на вкуса са приятно пикантни, без да са натрапчиви. Праз дава паста и ризото на приятна свежест. Дори от фурната, зимните зеленчуци са стихотворение, било то и с шунка огретен и сирене, в киш, в огретен и солени кифли. За бързо растително гарнитура на бяло стъбло се нарязва на пръстени и пара в малко подсолена вода с щипка захар в продължение на осем минути. Праз също е добра база сос, защото зеленчуците се разпада по време на готвене. За салата е най-добре използва деликатните вътрешните слоеве на вала. Ро има вкус праз herberes и често се комбинира с ябълки и пикантен винегрет.

Празът, наричани също праз е роден в Западното Средиземноморие и са тясно свързани с лук и чесън. В Германия праз особено в Рейнланд-Пфалц, Северен Рейн-Вестфалия и Долна Саксония се отглеждат. Праз е достъпно целогодишно в областта на търговията. От праз октомври, не е предложил, която има тъмнозелени листа и дебели пръчки. Вкусът му е много по-изобилни от постните летни праза. Достъпът в магазина и в седмичния пазар само пресни пръти без пукнатини и жълтеникаво оцветяване. Валът трябва да има възможно най-голям размер на бяло. В растително чекмеджето на хладилника са баровете, увити в кухненска хартия, до две седмици. Като се има предвид интензивността на миризмата, те са най-добре пазената отделно от другите храни.

Преди готвене трябва да почистите пръчките старателно пясък и почва. Тези корени подход, зелени съвети и всякакви груби външни листа се отстраняват. Зеленчуците могат да бъдат измити внимателно хранителни вещества от докато средната пресича вала надлъжно, фен-освен завои и промиват с течаща вода. Праз резултати с много фибри, витамин С, витамин В, фолиева киселина и минерали като калий и калций. В 100 гр остана само около 30 килокалории. За типичен вкус, съдържащи сяра съединения са отговорни за привеждане кръвообращението и храносмилането ще.

Хайке Kreutz, www.bzfe.de

Коментари (0)

Досега тук не са публикувани коментари

Напиши коментар

  1. Публикувайте коментар като гост.
Прикачени файлове (0 / 3)
Споделете местоположението си
Нашите първокласни клиенти