Инокулиране: алтернатива на лечението на прасенца без анестезия

Ние, редакторите на fleischbranche.de, вече чухме за новото преди 3 дни Решение на федералното правителство написано за кастрацията на прасенцето. Сега Университетът в Хохенхайм публикува алтернативи: Вместо хирургична кастрация на прасенца: Ваксинация срещу миризма на глиган е най-подходящата за животните алтернатива. Университетът в Хохенхайм изследва алтернативи на често срещаната преди това болезнена кастрация на прасенца без анестезия: молба за имунокастрация. Две малки щуки вместо две болезнени порязвания - Отдавна се предлага алтернатива на хирургичната кастрация на прасенца без анестезия. С така наречената имунокастрация фермерите ваксинират мъжките прасенца на две стъпки, за да могат да бъдат сравнени с животните преди пубертета по време на клането. Но въпреки че е одобрен и защитава животните, пазарът все още се бори с процеса. Учени от университета в Хохенхайм в Щутгарт вече повече от година координират общоевропейски изследователски проект, чиято цел е да насърчи имунокастрацията, така че тя да стане по-конкурентоспособна, по-екологична и още по-насочена към хуманното отношение към животните. Федералното министерство на храните и земеделието (BMEL) финансира проекта чрез Федералната агенция по земеделие и храни (BLE) с общо почти 1,3 милиона евро. В университета в Хохенхайм има добри 283.000 XNUMX евро финансиране, което прави проекта фокус върху научните изследвания.

Понастоящем това е едно от най-големите предизвикателства пред свиневъдството в Европа: предишната практика на кастрация на прасенца без зашеметяване не е съвместима с днешните стандарти за хуманно отношение към животните. Всъщност той трябва да бъде забранен в края на годината - Бундестагът все още обсъжда дали датата ще бъде отложена.

Проблемът: участващите страни не са съгласни кой алтернативен метод е най-подходящ. „Факт е, че информираността за проблема като цяло се е увеличила в Европа“, обяснява проф. Д-р. Фолкер Стефански, експерт по свине в университета в Хохенхайм. „И от гледна точка на хуманното отношение към животните има метод, който най-добре отговаря на изискванията: имунокастрация, при която животните се ваксинират срещу миризмата на глиган.“ разпространение. "

Въпреки това имунокастрацията почти не се практикува в Германия. За да промени това, той и неговите колеги от Хохенхайм ап. Улрике Вайлер, проф. Д-р Коринна Хубер, проф. Д-р Лудвиг Хьолцле, докторантите Линда Виснер и Кевин Крес, както и седем партньорски институции от цяла Европа, как методът може да бъде оптимизиран. Заглавие на изследователския проект: SuSI - съкращение за "Устойчивост в производството на свинско месо с имунокастрация".

Не е подходящо за хуманно отношение към животните: угояване на глигани, кастрация под обща анестезия и под местна упойка
Всички други алтернативи не са наистина полезни от гледна точка на хуманното отношение към животните, потвърждава проф. Д-р. Хамлет. „При угояване на некастрирани нерези неприятната миризма на глиган, която има месото на някои нерези, е само един от проблемите“, обяснява експертът. „Без кастрация животните показват много по-агресивно поведение. По-специално ухапването на пениса е широко разпространено: около едно на всеки десет животни страда от тежки наранявания, често по-болезнени от хирургичната кастрация. "

При кастрацията под обща анестезия, от друга страна, проблем са не само големите разходи: „При газова анестезия около една пета от животните не са обезболени правилно“, обяснява проф. Д-р. Хамлет. „Освен това прасенцата имат много малко енергийни резерви и трябва да пият на всеки половин час. Така че пропускате хранене и в резултат сте отслабени. Освен това има по-голям риск майка им да ги смачка. "

Тя също така критично гледа на често разпространяваната местна упойка от самия фермер: „Самата упойка е болезнена и не е лесна за извършване дори за ветеринарни лекари. Методът е не само ненадежден, но дори може да причини на животните по-голям стрес от предишната практика. "

Имунокастрация: несигурност и липса на пазарно приемане
Следователно, според изследователите, имунокастрацията е методът на избор. Глиганът получава две ваксинации, които стимулират имунната система да произвежда антитела срещу собствените хормони на тялото. След втората ваксинация производството на хормони се спира и пубертетът се забавя. Цената е около 2,50 евро за инжекция и фермерът може да го направи сам. „Всъщност методът служи за защита на потребителите и хуманното отношение към животните в еднаква степен“, казва проф. Д-р. Стефански.

Фактът, че в Германия все още почти не се практикува, той вижда преди всичко в лошото приемане на пазара, защото търговията на дребно и кланиците отхвърля продуктите досега. „Процесът означава също промяна в производствената верига“, обяснява проф. Д-р мед. Stefanski. „Сега производителят на прасенца прави кастрацията, но имунокастрацията се извършва по-късно. Следователно процесът и разходите се прехвърлят на Mäster - и тази промяна носи несигурност със себе си. "

В изследователския проект SuSI, сега изследователите искат да оптимизират и трите стълба на устойчивостта - икономика, околна среда и социални аспекти - в имунокастрацията: тя трябва да стане по-конкурентоспособна и екологична, както и да отчита хуманното отношение към животните и по този начин желанията на потребителите по най-добрия начин.

Имунокастрацията трябва да бъде стандартният метод
„Вече можем да кажем, че имунокастрацията се представя по-добре от другите методи в много отношения“, съобщава проф. Д-р. Стефански. "Екологичният баланс вече е по-добър и животните са незабележими по отношение на стомашни язви, което предполага малко стрес."

Според експерта скоростта на имунната отливка показва значително по-малко агресивно поведение като цяло. „Освен това те почти не се возят на колеги в кошарите и почти не разкопават. Следователно нараняванията, причинени от ухапване на пениса, са редки. “Накратко: Според сегашното състояние на знанието имунокастрацията е надеждна и води до положителна промяна в поведението. „Следователно процедурата трябва да бъде стандартна в бъдеще.“

Изследователският проект изследва екологични, икономически и социални аспекти
В университета в Хохенхайм аспектът на хуманното отношение към животните е от първостепенно значение. В изследователската станция Unterer Lindenhof учените тестват общо около 140 прасета - некастрирани нерези, имунокастрати и класически кастрирани животни.

Една част от животните живее при условия, съответстващи на екологичното отглеждане, друга част се отглежда при конвенционални, но стабилни условия. И накрая, третата част се запазва, както често се прави на практика: конвенционално настаняване, но с преместване след имунизация - при което промененият състав на групата е стресов фактор за животните.

Изследователският екип използва различни фактори, за да определи как това ще повлияе на животните. Наблюдавате как се променя агресивното и сексуално поведение. Те вземат кръвни проби, за да проверят дали има антитела, които потискат мъжките полови хормони след имунизацията, и определят дали индивидуалното поведение корелира с нивото на хормона.

След като животните са заклани, ветеринарните лекари от Хохенхайм проф. Д-р Лудвиг Хьолцле и проф. Д-р Корина Хубер обсъжда чревното здраве и състава на микроорганизмите в червата на животните. Те проверяват за стомашни язви и изпращат проби на партньорски институции: словенските партньори изследват месото от сензорна гледна точка, фекалните проби отиват при белгийския партньор за оценка на околната среда.

До края на проекта през август 2020 г. партньорите по проекта искат съвместно да получат знания за храненето на имунокастрата, искат да постигнат още по-добър екологичен баланс с по-малко отделяне на азот и по-добър баланс на парниковите газове. Вашата цел е да подобрите икономическата ефективност на процеса, да проучите приемането от потребителите и да гарантирате високо качество на продукта.

ПРЕДШЕСТВАЩО СЪСТОЯНИЕ на използваните експериментални животни
В проекта SuSI се използват мачтни хибриди (Pietrain / Deutsche Landrace). Животните се отглеждат самостоятелно от Untere Lindenhof, изследователската станция на университета в Хохенхайм. Когато са на възраст около шест месеца, животните се колят като техните специалисти от нормални ферми за угояване. Той се провежда в Центъра за образование и знания Boxberg (Държавен институт за свиневъдство LSZ).

Според доклада за изпитваните животни от 2017 г., с 237 животни, прасетата са третото най-често срещано тестово животно в университета в Хохенхайм след пилета (4.705 603 животни) и домашни мишки (XNUMX животни).

ПРЕДШЕСТВАЩО СЪСТОЯНИЕ: Проект за устойчиво производство на свинско с имунокастрати (SuSI)
Изследователският проект SuSI стартира на 1.9.2017 септември 31.8.2020 г. и ще продължи до 283.179 август 1.293.000 г. Федералното министерство на храните и земеделието (BMEL) го финансира чрез Федералната служба за земеделие и храни (BLE) към Университета в Хохенхайм с XNUMX XNUMX евро, като общият размер на финансирането е XNUMX XNUMX XNUMX евро.

Университетът в Хохенхайм координира проекта. Партньори за сътрудничество са:

• Институт за селскостопански и риболовни изследвания (Белгия),
• Френски национален институт за земеделски изследвания (Франция),
• Kmetijski institut SLovenije = Селскостопански институт на Словения (Словения),
• Университет в Любляна-Ветеринарен факултет (Словения),
• Изследователски център за свине SEGES (Дания),
• Варшавски университет за науки за живота (Полша),
• Университет Вагенинген (Холандия).

уебсайт: https://susi.uni-hohenheim.de/

ПРЕДШЕСТВАЩО СЪСТОЯНИЕ: Изследвайте тежки тежести
33,1 милиона евро в средства на трети страни придобиха учени от университета в Хоенхайм 2017 за изследвания и преподаване. Поред, поредицата „тежки тежести на научните изследвания“ представя изключителни изследователски проекти с финансов обем от поне 250.000 евро за апаративни изследвания и 125.000 Euro за нетехнически изследвания.

Още по темата
Експертен списък с кастрация на прасенца