DLG Месна комисия: проф. Д-р Матиас Ъпман (Лемго) нов председател
Професор доктор. Матиас Упман е избран за нов председател на комитета по месото на DLG (Германското земеделско дружество). Професорът по технологии за месо в отдела за наука за живота на Университета за приложни науки Ostwestfalen-Lippe (Lemgo) наследява д-р. Клаус-Йозеф Хьог (ADLER, Бондорф), който подаде оставка след повече от десет години поради съображения за възраст. Промяната се състоя по повод заседанието на дигиталната комисия на дванадесетчленния комитет DLG.
Достоен наследник на компетентен и отдаден пионер като Dr. Намирането на Клаус-Йозеф Хьог не е лесно, казва Симоне Шилер, управляващ директор на Специализирания център за храните DLG. Тя благодари на излизащия председател с думите: „Ние много оценяваме вашата доброволна работа за DLG и ви благодарим много за това. Защото днес вече не е нещо разбираемо да се поставя ноу-хау в услуга на широката общественост и индустрията. “С проф. Д-р. Упман обаче DLG успя да спечели признат и опитен наследник. Той е член на DLG Meat Committee от основаването му през 2010 г.
Професор доктор. Матиас Ъпман започва да учи ветеринарна медицина през 1984 г. в Имперския университетски център Антверпен, който завършва с лиценз за медицинска практика в Свободния университет в Берлин. Докторатът последва през 1996г. Професор доктор. Ъпман е ветеринарен специалист по храните и има диплома от Европейския колеж по ветеринарно обществено здраве. Наред с други неща, той натрупа опит като ръководител на лаборатория по микробиология и осигуряване на качеството в Simec AG в Швейцария, като ветеринарен лекар в кабинета по ветеринарни въпроси и мониторинг на храните в окръг Саарлуис, като началник отдел по микробиология на храните в химичния и ветеринарен преглед офис в Ostwestfalen-Lippe и като научен сътрудник в хранителните институти на ветеринарната медицина Образователни институции в Цюрих, Виена и Хановер. От 2008 г. е професор по месотехника в катедра "Технологии за наука за живота" на Техническия университет в Оствестфален-Липе в Лемго.
Комитет за месо DLG
Комитетът за месо DLG е създаден през 2010 г., за да засили специализираната работа на DLG, която се занимава основно с основните теми за качеството на месото и преработката на месо. Областите нагоре и надолу по течението също се отчитат тематично, както и устойчивостта или дискусията с обществото. Целта е да се поддържа постоянен контакт с текущите изследвания в тези предметни области.
Професор доктор. Матиас Ъпман
DLG (Германско земеделско общество eV)
Основана през 1885 г. от Макс Ейт, тя е отворена мрежа и професионален глас в селскостопанската, селскостопанската и хранителната индустрия. Целта му е да насърчи напредъка с трансфера на знания, качество и технологии. DLG има над 30.000 XNUMX членове, тя е с нестопанска цел, политически независима и международно свързана. Като една от водещите организации в своята индустрия, DLG организира търговски панаири и събития в областта на земеделието и хранителните технологии, тества храни, селскостопански технологии и експлоатационни ресурси и в многобройни експертни комисии разработва решения за предизвикателствата на селското стопанство, селскостопанска и хранително-вкусова промишленост.
