SÜFFA: Свежи идеи, иновации, вдъхновения (20 до 22, октомври 2018)
Важни индустриални срещи и обмен на знания: Панаир за месната индустрия с изчерпателно изложение на продукти и информативна програма за подкрепа
Това е едно от най-добрите събития в месната индустрия: Щутгартският SÜFFA е задължителен за месарите и месарите в Германия и съседните страни. „Наличното пространство е толкова добро, колкото е напълно резервирано“, казва Андреас Визингер, член на управителния съвет на Messe Stuttgart. „Продължаващият положителен отговор показва, че все още сме на прав път с нашата концепция за търговски панаир.“ От 20 до 22 октомври популярният търговски панаир за месарския и средния бизнес отново ще предлага широка гама от продукти, покриващи всички области безпроблемно обхваща от производството до продажбите до крайния потребител. В допълнение към изчерпателна продуктова изложба, посетителите могат да очакват информационна програма за подкрепа. На тазгодишното издание на SÜFFA организаторите очакват около 240 изложители и 8.800 XNUMX посетители.
Удължено работно време в събота
В отговор на популярни искания от посетителите на панаира, последователността на дните в SÜFFA беше променена миналата година - с голям успех: изложители и посетители приветстваха началото на събитието в събота и използваха първите часове на уикенда за обмен, пазаруване и информация. Този положителен отговор сега се взема предвид чрез удължаване на работното време от 13:20 до 10:18. В неделя и понеделник SÜFFA работи както обикновено от XNUMX:XNUMX до XNUMX:XNUMX.
В отговор на популярни искания от посетителите на панаира, последователността на дните в SÜFFA беше променена миналата година - с голям успех: изложители и посетители приветстваха началото на събитието в събота и използваха първите часове на уикенда за обмен, пазаруване и информация. Този положителен отговор сега се взема предвид чрез удължаване на работното време от 13:20 до 10:18. В неделя и понеделник SÜFFA работи както обикновено от XNUMX:XNUMX до XNUMX:XNUMX.
Тенденции с един поглед
Разбира се, отново има много място за актуални теми на тенденциите на SÜFFA 2018: „SÜFFA традиционно е нещо повече от изложение на продукти“, казва ръководителят на проекта Софи Щал „Ето защо и тази година искаме да се съсредоточим върху специални предметни области.“ Това се отнася преди всичко за бизнеса извън дома, който стана незаменим в много компании. „Snackeria“ (зала 9) дава вдъхновение тук. Специалното шоу BBQ + Foodtruck със съвети и грил шоута на открито в Rothaus-Park поема непрекъснатия бум на грила
и дегустации. Междувременно в секцията за деликатеси посетителите на панаира могат да научат повече за различните възможности, които предлага този доходоносен допълнителен бизнес (зала 7). И накрая, посетителите могат да получат представа за производството на месо от сирене „на живо“ в кухнята със стъклени колбаси, която вече се оказа истинска тълпа за миналата година (зала 9).
Разбира се, отново има много място за актуални теми на тенденциите на SÜFFA 2018: „SÜFFA традиционно е нещо повече от изложение на продукти“, казва ръководителят на проекта Софи Щал „Ето защо и тази година искаме да се съсредоточим върху специални предметни области.“ Това се отнася преди всичко за бизнеса извън дома, който стана незаменим в много компании. „Snackeria“ (зала 9) дава вдъхновение тук. Специалното шоу BBQ + Foodtruck със съвети и грил шоута на открито в Rothaus-Park поема непрекъснатия бум на грила
и дегустации. Междувременно в секцията за деликатеси посетителите на панаира могат да научат повече за различните възможности, които предлага този доходоносен допълнителен бизнес (зала 7). И накрая, посетителите могат да получат представа за производството на месо от сирене „на живо“ в кухнята със стъклени колбаси, която вече се оказа истинска тълпа за миналата година (зала 9).
Националният отбор се представя
В допълнение към очакваните с нетърпение състезания на SÜFFA и връчването на наградата за иновации SÜFFA, сцената за тенденции и нови неща е важен крайъгълен камък на поддържащата програма (зала 7). В безплатни специализирани презентации експертите дават ценни съвети и говорят за защита на данните, автомати за продажба или маркетингови концепции. На всичкото отгоре предстои специално събитие: новоучреденият национален месарски екип ще се представи пред своята публика. „Изключителните, отдадени млади таланти от месарския занаят“ - според Геро Йенцш, говорител на германската асоциация на месарите - „са новите и симпатични посланици на нашата професия. Те могат да вдъхновят младите хора да се обучават в месарския занаят, защото показват какво може да се постигне в нашата професия. "
В допълнение към очакваните с нетърпение състезания на SÜFFA и връчването на наградата за иновации SÜFFA, сцената за тенденции и нови неща е важен крайъгълен камък на поддържащата програма (зала 7). В безплатни специализирани презентации експертите дават ценни съвети и говорят за защита на данните, автомати за продажба или маркетингови концепции. На всичкото отгоре предстои специално събитие: новоучреденият национален месарски екип ще се представи пред своята публика. „Изключителните, отдадени млади таланти от месарския занаят“ - според Геро Йенцш, говорител на германската асоциация на месарите - „са новите и симпатични посланици на нашата професия. Те могат да вдъхновят младите хора да се обучават в месарския занаят, защото показват какво може да се постигне в нашата професия. "
Ден на месарските жени
Фиксиран компонент на всеки SÜFFA е и денят на жените на месаря (понеделник, 22 октомври): шефове, специалисти продавачи и стажанти ще намерят предложение, съобразено изцяло с професионалисти от женската индустрия. Много се върти около привлекателното представяне на продуктите - курс за полагане на чинии, дърворезба на зеленчуци или сандвич семинари привличат творческата страна на участниците. В семинара за подправки или сирена обаче финият нос е особено важен.
Фиксиран компонент на всеки SÜFFA е и денят на жените на месаря (понеделник, 22 октомври): шефове, специалисти продавачи и стажанти ще намерят предложение, съобразено изцяло с професионалисти от женската индустрия. Много се върти около привлекателното представяне на продуктите - курс за полагане на чинии, дърворезба на зеленчуци или сандвич семинари привличат творческата страна на участниците. В семинара за подправки или сирена обаче финият нос е особено важен.
SÜFFA с цялото семейство
В месната индустрия традициите и иновациите вървят ръка за ръка. Голяма част от месопреработвателните компании и месарите все още са семейни. За да позволи на посещението на търговския панаир дори малките посетители да не се отегчават, SÜFFA предлага цветна детска програма (Зала 7): Докато мама и татко са „по работа“, децата могат да играят, да правят занаяти, да се забавляват - и дори „ Направете свидетелство за шофьор на трактор!
В месната индустрия традициите и иновациите вървят ръка за ръка. Голяма част от месопреработвателните компании и месарите все още са семейни. За да позволи на посещението на търговския панаир дори малките посетители да не се отегчават, SÜFFA предлага цветна детска програма (Зала 7): Докато мама и татко са „по работа“, децата могат да играят, да правят занаяти, да се забавляват - и дори „ Направете свидетелство за шофьор на трактор!
Ключови данни SÜFFA 2018
Място на провеждане: Messe Stuttgart, зала 7 и зала 9
Дата: 20-22 октомври 2018 г.
Часове: събота 13: 00 - 20: 00 pm, неделя и понеделник 10: 00 - 18: 00 pm
Дневен билет: онлайн предпродажба 22 евро, каса на място 27 евро, намалена 15 евро
Място на провеждане: Messe Stuttgart, зала 7 и зала 9
Дата: 20-22 октомври 2018 г.
Часове: събота 13: 00 - 20: 00 pm, неделя и понеделник 10: 00 - 18: 00 pm
Дневен билет: онлайн предпродажба 22 евро, каса на място 27 евро, намалена 15 евро
(отляво надясно) Андреас Гугумук (собственик Wiener Schneckenmanufaktur), Андреас От (ръководител на комуникациите, Messe Stuttgart), Катарина Хабел (управляващ директор Vulcanothek) и Дейвид Ренер (мениджър продажби Ferngebiet + Export Alpirsbacher Klosterbräu)
Снимка: Messe Stuttgart
Повече информация www.sueffa.de
# sueffa18
# sueffa18
