Messe Frankfurt и Асоциацията за алтернативни протеинови източници BALPro си сътрудничат за IFFA 2022
Messe Frankfurt и Асоциацията за алтернативни протеинови източници, BALPro, влизат в стратегическо сътрудничество за IFFA 2022. Фокусът ще бъде върху професионалния и технологичен обмен по отношение на новосъздадената изложбена площ за алтернативни протеини. За предстоящото си издание, IFFA ?? Водещ международен търговски панаир Технология за месо и алтернативни протеини, в допълнение към фокуса си върху преработката на месо, увеличава технологията за обработка на протеини от растителни източници и ин витро месо. С това разширяване Messe Frankfurt следи бързото развитие на пазара и нарастващия интерес на посетителите и изложителите към този продуктов сегмент. За да насърчат професионалния и технологичен обмен по новата тема, Messe Frankfurt и Асоциацията за алтернативни протеинови източници BALPro, основана през 2019 г., влизат в стратегическо сътрудничество.
Керстин Хорачек, ръководител на технология в Messe Frankfurt, обяснява: ?? Много се радваме да работим с BALPro на IFFA 2022. Асоциацията и нейните членове ще направят важен принос със своите ноу-хау в производството, иновациите и маркетинга на алтернатива протеините допринасят за развитието и изграждането на мрежи на световната хранителна индустрия в IFFA. Нашето сътрудничество създава множество контактни точки, които предлагат на участниците в изложенията реална добавена стойност ?? от професионални съвети до изпълнението на интересни съпътстващи програмни събития. ??
Асоциацията за алтернативни протеинови източници eV (BALPro), базирана в Дюселдорф, е национална мрежа от стартиращи фирми, компании и експерти по храните. BALPro преследва целта да обедини различните играчи в хранителната индустрия и да насърчи активен обмен между тях за разработване на алтернативни източници на протеини за хранене на хора и животни. Представителите на бизнеса, политиката, науката и потребителите трябва да получат шанса да работят заедно по устойчив земеделски и хранителен обрат, без идеологизация. Асоциацията предлага платформа за диференциран и прозрачен диалог между групите по интереси и модерира това от две години за постоянно нарастващ брой иноватори, инвеститори, заинтересовани страни и спонсори.
В момента BALPRo има над 90 членове ?? сред тях стартиращи компании и организации, изследователски институции, производители на храни от инсекти и ин витро месо, както и представители на конвенционалната месна индустрия, които непрекъснато работят по интегрирането на алтернативни продукти в своята гама.
Фабио Зимсен, председател на BALPRo: ?? За да можем да демонстрираме пълния потенциал на алтернативните протеинови източници за конвенционалната месна индустрия и да го направим достъпен, очакваме с нетърпение да работим заедно с Messe Frankfurt в IFFA. ??
