Месната промишленост отново се развива
Високо качество на публиката и добро инвестиционно настроение: юбилейното издание на популярния панаир в Щутгарт с положителен баланс. „SÜFFA е и ще остане най-важният адрес за нашата търговия“, подчерта Йоахим Ледерер, държавен майстор на гилдията за месарската търговия в Баден-Вюртемберг, в понеделник в края на тазгодишната SÜFFA в Щутгарт. При „рестарта след Корона“ имаше „изключително положително, оптимистично оптимистично настроение“ както сред организаторите, така и сред участниците. В трите дни от 18 до 20 септември около 4.800 посетители дойдоха в изложбените зали, където над 170 изложители представиха най -новите пазарни тенденции и продукти. 25 -тото издание на успешния търговски панаир, което е една от най -важните платформи за месната промишленост в Германия и съседните страни в продължение на много години, отново предложи внимателно координирана комбинация от продуктово изложение, подкрепяща програма и информационни предложения.
SÜFFA като движеща сила за регионалната икономика
„Щастливи сме, че успяхме в обещаващ нов старт с юбилейното издание на SÜFFA, което ни дава надежда за силно възраждане на панаирния бизнес през следващите месеци“, каза Стефан Лонерт, управляващ директор на Messe Stuttgart. „Предвид трудните рамкови условия, ние сме изключително доволни от резултата. Значението на важните търговски панаири като обмен на знания, форум за контакти и източник на вдъхновение за регионалната икономика не може да бъде оценено достатъчно високо. Никол Хофмайстер-Краут говори за „важна стъпка по пътя към старата сила“.
Херберт Дорман, президент на Германската асоциация на месарите, каза: „Търговските панаири и изложения играят специална роля, тъй като в света на бизнеса личният контакт не може да бъде заменен за постоянно с онлайн оферти. Не само кризата с короната показа, че търговията на месарите е един от най -важните доставчици на здравословна храна. "
Министърът на храните, селските райони и защитата на потребителите, Peter Hauk MdL, също се позова на общия социален контекст: „Нашата регионална търговия с храни означава компетентност, наслада, разнообразие и ориентация към услуги. Месарите са носители на знанията и уменията за занаятчийска обработка на храни и допринасят за местното снабдяване на населението с пресни и висококачествени колбаси и месни продукти. "
Тенденции и иновации, по -нататъшно обучение и предлагане на информация
В допълнение към изчерпателното изложение на продукти от областите на производство, продажби и оборудване на магазини, информационната подкрепяща програма с популярните специални предложения на SÜFFA, актуални специални изложби и много акценти е неразделна част от концепцията на търговския панаир. Ключова тема на сцената за тенденции и нови неща беше дигитализацията, която също става все по -важна в месната индустрия. Имаше професионални съвети и трикове за печене на скара и пушене в зоната за барбекю. В допълнение, специалните предавания „Клане на ферми и пасища“, „Електронна мобилност“, „Деликатеси“ и „Игра и лов“ поставят важни акценти в тенденционни области с особен потенциал за растеж. Afz AKADEMIE der Allgemeine fleischer zeitung, който се проведе за първи път в SÜFFA, също беше добре приет. Очакваните с нетърпение състезания за качество на SÜFFA, организирани от регионалната асоциация на гилдиите, най -накрая показаха „целия спектър от индустрия, която творчески и успешно съчетава традиция и модерност“ - според коментара на Йоахим Ледерер.
Голям дял от вземащите решения и добро инвестиционно настроение
Значението на SÜFFA като национална индустриална среща и обмен на идеи може да се види в резултатите от представително проучване: около 61 % от посетителите идват от месари, месари и месари, 14 % от сектора на ресторантьорството и партито и 14 процент от хранително -вкусовата промишленост Деликатеси на дребно.
Почти половината от посетителите приеха пътуване на повече от 100 километра, 4 % дойдоха от чужбина. В национален мащаб Баден-Вюртемберг е най-голямата група посетители с 56 процента, следвана от Бавария и Рейнланд-Пфалц.
Особено приятно беше постоянно високото качество на - с дял от 99 процента - практически чистата специализирана аудитория. Тук дори беше отбелязано значително увеличение: общо 13 % от посетителите бяха активни в управлението и управлението на компанията, 12 % бяха майстори. От анкетираните 86 процента заявяват, че подкрепят решенията за покупки и поръчки, 39 процента са посетили SÜFFA с конкретни инвестиционни намерения и намерения за покупка. Отговорът на изложителя беше съответно удовлетворен.
„Оглеждаме се към добре посещавания юбилеен SÜFFA, който успя да убеди всички участници“, обобщи Стефан Лонерт. „Нашата хигиенна концепция също доказа своята стойност. Във всеки случай нямаше забележима корона несигурност в залите. Високото качество на търговските посетители показва, че има огромна нужда от обмен и инвестиции. "
Следващата SÜFFA ще се проведе от 21 до 23 октомври 2023 г. в Messe Stuttgart.
