Търговията плаща по -високи цени, отколкото цената на свинското месо

Цената на свинското месо достига ново дъно. Но търговията плаща на фермерите допълнителни такси и ги задържа с действия. Въпреки това той призовава производителите на колбаси да адаптират цените си към по -евтините суровини. Купуването и продажбата на свинско месо става все по -голямо политическо предизвикателство за търговията с храни. Докато под натиска на свръхпредлагането от страна на производителя цените паднаха от 2,30 (през юли на 1,42 евро) до 1,25 евро на килограм тегло при клане, дисконтърите и супермаркетите се въздържат от стимулиране на продажбите с по -ниски цени.
„Търговията е много сплашена“, заявява Ханс-Ричард Шнеувайс, ръководител на Edeka Hessenring. Съобразяването с общественото мнение подтиква търговците да се опитат да отменят законите на търсенето и предлагането. Земеделските производители протестират пред магазините тези дни, федералният министър Юлия Клокнер дори заплашва със законни забрани за ниски цени. Земеделието и политиката държат търговията с храни отговорна за развитието, върху което тя, като купувач на едва една трета от количеството, има само ограничено влияние. В допълнение, отношенията с директни доставки с Bauen са склонни да бъдат изключение. Въпреки това регионите Едека Северна, Югозападна и Южна Бавария се опитват да спасят поне доставчиците на своите регионални програми от финансов колапс. С допълнителна такса над текущата пазарна цена, вие си осигурявате минимум 1,40 евро за кг свинско месо. Kaufland въвежда минимални котировки за отглеждане на форма 2 Rewe плаща цени от края на 2020 г., които съответстват на пазарното ниво преди избухването на африканската чума по свинете и срива на износния пазар. От септември 2021 г. допълнителните плащания ще бъдат увеличени отново. Lidl се придържа към ценовото ниво преди началото на кризата с африканската чума по свинете повече от година и плаща на доставчиците си цени, които се основават на цена над 1,45 евро за килограм свинско месо - дори ако цената е по -ниска. Въпреки спада в списъка, цените на поръчките не бяха предоговорени, подчертава дискаунтърът. Aldi Nord обяснява, че „няма директни договорни отношения със земеделските производители, а ценовите споразумения или спецификации за нашите доставчици се регулират от офиса на картела“.

Kaufland въвежда минимална оферта за свинско месо от ниво 2 отглеждане. Доставчиците получават най -малко 1,40 евро / кг свинско месо. Отстъпката се позовава на дискусиите, които той е провел с фермери, преработватели и политици в продължение на месеци, но в същото време подчертава, че цените са резултат от търсенето и предлагането на международните пазари. Търговията е само един от няколкото купувачи. Въпрос на политика е да се подкрепи промяната в селското стопанство и да се допринесе за финансово облекчение за земеделските производители в дългосрочен план. Преди всичко обаче все още се изисква конструктивно сътрудничество между всички страни, според призива на дискаунтера. Битките за разпространение продължават Битките за разпространение не са приключили. Производството на месни продукти се сблъсква например със седалището на Edeka с искането да преобразува текущите предимства на разходите при закупуване на месо в по -ниски цени. Настоящите договори се основават предимно на котировки от 1,50 евро / кг. Някъде във веригата на стойността, съставена от животновъди, угоители, месари, преработватели и търговци, „парите са заседнали без край“, казва един участник. Въпросът е къде индустрията би искала да компенсира това предимство и посочва увеличените разходи за прекратяване на трудовите договори, за транспорт, енергия и опаковки. Търговията от своя страна подозира, че доставчиците извличат по -висока възвръщаемост. Търговските мениджъри са убедени, че производителите няма да предадат парите на фермерите.

От месната промишленост, от друга страна, се казва, че търговията постига значително по -високи маржове до 35 процента поради отказ от кампанията. Действията носят само едноцифрени полета. На пазара в цяла Европа има твърде много свинско месо. Поради африканската чума по свинете, страните износителки, особено Китай, затвориха границите си. Мерките за короната завинаги намаляват вътрешното търсене, дъждовното лято също разваля бизнеса с барбекюто и търсенето все пак има тенденция да намалява. При 850.000 1,1 броя седмичните кланета в Германия са далеч от предишните максимуми от 02.09.21 милиона и ще продължат да намаляват. В резултат на това традиционното свиневъдство е подложено на нарастващ натиск в резултат. Разликата между исторически ниските цени на производителите и цените на магазините се увеличава. Вестник за храни XNUMX