Германска компания кандидатства за първи сертификат от EFSA
Хайделбергската биотехнологична компания The Cultivated B обяви, че е влязла в предварителната процедура на Европейския орган за безопасност на храните (EFSA) с клетъчно култивиран колбасен продукт. Сертифицирането на EFSA като нова храна се счита за ключово изискване за широкомащабно търговско производство. Йенс Туйдер, главен стратегически директор в ProVeg International, говори за крайъгълен камък.
Клетъчното земеделие засяга иновативни компании по целия свят – а сега и европейските власти. „Очакваме, че първото осезаемо одобрение от ЕС за клетъчно култивирано месо ще даде значителен тласък на разрастващия се сектор в Европа“, прогнозира Туйдер.
Състезанието започна
Точно през май EFSA проведе симпозиум за разглеждане на технологиите зад клетъчното земеделие, от клетъчна култура до тъканно инженерство до прецизна ферментация. Симпозиумът се проведе в очакване на предложения през следващите месеци и години - предложения като това на The Cultivated B.
"Времето е от съществено значение: Европа не трябва да си позволява да бъде безвъзвратно изпреварена от Швейцария, САЩ или Сингапур в това важно развитие“, предупреждава Туйдер. В Швейцария компания подаде първото си заявление за одобрение през юли. Властите на САЩ одобриха две компании за продажба в ресторанти през юни, а хибриден продукт, съдържащ клетъчно култивирана животинска мазнина, се продава в Сингапур от две години.
Икономическите възможности са големи
Клетъчното земеделие позволява производството на животински храни в инкубатори, с други думи: без животновъдство. EFSA оценява безопасността на такива нови продукти за европейските потребители. В допълнение към икономическите, хуманното отношение към животните и социалните аспекти, тази оценка се взема предвид в решението на регулаторните органи на ЕС за одобрение на пазара.
Междуправителственият панел по изменение на климата също работи върху клетъчното земеделие от 2022 г. Съответните технологии се разглеждат като начин за намаляване на натиска върху ограничените природни ресурси.
Например, говеждо месо, което е клетъчно култивирано и произведено с помощта на възобновяема енергия, може да произведе до 92 процента по-малко CO2емисии, причинени от конвенционално произведени продукти. Има 95 процента спестявания в изискванията за пространство и 78 процента в нуждите от вода. „Приложението от Хайделберг е прекрасна новина за Германия като място за иновации – и обещава нови, устойчиви работни места“, заключава Тюйдер.
Източник: https://proveg.com
