Cem Özdemir и Armin Laschet са гости на Tönnies Research Symposium
Накъде върви немското животновъдство? 150 високопоставени гости от бизнеса, политиката, търговията и селското стопанство ясно отговориха на този въпрос на симпозиума Tönnies Research в понеделник и вторник в Берлин: Животновъдството е и остава съществена част от кръговото земеделие, а месото е важен градивен елемент за балансиран , Здравословна диета. Това изисква обща посока за всички участници във веригата.
Организацията с нестопанска цел Tönnies Research покани кой е кой от търговията на дребно с храни, бизнеса, селското стопанство и политиката на своя шести симпозиум в Берлин. Тази година темата беше трансформацията на местното селско стопанство. В крайна сметка всички експерти се съгласиха: месото остава важна и съществена част от балансираната диета. Германското животновъдство е световен лидер както по отношение на климатичните технологии, така и по отношение на хуманното отношение към животните. Освен това секторът работи върху иновативни разработки. Целта е животновъдството в Германия да стане екологично и икономически устойчиво и да се адаптира към настоящите предизвикателства.
„Искаме да отдадем справедливост на промяната на диетите. И това включва и местно месо“, каза федералният министър на земеделието Джем Йоздемир (Алианс 90/Зелените) по време на речта си. Той подчерта, че става дума за нищо по-малко от осигуряване на хранителни доставки на германското население. Но: „Животновъдството и консумацията на месо са цел за тези, които съзнателно искат да се поляризират.“ Цялата верига, т.е. политиката, търговията, бизнесът и селското стопанство, ще трябва да се противопоставят на тази поляризация, за да стигнат вместо това до сериозна и фактическа базиран на консенсус, който е подходящ за всички помощ.
Clemens Tönnies, управляващ партньор на Tönnies Group, даде да се разбере, че вече няма време да се обсъжда дълго време „как“. Ако федералното правителство се ограничи до концепции, които не се прилагат своевременно, селското стопанство, месната промишленост и търговците на дребно на храни ще трябва да станат по-активни. След това това ще бъде направено в рамките на възможностите на пазара, за да се приведе в съответствие животновъдството в Германия с по-голямо хуманно отношение към животните и опазване на околната среда. „Трябва да мислим креативно“, каза той, призовавайки за нови модели за финансиране на инвестиции в конюшни за хуманно отношение към животните. Факт е: „Младите фермери искат да поемат по пътя към устойчиво бъдеще. Ние трябва да им проправим пътя. Фермерите трябва да са сигурни кой обор да построят“, подчерта той. Ключът за местните производители е „пет пъти D“, т.е. раждане, отглеждане, угояване, клане и преработка в Германия. Търговията и хранително-вкусовата промишленост ясно са се ангажирали с това. За съответното допълнително усилие на производителите трябва да бъдат платени съответните допълнителни такси. „И все пак трябва да остане достъпен за потребителя“, продължава Клеменс Тьонис. Ето защо е важно да отидем по-широко и да включим областите на хранителни услуги и специализирани магазини.
Според бившия министър-председател на Северен Рейн-Вестфалия Армин Лашет (ХДС), който описа своя опит в дебатите за преструктурирането на енергийната индустрия във въглищните региони, е необходим консенсус, за да се постигне консенсус. Християндемократът също направи паралели с компромиса с въглищата, когато става дума за бъдещото животновъдство в Германия. Ангажиментът към местното селско стопанство, който се подкрепя от обществото като цяло, е от съществено значение. На въпроса как би могло да изглежда храненето в Германия в бъдеще може да се отговори само на солидна основа.
Затова Армин Лашет призова всички участници да се обединят бързо и да намалят бюрокрацията. „Обменът между политиката, компаниите, търговците на дребно и фермерите трябва да се засили. Принципът на консенсус трябва да има успех и в земеделието“, подчерта той. „Алтернативата би била да гледаме на сектора като на системно неважен и в резултат на това да внасяме храните“, каза дългогодишният топ политик на ХДС. Но това нито е устойчиво, нито служи за хуманно отношение към животните; напротив, застрашава сигурността на доставките.
Clemens Tönnies приветства ясните изявления. „Оптимист съм, че сме в началото на нов диалог, за да постигнем най-накрая трайно решение“, каза той.
