Систематично наблюдение на здравето на животните

В Германия нито едно прасе, птиче месо или говеждо месо не се колят, без органите му да бъдат изследвани от официален ветеринарен лекар след клане. В системата QS, събирането, документация и обратна връзка на органи констатации са важен инструмент за оценка на здравето на животните и по този начин да дадат значителен принос за безопасността на храните отдавна е. Данните за намиране събират за резултатите от официалните преди и след смъртта, се записват в централна база данни на QS тъй 2016. Всички кланици с клане на свине предоставят изчерпателни данни на базата данни за констатациите за QS. Само в 2018, това са резултатите от 30 милиона прасета за клане досега. Това обхваща 95 процента от животните, заклани ежеседмично в Германия - национален и систематичен мониторинг на здравето на животните.

Досегашните резултати показват много по-добра картина, отколкото се предполагаше в прессъобщенията: 90,2% от прасетата за угояване имат здравословен белодроб. 93,7% не показват аномалии в перикарда, 89% няма промени в черния дроб. Промените в ставите са установени само при 1% от прасетата за угояване, които са били доставени. Числа, които са ясно различни от тези в освобождаването на "Грийнпийс", "Четири лапи" и "Храна".

Индексът на здравето на животните
За собствениците на животни и ветеринарните лекари констатациите за клане са важни показатели за хуманното отношение към животните и здравето на животните във фермата. Те предоставят ценна информация за болестите по животните, както и недостатъци в храненето и управлението. Към 1. Август 2018 е първият индекс на здравето на животните (TGI), изчислен за всички свинеферми в схемата за QS. Това показва резултатите от законите на 1. Семестър 2018. Това дава възможност на фермерите да преценят констатациите за клане на доставените от тях животни и да се сравнят с другите земеделски производители. Индексът се основава на резултатите от официалната предкланична и следкланична инспекция.

Стойностите са между 0 и 100. Добрите оценки на кланичните трупове дават по-висока стойност, а отклоненията водят до девалвации. Ако ниски стойности, определени въз основа на медицински доклади предполагат, земеделският производител трябва да открие възможни недостатъци в работата му и да се провери, че оперативните мерки, като например промяна в управление на околната среда в обора, са необходими.

Събиране на данни при птици
В домашни птици здраве футбол данни, смъртността по време на транспортирането и смъртност при угоителния комплекс повдигнати в рамките на системата за осигуряване на качеството за всяка битка игра. Състоянието на топката на крака позволява да се направи оценка на отпадъци, климат, фураж, чревно здраве, управление на стадото. Смъртността в стадото позволява изводи за здравния статус на стадото. Въз основа на транспортните загуби е възможно да се направят някои изявления за жизнеността на стадото и натрупването на отслабени животни. От началото на 2018 констатациите от клането на пуйки и бройлери са записани в базата данни за констатациите. Първите оценки на експерти показват, че делът на стадата с високо ниво на футболни промени, които могат да се използват като индикатор за дефицити в животновъдството, е ниска.

QS Qualität und Sicherheit GmbH е доставчик на системата и носител на QS система за тестване на храни. Стандартите, определени от QS, определят проверими производствени критерии за всички етапи от веригата на добавената стойност - от фуражната промишленост до търговията на дребно с храни. Мониторингът на напречното етап на тези критерии и проследяването на земеделски продукти и храни, произведени от нея характеризират системата. Повече от 109.000 фирми в производство на фуражи, селското стопанство, клане / рязане, обработка, търговия месарница, търговия на едро и дребно на храни и почти 23.000 компания Фреш от областта на плодове, зеленчуци, картофи, които досега са решили да участват в схемата, QS за храна.

https://www.q-s.de

Коментари (0)

Досега тук не са публикувани коментари

Напиши коментар

  1. Публикувайте коментар като гост.
Прикачени файлове (0 / 3)
Споделете местоположението си
Нашите първокласни клиенти