Холандският сектор подкрепя европейския „QA проект“

Холандският месен сектор винаги е бил привърженик на международното сътрудничество или осигуряване на качеството. Неговият дългогодишен опит с Integral Chain Surveillance (IKB) убеди холандския сектор, че безопасността в месния сектор е изискване и не трябва да оставя място за конкуренция.

Холандската система IKB датира от 1992 г. Извън всички звена в самата верига за производство на месо (производители, търговци на едър рогат добитък, кланици и търговци на храни), представители на властите, ветеринарни факултети и научноизследователски институти също играят важна роля в установяване на тази система.

В проекта EMA холандският сектор ще настоява за разработването на най-високите стандарти на общността за осигуряване на качество в сектора на месото. С такива стандарти клиентът може да бъде уверен, че продуктите, които са произведени на базата на тези системи, отговарят на техните продуктови изисквания.

Източник: Дюселдорф [dmb]