6,3 милиона тона месо, произведено през 2003 г.

Както се съобщава от Федералната статистическа служба, през 2003 г. в Германия са произведени общо 6,3 милиона тона месо от търговско клане (включително клане на домашни птици), включително почти 928 000 тона месо от домашни птици. Делът на птичето месо в общото производство на месо е почти 15%.

Като цяло производството на месо от търговско клане се е увеличило с 1,9% в сравнение с предходната година. Съществува обаче различно развитие за отделните видове месо
определи:

През 2003 г. свинското месо заема основния дял (около 4,2%) от производството на месо с 66 милиона тона, следвано от говеждо и телешко с общо 1,2 милиона тона (около 19%). Спрямо предходната година производството на свинско месо нараства с 3,3%. От друга страна е производството на говеждо (-6,9%) и телешко месо
(- 1,1%) намалява. Спрямо 2002 г. производството на птиче месо се увеличава с 8,4%.

С най-голям дял в производството на птиче месо е месото от млади пилета бройлери - 493 200 тона, следвано от пуешкото (355 200 тона) и патешкото (42 300 тона). Производството на млади пилета бройлери нараства с 16,8% и на патешко месо с 12,8%, докато производството на пуешко месо намалява с 1,5%.

Източник: Wiesbaden [destatis]