Значителни надценки за младите бикове

Пазарът на клане за добитък през февруари

Местните кланици разполагаха с оскъдна доставка на клане добитък през февруари. По-специално за младите бикове, дружествата за клане повишиха рязко цените на плащанията през първата половина на месеца, за да получат необходимите количества; от средата на месеца обаче те едва ли са били готови да предоставят допълнителни увеличения на цените. Вътрешното търсене на говеждо месо не даде тласък, така че по-високите изкупни цени да не могат да бъдат прехвърлени към нивата на търговия надолу по веригата. Земеделските производители също изкарвали повече месечни пари за клане на крави, но надценките не били толкова ясни, колкото за младите бикове.

За млади бикове от клас за търговия с месо R3 производителите получиха средно 2,50 евро за килограм тегло на клане през февруари; това беше с единадесет цента повече, отколкото през януари, но все пак с 25 цента по-малко от преди дванадесет месеца. Средната цена за юници от клас R3 се повиши с два цента до 2,28 евро за килограм, като по този начин пропусна нивото от предходната година с три цента. В сравнение с януари приходите за крави от клана O3 също се увеличават, а именно с шест цента до 1,58 евро на килограм; това означава, че фермерите получават 16 цента по-малко, отколкото през февруари 2003 г.

Кланичките по фабрика и фабриките за месни продукти в Германия, които са длъжни да докладват, уреждат средно около 49.600 XNUMX кланични добитъка на седмица според търговския клас през разглеждания месец. Това беше с осем процента по-малко в сравнение с януари, но с почти единадесет процента повече в сравнение със същия месец на миналата година.

Източник: Бон [ZMP]