Професор доктор. Ахим Щибинг (Лемго) е новият председател на отдела за пазар и хранене DLG

Специалист с отлично качество с тясна връзка между практиката и науката - наследник на проф. Д-р Ернст Раймердес

Новият председател на отдела за пазара и храненето на Германското земеделско общество (DLG) е проф. Д-р. Ахим Щибинг, международно признат технолог по месо и специалист по качеството в Университета за приложни науки Lippe и Höxter в Лемго. Той е назначен от отговорния главен комитет като част от зимната конференция DLG в Берлин за наследник на проф. Д-р. Избран е Ернст Реймердес. Той заемаше председателството девет години и се пенсионира по съображения за възраст. Председателят на DLG Филип Фрайер фон дем Буше поздрави проф. Щибинг за избора му и му пожела "щастлива ръка на тази важна за DLG позиция". В същото време той се сбогува с проф. Реймердес, когото похвали като важен съветник и водач в трудни времена.

Президентът на DLG Филип Фрайер фон дем Буше (2-ри отляво) със заместник-председатели на департамента Сузане Ланггут и проф. Д-р Ернст Раймердес (вляво) и проф. Д-р Ахим Щибинг. Снимка: DLG

Международно признатият учен и специалист по качеството проф. Щибинг допринася със своите знания и умения в специализираната работа на DLG вече 27 години. Започва през 1977 г. като научен сътрудник и експерт в конкурси за качество на месни продукти. През 1991 г. е назначен за научен директор на тестването на сурови колбаси от Борда на директорите на DLG. През 1997 г. проф. Щибинг става член на главния комитет на DLG и заместник-председател на отдел „Пазар и хранене”, който организира състезания за качество на храните. По думите на президента на DLG, проф. Щибинг има значителен принос за по-нататъшното развитие на международните състезания за качество на DLG в това, което днес е най-важното състезание за месни продукти в Европа. Поради тясната си връзка с практиката и научния си опит, Фрайхер фон дем Буше описва доказания експерт по въпросите на качеството и хранителните технологии като „късмет за DLG“. Със своя инстинкт за определяне на стратегическия курс и своята прозорливост, той може да даде на DLG важен тласък в настоящата фаза на стратегическото преструктуриране.

Досегашната му кариера показва, че проф. Стибинг "съчетава отлично практика и наука, което рядко се случва". След чиракуване като месар в бизнеса на родителите си във Philippsthal an der Werra, той учи хранителни технологии и биотехнологии в Техническия университет за приложни науки в Берлин и в Техническия университет (TU) Берлин. След това работи 14 години като учен във Федералния институт за изследване на месото в Кулмбах. През 1991 г. е назначен в Университета за приложни науки Lippe und Höxter в Лемго, където представлява технологията за месо. От 2002 г. е и декан на катедрата по хранителни технологии в местния университет по приложни науки. Неговите изследвания и работа са фокусирани в областта на технологиите и сензорните технологии за месо, месни продукти, готови ястия и полуфабрикати и концепции за осигуряване на качеството.

DLG дължи важни импулси на проф. Реймердес

Президентът на DLG Фрайхер фон дем Буше похвали напускащия си председател на катедрата, проф. Раймердес, „като визионер“, който преследва целите си с голямо постоянство. Млечният и хранителен учен е една от малкото личности, които успешно съчетават научен и индустриален опит и който е работил успешно и като предприемач. Съвсем наскоро, до 2002 г., проф. Реймердес отговаряше за координацията на управлението на технологиите, по-специално за иновативните концепции, в швейцарската централа на Nestlé AG във Веве в продължение на девет години. Повече от 20 години той внася високо ниво на експертиза и богат международен опит в работата на DLG, особено в областта на храните и хранителните технологии. Като председател на отдела той се занимаваше предимно с дългосрочното по-нататъшно развитие и международната ориентация на DLG в областта на хранителната промишленост и хранителните технологии. Проф. Реймердес изигра ключова роля в разширяването на концепцията за качество и засилването на комуникацията с храните. „Въпрос, близък до сърцето му“ беше и е разширяването на предишното изложение DLG FoodTec в днешното „Anuga FoodTec“, безспорно водещо търговско изложение за хранителни технологии в Европа. Тук той спечели трайни заслуги. Още през 2002 г. DLG отличи проф. Реймердес за големите му заслуги към DLG, хранителната промишленост и хранителните технологии със сребърния медал на Макс Ейт.

Източник: Франкфурт [dlg]