В очакване на великденския заек

Бавен бизнес на германския пазар на яйца

Предстоящият Великденски фестивал досега не е предизвикал значително съживяване на търсенето, а интересът към покупката е необичайно тих за всички канали за продажба. На потребителско ниво не са закупени повече яйца от обикновено и преработвателните компании очевидно все още разполагат с достатъчно запаси. Фабриките за боядисване на яйца също не са склонни да поръчват. В момента предлагането надвишава търсенето в почти всички теглови класове, понякога дефицитът е само на бели яйца от теглов клас M. Следователно доставчиците могат да таксуват само малко повече за тези сортировки, в противен случай малки промени в цените. Това означава, че засега на витрината също няма допълнителни такси, свързани с почивките.
 
Три седмици преди Великден десет опаковки яйца от тегловен клас М (стандартни стоки, предимно в клетки) струват средно за страната 1,10 евро, което е с 21 цента по-малко в сравнение с началото на януари. Яйцата от свободно отглеждане от конвенционално производство струват средно 1,84 евро за десет парчета, пет цента по-малко, отколкото в началото на годината.

Източник: Бон [ZMP]