Що се отнася до акриламида, foodwatch се оплаква, че потребителите остават без информация

Тест за чипове Foodwatch - дискаунтърите по-добри от марките - белгийските биочипове изключително стресирани

За четвърти път организацията на потребителите Foodwatch определи замърсяването на картофения чипс с акриламид в серия от тестове. С това Foodwatch проучва дали „концепцията за динамично минимизиране“ на федералното правителство действително влияе на индустрията за значително намаляване на веществото в храната, за което се подозира, че е канцерогенно. „Все още има продукти с по-високи нива на замърсяване по рафтовете на супермаркетите. Стратегията на федералното правителство за минимизиране се провали“, обяснява Матиас Волфшмид за резултатите от теста. Що се отнася до информацията за потребителите, foodwatch даде лоши оценки на производителите: foodwatch критикува, че нито един от тестваните производители не е дал точна информация за излагането на акриламид по телефона или в интернет.

В теста за чипове foodwatch натоварванията на различните продукти се различават до 40 пъти. Чипсовете без имена от дискаунтърите обикновено се представят по-добре от марковите продукти. Особено безславен е резултатът за белгийския производител на биочипове "Тра'фо", чиито продукти бяха най-силно замърсени. foodwatch съобщава, че не могат да бъдат намерени стойности на експозиция по телефона или в интернет от производителите, а при продукти с отстъпка е трудно изобщо да се намери телефонният номер на производителя. За да даде избор на потребителите и да окаже пазарен натиск върху производителите, Foodwatch изисква етикетиране, свързано с продукта. За тази цел foodwatch предлага сравнителна скала, чийто принцип е познат на потребителите от сектора на домакинските уреди.

За foodwatch официалната „стойност на сигнала“ показва, че концепцията за минимизиране на правителството и производителите не работи. За чипса това остава непроменено на 2002 микрограма на килограм от есента на 1.000 г. и следователно е десет пъти по-високо от най-добрия продукт в теста. Само когато германските производители превишат стойността на сигнала, федералното правителство ги моли да сведат до минимум проблемното вещество. Стойността на сигнала се основава на десет процента от най-силно замърсените продукти и не трябва да се бърка с гранична стойност за безвредност, тъй като няма такава гранична стойност за вещества, за които се подозира, че са канцерогенни.

Тестовите стойности, предложението за етикетиране и опитът с потребителски запитвания са по-долу www.foodwatch.de да се намери.

Източник: Берлин [Foodwatch]