Произвежда повече месо

Особено се увеличи производството на говеждо месо

Производството на месо от търговско клане (с изключение на домашни птици) възлиза на добри 2004 милиона тона през второто тримесечие на 1,3 г., включително почти 1,1 милиона тона свинско месо и почти 0,3 милиона тона говеждо (без телешко). Според Федералната статистическа служба общото заклано количество от промишлено клане се е увеличило с 2003 процента в сравнение с второто тримесечие на 1,8 г.; производството на свинско месо се е увеличило с 1,2%, а на говеждо с 3,7%. Последното се дължи основно на увеличението на закланите волове и бикове с общо 9,6 на сто.

Увеличението на закланите прасета се дължи на нарастващия брой на закланите прасета от чужд произход. Докато броят на закланите прасета от чужбина се е увеличил с 202.000 6,4 животни в сравнение със същото тримесечие на предходната година, броят на закланите домашни прасета леко е намалял. Това означава, че около 4,7% от прасетата, заклани в Германия, идват от чужбина, в сравнение с XNUMX% през второто тримесечие на предходната година.

Източник: destatis [zmp]