Износът на говеждо месо за Франция трябва да се увеличи значително

Ирландците увеличиха търговията си с говеждо месо във Франция. Целта е да се постигне годишен обем на износа от 50.000 24.000 тона в средносрочен план, което съответства на обема на продажбите на ирландско говеждо месо за Франция преди кризата на СЕГ. Според Асоциацията на германските фермери (DBV) миналата година са продадени 30.000 2003 тона говеждо месо, а за настоящата година се очакват поне 1.400 2003 тона. За да постигнат това, през есента на 2004 г. ирландците стартираха „кампания за осведоменост“, насочена към търговците на дребно с храни, включително подаръци за мениджърите на XNUMX френски супермаркети и хипермаркети и състезания с награди под формата на уиски и почивки през уикенда в Ирландия. Освен това от ноември XNUMX г. до април XNUMX г. са извършени пробни продажби с анкети в седем хипермаркета. Като качество и безопасност стоките до голяма степен се класифицират като „местно месо“, но според редица клиенти предлагат „по-изгодно съотношение цена/качество“.

Проучванията, проведени като част от пробните продажби, също така разкриха, че ефектът от „концепцията за раса“, силно подчертан във френския маркетинг на месо, очевидно е надценен: 21 процента от купувачите на месо са безразлични към породата говеда, а 28 процента от тях са неспособни спонтанно да идентифицират породата, за да назоват, от която идва избраното от тях парче месо. Френските потребители обаче са много по-добре информирани за произхода и познават 90 процента от страната на произход на стоките, които купуват. Според различни проучвания между 12 и 25 процента от анкетираните клиенти на говеждо месо имат резерви към говеждо месо от чужбина. Срокът на годност, външния отпечатък, цената и вида на частта се оказаха крайните критерии за покупка.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 542 пъти

Ден за търговия със свине в Burg Warberg на 7/8. септември 2004 г

Традиционният ден за търговия със свине на Федералния образователен институт Burg Warberg и Централния пазар и служба за докладване на цените (ZMP) ще се проведе тази година на 7 и 8 септември 2004 г. в замъка Warberg. На конференцията ще бъдат обсъдени бъдещи пазарни и ценови развития. Събитието, което се организира в сътрудничество с Германската асоциация на фермерите (DBV), Асоциацията на месната промишленост (VDF), Федералната асоциация на германската месна промишленост (BVDF) и Групата по интереси на свиневъдите от Северозападна Германия , междувременно се превърна в индустриална среща на месната индустрия (ISN).

В лекции известни представители на политиката и бизнеса ще се обърнат към бъдещето, конкурентоспособността и икономическата устойчивост на Германия като място за месната индустрия. Теми като сравнение на цените в кланицата също са подчертани, както и значението на месото за здравословното хранене. В последваща панелна дискусия представители на месната промишленост ще говорят за конкурентоспособността в месната промишленост, като се вземат предвид текущите развития и структурни промени.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 503 пъти

Използването на женски кохортни животни за разплод и производство на мляко вече не трябва да се изключва. Както обясни министърът на здравеопазването Вернер Шнапауф, Бавария ще стартира съответна инициатива на Федералния съвет. „Защитата на потребителите срещу СЕГ трябва да остане на високо ниво. Ето защо кохортните животни трябва да продължат да бъдат предотвратявани от навлизане в хранителната верига и трябва да бъдат унищожени безвредно. Въпреки това, според научните познания, използването на тези животни за разплод и производство на мляко се счита за безвредно за безопасността на потребителите." , подчерта Snappout.

С предложената резолюция на Бундесрата федералното правителство трябва да бъде помолено да проведе кампания за съответната промяна в законодателството в ЕС. Досега биковете за осеменяване, които могат да се използват за разплод до края на техния полезен живот, са били изключени от изискването за незабавно умъртвяване. Това изключение в правото на ЕС води началото си от решение на Международната организация по епизоотии (OIE). В същото време OIE се застъпи за използването на женски кохортни животни. Това обаче все още не е транспонирано в правото на ЕС. Животните от кохорта са животни в стадо, които са родени една година преди или след „животното от СЕГ“ или са били отглеждани заедно през първата година от живота.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 501 пъти

Производството и вносът отново нарастват

В Япония потреблението на свинско месо, което расте от няколко години, отново се увеличи през изминалата фискална година от април 2003 г. до март 2004 г., като се повиши с 2,5 процента до 1,66 милиона тона. Така обемът от 1999/2000 г. е надвишен с десет процента. Увеличеното използване на свинско месо в Япония отчасти се дължи на несигурността на потребителите, причинена от инфлуенца по птиците и СЕГ. Вторият най-важен доставчик на Дания

Увеличеното потребление на свинско месо обаче може да бъде покрито само частично от собственото производство на компанията. Въпреки че японското производство се е увеличило с 2003 процента до около 04 2,4 тона свинско през 891.800/4,2 г., това е само добрата половина от търсенето. Останалото търсене беше покрито от нарастващия внос, който се увеличи с общо 778.700% до 245.600 0,7 тона. Основният доставчик за японския пазар е САЩ, който с 233.450 5,4 тона е с 172.400% по-малко от година по-рано. Дания следва плътно, изнасяйки 2,4% повече за Далечния изток с XNUMX XNUMX тона. Канада е на трето място със XNUMX XNUMX тона, което отбелязва увеличение от XNUMX процента.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 542 пъти

Развитието варира в зависимост от района

В Белгия пазарът на органични продукти трябваше да приеме доста големи загуби като цяло през изминалата година, но развитието в различните пазарни области, както и между видовете магазини беше много различно. Според панелни данни от Обществото за изследване на потребителите (GfK) в Нюрнберг продажбите на органични продукти в Белгия са спаднали с 2003 процента до 2001 милиона евро през 2002 г. след две силни години през 15 и 221 г. Като цяло био пресните продукти имат 1,9 процента дял от целия пазар на храни. Между юли 2002 г. и юни 2003 г. този дял все още е 2,1 процента.

Основната причина за това е по-сдържаната консумация на био месни продукти и био птици. Органичното месо се продава добре през последните години заради различни скандали с храните. Сега този ефект отслабва. За разлика от това продуктовата група плодове и зеленчуци продължава да расте.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 501 пъти

Първата холистична концепция за междуиндустриален обмен

Пекари, сладкари, месари, кетъринг и салони за сладолед се фокусират върху нови търговски площи с иновативна концепция за търговски панаир - "DailyFood Business" създава синергии чрез нови целеви групи

Има раздвижване на пазара за търговски панаири за пекарната и месарството. С новия търговски панаир „DailyFood-Business – търговски панаир за пекари, сладкари, месари, ресторантьори и сладоледени кафенета“, Deutsche Messe AG, Хановер, предлага концепция за търговски панаир за първи път от 2005 г., която заема значителния пазар промени в пекарната и месарството и нови решения. "DailyFood-Business 2005" се провежда от 17 до 19 април в изложбения център в Есен.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 533 пъти

Повече знания за месото

Доверието изисква знания. Това важи и при пазаруване на хранителни стоки. Следователно потребителите наскоро получиха важна информация по темата за говеждото месо чрез безплатна гореща линия за информация. На телефон 0800-2001060 можете да разберете всичко необходимо за отглеждането, храненето, клането и разфасоването на едър рогат добитък, за европейското законодателство, националните закони и наредби, както и за маркирането на произход и етикетиране. Има и интересна информация за хранителното значение и многото начини, по които може да се приготви говеждо месо. Тези, които предпочитат да имат информацията черно на бяло, могат също да намерят всичко на уебсайта на CMA на адрес http://www.cma.de/wissen_76654.php или на онлайн сайта на ЕС на адрес http://europa.eu.int/ beef_info прочетете. Например храненето на животните и качеството на фуражите се регулират от строги закони в ЕС. В Германия Законът за фуражите определя на какви изисквания трябва да отговарят фуражите по отношение на техните съставки и кои продукти изобщо могат да бъдат пуснати на пазара. Тези законови изисквания гарантират, че животните са снабдени с основни хранителни вещества, за да задоволят нуждите си и по този начин гарантират тяхното здраве и производството на висококачествена храна за животни.

Потребителят също научава, че говеждото месо е важен доставчик на висококачествени протеини, основни витамини и минерали и следователно е ценен хранителен продукт в една балансирана диета. Например говеждото съдържа висококачествено желязо, което човешкото тяло може да използва много по-добре от желязото от растителен произход. Освен това е важен източник на този микроелемент поради високото си съдържание на цинк и добрата използваемост.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 526 пъти

Положителната обратна връзка обещава успех във всички направления

Общонационалната лятна кампания за търговците на дребно на храни в новозеландската индустрия за месо от елени продължава до края на август 2004 г. Кампаниите, планирани за период от три месеца, се развиват изключително положително за организаторите и участниците: необичайно високи продажби на месо, заинтересовани и ентусиазирани крайни потребители и неочаквано голям брой участници в интернет състезанието.

Стартовият сигнал за лятната кампания беше грабваща вниманието рекламна кампания в списания за храни, жени и лайфстайл. Реакцията, особено на конкуренцията в интернет, досега е огромна. Преброени са над 130.000 XNUMX регистрации за тегленето в началото на септември. Можете да спечелите две пътувания до Нова Зеландия, ексклузивни ножове Bocuse и практични комплекти за барбекю. Дегустационният щанд с мобилна кухня е голям успех: Обиколката със съответната продуктова презентация на POS, която се проведе в различни магазини досега, е напълно резервирана до края на август. Лятното пласиране на еленско месо от Нова Зеландия, което е доста необичайно за търговците на храни, си заслужаваше в истинския смисъл на думата. Изключителният успех на предлагането на продукта като летен специалитет завърши с тотално разпродаване на стоките за повечето пазари.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 512 пъти

Резултати от проучването на потребителския климат на GfK през юли 2004 г

Настроението сред германските потребители все още не е добро. След положителното развитие през юни всички показатели, които отчитат потребителските настроения в Германия, отново се понижиха през юли. Това се отрази и на индикатора за потребителския климат, за който GfK прогнозира стойност от 3,4 пункта през август.

През предходния месец всички показатели за потребителските настроения, т.е. очакванията за икономиката и доходите, както и склонността на потребителите да правят по-големи покупки, се повишиха значително. Въпреки това надеждата, че това може да е първият знак за промяна в настроенията, не беше потвърдена през юли: растежът на икономическите очаквания и очакванията за доходите от предходния месец беше повече от обърнат през юли. Отново се понижи и склонността към покупки. Съответно потребителският климат за август прогнозира значително по-ниска стойност от 3,9 пункта след ревизираните 3,4 пункта през юли.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 476 пъти

Диета с ниско съдържание на мазнини с много плодове и зеленчуци може да повиши холестерола и липопротеините, според базираното в Мюнхен медицинско списание "Ärztliche Praxis". Списанието се позовава на публикация на финландски изследователи в списанието "Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology" (24 [2004] стр. 498-503).

Според "Ärztliche Praxis", това, което от години се проповядва като ефективна стратегия срещу болестите на цивилизацията, сега не само се оказа неефективно, но дори вредно: В малко проучване върху жени диета с ниско съдържание на мазнини и висок дял на плодовете и зеленчуците предизвикват повишаване на LDL холестерола. Този вариант на холестерола се счита за потенциално вреден за здравето, тъй като високите нива в кръвта увеличават риска от съдова калцификация, съобщава "Ärztliche Praxis".

1.   0 Kommentar
2.   Показан 576 пъти

Спряно за неоторизирано тестване

Две години и половина след скандала около незаконните тестове за СЕГ, окръжният съд в Ландсхут наложи условна присъда от една година и десет месеца. Камарата намери 50-годишния бивш оператор на две тестови лаборатории в Пасау и Вестхайм в Централна Франкония за виновен в седем случая на измами и дванадесет случая на измами със субсидии. В допълнение към условната присъда, обвиняемият, който сега живееше на социални помощи, беше осъден да плати 3.000 евро на организация с нестопанска цел.

Прокуратурата и защитата обявиха, че няма да обжалват присъдата. От юли 2001 г. до януари 2002 г. осъдената жена е управлявала лаборатория без официално одобрение като управляващ директор и собственик на одобрената от нея лаборатория в Пасау във Вестхайм и също е кандидатствала за субсидии от баварската държава за незаконно извършените тестове за СЕГ. През активния период е търгувано некоректно тествано месо от близо 40.000 XNUMX говеда. След като скандалът стана известен, Баварската провинция също отне лиценза на лабораторията в Пасау. Твърди се, че изтеглянето на месо, което все още беше налично, което тогава беше разпоредено от властите, е причинило щети на засегнатите кланици от около единадесет милиона евро.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 502 пъти