Изпратено от Thomas Pröller, месо-п-повече на , Публикувана в архиви
Закланият добитък донесе по-високи цени
Предлагането на говеда за клане през юни варира както спрямо предходния месец, така и спрямо предходната година: в някои случаи има повече животни за продажба, в други случаи много по-малко са докарани в кланиците. Докато за кравите за клане обикновено се плащаха значително по-високи цени, цените за младите бикове се увеличиха леко. Снабдяването със свине също се развива различно от страна на страна; цените на изплащане се увеличиха значително в някои случаи и надхвърлиха нивото от предходната година. Пазарите на птиче месо бяха доста стабилни. Имаше малка промяна в ниските цени на яйцата. На пазара на млечни продукти преобладават твърди тенденции.
Изпратено от Thomas Pröller, месо-п-повече на , Публикувана в архиви
Търговията с храни губи по-малко служители и повече продажби
Както беше съобщено от Федералната статистическа служба, според временните резултати в края на март 2004 г., 3,9% по-малко хора са били наети в квалифицирани професии, изискващи лиценз, отколкото през март 2003 г. тримесечие на предходната година. След промяната в Кодекса на занаятите в началото на 2004 г. занаятите, за които се изисква лиценз, включват 0,7 занаята, които изискват вписване в търговския регистър въз основа на майсторски изпит или призната съпоставима правоспособност.
По-малко служители има в шест от седемте търговски групи в занаятите, за които се изисква лиценз. Строителният бранш беше най-тежко засегнат: в края на март 2004 г. тук бяха заети със 7,3% по-малко хора, отколкото година по-рано. Само в сектора на здравеопазването работната сила се е увеличила с 2,0%.
Изпратено от Thomas Pröller, месо-п-повече на , Публикувана в архиви
Храните за животни, свинското месо и животинските мазнини са по-скъпи от средните
Индексът на цените на производител за промишлени продукти беше с 2004% по-висок през юни 1,5 г., отколкото през юни 2003 г. Както съобщава Федералната статистическа служба също, годишният темп на промяна беше +2004% през май 1,6 г. и +2004 през април 0,9 г. %. Спрямо предходния месец индексът се понижава с 2004% през юни 0,1 г.
И през юни цените на нефтопродуктите бяха доста над нивото от предходната година (+ 8,3%), въпреки че отбелязаха значителен спад спрямо предходния месец (- 3,9%). Преди всичко петрола (+20,6%) и втечненият газ (+25,3%) са по-скъпи от юни на предходната година. Сред другите видове енергия въглищата (+ 20,2% спрямо юни 2003 г.) и електроенергията (+ 6,3%) са поскъпнали, докато природният газ е поевтинял с 4,3% за същия период. Без енергията индексът на цените на производител би бил с 1,3% над нивото от предходната година.
Изпратено от Thomas Pröller, месо-п-повече на , Публикувана в архиви
Но потребителите плащат само малко повече
Цените на производител на прасета за клане в Германия достигнаха най-високото си ниво от три години насам. Цените са се покачили с повече от 40 процента през последните шест месеца. Досега потребителите са усетили малко от това; на гишето цените на свинското месо се покачиха минимално.
В началото на годината пазарът на свине за клане беше в криза. Цената на прасетата беше 1,08 евро за килограм кланично тегло - най-ниското ниво от 1999 г. насам. Европейската комисия подкрепи пазара: временното складиране позволи част от доставките на месо да бъдат изтеглени от пазара, а възстановяванията при износ улесниха продажбата месо за трети страни.
Изпратено от Thomas Pröller, месо-п-повече на , Публикувана в архиви
Преглед на пазара за добитък за клане през август
Интересът към месото вероятно ще бъде засегнат през август от продължаващите училищни и фирмени ваканции, особено след като ваканциите в най-населените федерални щати продължават до септември. Много германци прекарват ваканциите си в чужбина и не са потребители в тази страна. Въпреки вероятно по-ниското търсене на месо, цените на едрия рогат добитък за клане едва ли ще се променят много: За младите бикове спадът на цените, който иначе се наблюдава през летните месеци, не може да се случи поради предлагането или да бъде само много ограничен. Цените на кравите за клане вероятно ще надхвърлят сезонния си пик, но възможните отстъпки вероятно ще бъдат умерени. Очакват се леки подсилвания на курса на пазара за телета за клане. Високото ценово ниво на пазара на свине за клане може да отслабне донякъде през август поради търсенето, но линията от предходната година вероятно ще бъде постоянно надвишена. Цените на младите бикове носят повече от миналата година
През август производствените цени на младите бичета едва ли ще се променят много спрямо предходния месец. Първите седмици на юли показаха, че в момента възможностите за намаляване на цените в сектора на едрото животновъдство са много ограничени. Опитите на кланиците да намалят цените си за млади бикове най-вече се провалиха, защото животновъдите не искаха да ги продават. Въпреки не винаги задоволителното търсене на говеждо месо, особено в Германия, федералната средна цена за млади бикове от клас R3 през юли е на или малко под линията от 2,50 евро за килограм кланично тегло; по този начин линията от предходната година ще бъде надвишена с повече от 20 цента. През август производствените цени за млади бикове може да претърпят един или друг лек спад поради основния ваканционен сезон и свързаното с това по-слабо вътрешно търсене на говеждо месо, но по-силният сезонен спад на цените на младите бикове през летните месеци, който често се наблюдава в миналото, е малко вероятно да се случи или се откроява само в много ограничена степен. Ценовото предимство в сравнение с предходната година е още по-забележително, защото въпреки че винаги се говори за ограничено предлагане, клането на бикове за търговска цел от януари до юли е с около единадесет процента по-високо, отколкото през 2003 г.
Изпратено от Thomas Pröller, месо-п-повече на , Публикувана в архиви
DBV публикува резултатите от проучването през юни
Икономическите настроения в селското стопанство леко се подобриха през юни, след като достигнаха дъно през март. Индексът се покачи от 50 на 53 пункта и все още е на ниско ниво в сравнение с референтната 2000 г. (индекс: 100). Това е резултатът от настоящия селскостопански икономически барометър от юни 2004 г. Селскостопанският икономически барометър, представен от Германската асоциация на фермерите (DBV), показва икономическото настроение в селското стопанство, съставено от оценка на текущата ситуация и бъдещите очаквания на фермерите. През 2001 г. индексът все още беше 114 и падна от 2002 г. до под 60 пункта. Оттогава настроенията в селското стопанство са спаднали.
Както оценката за текущата ситуация, така и икономическите очаквания за следващите две до три години като цяло леко се подобриха. Млекопроизводителите и говедовъдите обаче оценяват сегашното си положение като особено лошо; те също продължават да гледат на бъдещите си перспективи по-негативно от фермерите от други видове стопанства. 57 процента очакват по-слабо икономическо развитие от млечните говеда и говедовъдните стопанства. Средно за всички видове ферми 51 процента от фермерите се страхуват от това, докато 49 процента очакват същото или по-добро развитие. Положителни сигнали могат да бъдат намерени предимно в Източна Германия. Фермерите оценяват текущото си икономическо състояние значително по-добре тук, отколкото в Северна и Южна Германия.
Изпратено от Thomas Pröller, месо-п-повече на , Публикувана в архиви
Цените се възстановиха
Местните кланици са имали значително по-голямо предлагане на млади бичета през юни, отколкото през предходния месец. Заради търсенето на говеждо месо, което обикновено се определя като понижено, кланиците се опитаха да свалят цените си. Това обаче се случва само в отделни случаи от втората половина на месеца. Като цяло движенията на цените на пазара на млади бикове останаха в тесни граници през последните няколко седмици. В зависимост от сезона предлагането на крави за клане не беше твърде изобилно. Следователно доставчиците успяха да прокарат ценовите премии през първите седмици на юни и цените паднаха леко едва към края на месеца.
На нивото на закупуване на кланици по пощата и фабрики за месни продукти среднопретеглената федерална стойност за млади бикове в клас за търговия с месо R3 се повиши с пет цента от май до юни до 2,50 евро за килограм кланично тегло. По този начин сравнимата цифра за предходната година е надвишена с 15 цента. За юници клас R3 фермерите са получили средно 2,44 евро на килограм през юни, шест цента повече от предходния месец и дванадесет цента повече от преди година. Федералният бюджет за крави клас O3 се увеличи с 13 цента до 2,05 евро на килограм кланично тегло. Така той надхвърли нивото от предходната година с 20 цента.
Изпратено от Thomas Pröller, месо-п-повече на , Публикувана в архиви
Голямото предлагане е достатъчно за търсенето
Германският пазар е добре снабден с пилешко месо от местно и чуждестранно производство. Местните производители разчитат на ръст и са вложили около десетина процента повече яйца за люпене през годината до момента, а вносът е нараснал с подобно количество. От гледна точка на богатия асортимент обаче търсенето не се е увеличило съответно, тъй като бизнесът с продуктите на скара засега не отговаря на очакванията на доставчиците поради умереното лятно време.
Поради това високите скокове в цените на пилето не бяха възможни и потребителите останаха с изключително удобни за потребителите опции за пазаруване. Средно през юни например пресните печени пилета в магазините са стрували само 3,21 евро за килограм, което е с 18 цента по-малко от юни 2003 г., с 41 цента по-малко от юни 2002 г. и дори с 62 цента по-малко от юни 2001 г. Също толкова евтини са същото важи и за цените на пресни пилешки котлети. През юни 7,73 г., от друга страна, в търговията на дребно се изискваха само 2003 евро, през юни 7,92 г. те бяха 2002 евро, а през юни 8,55 г. средно 2001 евро.
Изпратено от Thomas Pröller, месо-п-повече на , Публикувана в архиви
Четири процента от общата използваема площ
Според британското министерство на земеделието площта, използвана за органично отглеждане във Великобритания, е намаляла с шест процента през 2003 г. до добри 695.600 629.450 хектара. Напълно органичната площ обаче се увеличи до почти 2003 38 хектара, докато площите за преобразуване са съвсем малки. През март 2004 г. делът на площите за преобразуване в общата органична площ все още беше 9,5%, през януари XNUMX г. този дял спадна до XNUMX%. Органичният дял от общата земеделска площ е четири на сто средно за страната.
Спадът в органичните площи е съсредоточен изключително в Шотландия с минус 13 процента; от друга страна, в Англия, Уелс и Северна Ирландия органичната площ беше леко разширена. Въпреки спада обаче Шотландия запазва водещата позиция в британското органично отглеждане с органична площ от около 372.560 46 хектара или XNUMX процента.
Изпратено от Thomas Pröller, месо-п-повече на , Публикувана в архиви
От 15 юли 2004 г. Volker Groos е нов сред производителите на фурни и конвектомати. 45-годишният мъж, който живее в Зулц ам Некар, е женен и има деветгодишна дъщеря. В бъдеще Volker Groos ще отговаря за цялостните национални и международни продажби. Фокусът на работата му е върху осигуряването и разширяването на пазарното лидерство в Германия и значително разширяване на дейностите на международните пазари. Фолкер Гроос е заемал различни ръководни позиции в продажбите в миналото, последно като мениджър продажби и търговски директор.
Изпратено от Thomas Pröller, месо-п-повече на , Публикувана в архиви
Грег Бренеман, настоящ председател и главен изпълнителен директор на TurnWorks, Inc., ще стане главен изпълнителен директор на Burger King Corporation от 1 август. 42-годишният мъж е известен с това, че води компании в области с положителни приходи. За него клиентът винаги е във фокуса на всичките му усилия, както и създаването на приятна работна атмосфера за служителите му.
В изявление Бордът на директорите в Маями каза: „Работили сме с Грег Бренеман в миналото и го познаваме добре. Той е изключително способен и опитен човек и неговата решителност за бърза промяна и по-голяма ефективност ще служи добре на гражданите King Corporation ще бъде неизмерима. Това ще засили позицията на компанията в индустрията за бързо хранене. Brenneman ще осигури както стратегическата насока, така и енергичното лидерство, от което компанията се нуждае. Той се отличава с осигуряването на приятна работна среда за своите служители. Неговите постижения до момента показват, че той плаща особено внимание към обслужването на клиентите."
